Wymagania dotyczące siewuEdit

Pochodzi z południowo-zachodniej Azji, południowej i wschodniej Europy, ale obecnie rośnie prawie na całym świecie.

Do uprawy rumianku pospolitego gleba nie wymaga specjalnej jakości, chociaż roślina ta najlepiej rośnie na glebach dobrze zbilansowanych z dobrą warstwą wierzchnią. Rumianek jest rośliną niewymagającą i dość tolerancyjną. Rośnie na glebach od lekkich do ciężkich. Dziko rosnące gatunki rumianku rosną zazwyczaj na glebach piaszczystych lub gliniastych, które są przeważnie kwaśne i powinny być otwarte.

Istnieją trzy główne techniki uprawy: wysiewanie jesienią jako uprawy jednorocznej, wysiewanie wiosną jako uprawy jednorocznej lub stosowanie jako uprawy wieloletniej, w której wysiew jest samodzielny. Najbardziej rozpowszechnioną metodą jest połączenie siewu jesiennego i wiosennego, aby uzyskać wyższy stopień wykorzystania maszyn. Ponieważ nasiona rumianku są bardzo małe, do wysiewu stosuje się specjalny siewnik. Wysiew odbywa się zazwyczaj w rzędach w odległości 25 cm (10 cali) i w ilości około 2,0-2,5 kg/ha (około 2 funtów na akr). Gleba musi być płaska i wolna od chwastów, a także musi być ponownie zagęszczona po wysiewie. Zagęszczenie jest bardzo ważne, ponieważ po wysiewie gleba musi być mocno wałowana. W przeciwnym razie małe nasiona nie mają kontaktu z glebą, co utrudnia kiełkowanie. Do kiełkowania i stadium młodości roślina rumianku potrzebuje dużo wilgoci. Po 1-2 tygodniach rozpoczyna się kiełkowanie.

Jeśli wysiew odbywa się jesienią, idealny czas jest we wrześniu. Rumianek, który jest wysiewany jesienią daje największe plony. Niezależnie od tego, o której godzinie we wrześniu został wykonany wysiew, kwitnienie rozpoczyna się, gdy długość dnia wynosi około 17 godzin, co w Europie Środkowej przypada na koniec maja lub początek czerwca.

Siewając wiosną, można wpłynąć na termin zbioru, co pomaga uzyskać wyższy stopień wykorzystania maszyn ze względu na wydłużone okresy siewu i zbioru oraz innych prac uprawowych. Siew odbywa się w okresie od marca do maja. Można jednak stwierdzić, że przy późniejszym wysiewie plon spada, a presja szkodników wzrasta. Plon można zbierać około 2. połowy lipca.

W bardziej ekstensywnej uprawie nasiona są wykonywane samodzielnie przez roślinę, a uprawa jest wieloletnia. Po ostatnim zbiorze rośliny są ścinane i pozostawiane na polu. Następnie gleba jest poddawana obróbce mechanicznej, ale nie jest odwracana. Nasiona kiełkują we wrześniu i tworzą nad glebą dywanową warstwę, która jest bardzo pomocna w walce z chwastami. Plony są porównywalne do tych z siewu jesiennego.

NawożenieEdit

Rumianek jest rośliną skromną, która może rosnąć na glebach o średniej zasobności w składniki pokarmowe. Na nawożenie azotem (N) reaguje zwiększonym wzrostem wegetatywnym, co może prowadzić do problemów z techniką zbioru i opóźnienia terminu zbioru. Dla dobrego rozwoju łodygi niezbędny jest odpowiedni poziom potasu (K). Optymalny stosunek potasu do fosforu (P) powinien wynosić 1:2. Wynika z tego, że optymalna dawka nawozu wynosi:

• 40-60 kg/ha N
• 50-70 kg/ha P
• 100-140 kg/ha K

N i K należy podać w okresie krzewienia. Niedobór mikroelementów nie jest dotychczas znany. Rumianek najlepiej rośnie na glebie dobrze zbilansowanej z dobrą warstwą wierzchnią. Ze względów jakościowych w czasie uprawy rumianku nie powinno się jednak stosować nawozów organicznych. Jeśli istnieje granica zanieczyszczenia bakteryjnego wymagana przez zakład przetwórczy, nawóz organiczny stanowi ryzyko zanieczyszczenia bakteryjnego kwiatu i jego produktów. W innych uprawach w płodozmianie, np. przed rumiankiem, nawożenie materią organiczną jest wysoce zalecane.

