November 2015

Aminokwasy są potrzebne krowie do utrzymania funkcji organizmu na najwyższym poziomie, a my dowiadujemy się coraz więcej o wartości bilansowania aminokwasów w dawkach pokarmowych dla zwierząt mlecznych.

Większość dyskusji na temat bilansowania aminokwasów skupiła się na pierwszych aminokwasach ograniczających, które jako pierwsze stają się deficytowe u krów mlecznych.

Unikaj niedoborów

Dobór aminokwasów może zahamować krowę i powstrzymać ją od wydajności i produkcji na miarę jej potencjału. Pierwszymi dwoma aminokwasami ograniczającymi są zazwyczaj metionina i lizyna, dlatego zbilansowanie aminokwasów w dawkach pokarmowych często oznacza zapewnienie, że dawka zawiera wystarczające ilości tych dwóch aminokwasów.

Pomimo, że produkty chroniące żwacz – zarówno metionina jak i lizyna – są dostępne jako suplementy pomagające uniknąć niedoborów aminokwasów, ocena składników białkowych jest kolejnym kluczem do zbilansowania aminokwasów. Różne źródła białka mają różne pierwsze aminokwasy ograniczające i, jak omówimy w przyszłych postach, ocena tych pierwszych aminokwasów ograniczających może pomóc w sformułowaniu najlepszej możliwej dawki pokarmowej.

.