Zwalczanie szkodników i chwastówEdit

Rumianek ma powolny rozwój młodości, który wymaga dobrego zwalczania chwastów. Przed wysiewem ważne jest, aby gleba była odpowiednio przygotowana, bez chwastów, dlatego można stosować herbicydy pozostałościowe. Ze względu na brak istniejących herbicydów selektywnych, po kiełkowaniu możliwe jest jedynie mechaniczne zwalczanie chwastów, aż do momentu rozpoczęcia silnego wzrostu wegetatywnego rumianku.

Dużym zagrożeniem dla produkcji rumianku są mszyce, które nie tylko powodują spowolnienie wzrostu, ale również przyciągają biedronki. Po zebraniu kwiatów jest prawie niemożliwe, aby oddzielić owady od kwiatów. Może to prowadzić do problemów z jakością zebranego rumianku w zależności od jego przeznaczenia.

Najważniejszymi szkodnikami występującymi w produkcji europejskiej są: mączniak rzekomy, mączniak rzekomy i rdza.

PłodozmianEdit

Jamianek jest znany jako roślina samokompatybilna, co oznacza, że możliwa jest uprawa wieloletnia.W przypadku rumianku najważniejszym warunkiem, który musi być wywołany przez płodozmian, jest wolne od chwastów podłoże siewne. W przypadku rumianku najważniejszym warunkiem, jaki musi być spełniony w płodozmianie, jest wolne od chwastów podłoże. Dużym problemem w uprawie rumianku poplonowego są samosiewy rumianku. W czasie zbiorów wiele nasion pozostaje na ziemi i kiełkuje w następnej uprawie. Dlatego bardzo ważne jest, aby rośliny następcze były tolerancyjne na herbicydy zwalczające rumianek.

ZbiórEdit

Termin kwitnienia i zbioruEdit

Roślina rumianku często kwitnie 2-3 razy w roku. Uwzględnia to również wielokrotny zbiór w ciągu roku. Okres kwitnienia wynosi około 50-65 dni, podczas gdy rozwój kwiatu trwa około 20-25 dni.

Zbiór rozpoczyna się w momencie pełnego kwitnienia. Wybór odpowiedniego terminu zbioru ma kluczowe znaczenie dla jakości zebranych produktów. Najważniejszą cechą jakościową jest zawartość olejku eterycznego w kwiatostanie, która wzrasta w sposób ciągły od początku formowania się kwiatu i osiąga maksimum, gdy płatki promieni są ułożone poziomo lub już skierowane lekko w dół. W związku z tym, zbiory kończą się, gdy większość kwiatostanów jest otwarta.

Do identyfikacji optymalnego terminu zbiorów należy zatem przywiązywać dużą wagę, a termin ten powinien być możliwy do obiektywnej i dokładnej identyfikacji. W celu optymalnej identyfikacji opracowano równania pozwalające na określenie indeksu kwitnienia. Poniższe równanie wyraża kompromis pomiędzy wzrastającym plonem kwiatów, zmniejszającą się zawartością olejku eterycznego i zmianą składu zawartości w olejku eterycznym. W równaniu tym określa się stosunek liczby kwiatów przekwitłych pomniejszonej o liczbę pąków kwiatowych do całkowitej liczby kwiatów.

indeks kwitnienia = V – K n K n + e B + V {tekst {indeks kwitnienia}}={frac {V-Kn}{Kn+eB+V}}.

Kn = jeszcze nie rozkwitły pąki kwiatowe {displaystyle {{text{Kn}}={text{jeszcze nie rozkwitły pąki kwiatowe}}

eB = kwiaty gotowe do zbioru (przekwitłe kwiaty rurkowe + przekwitłe kwiaty promieniste) {displaystyle {{text{eB}}={text{kwiaty gotowe do zbioru (przekwitłe kwiaty rurkowe + przekwitłe kwiaty promieniste)}}

V = nadmuchane kwiaty {{displaystyle {{text{V}}={text{nadmuchane kwiaty}}}

Najlepszy termin zbioru rumianku jest wtedy, gdy wskaźnik kwitnienia obliczony według wyżej opisanego wzoru leży między -0,3 a -0,2 lub około 50-70% istniejących roślin jest w pełni kwitnienia.

Zbiór ręcznyEdit

Przy zbiorze ręcznym pąki kwiatowe są zrywane palcami lub używa się prostych urządzeń technicznych, takich jak na przykład grzebienie do zrywania, łopaty do zrywania lub wózki do zrywania. Metody te są stosowane głównie w uprawach na małą skalę lub do zbioru rumianku nieuprawianego. We współczesnych systemach uprawy rolnej zbiór często odbywa się mechanicznie.

Zbiór mechanicznyEdit

Mimo stosowania mechanicznych technik zbioru, bardzo ważne jest, aby zebrane produkty były wysokiej jakości. W związku z tym, wymagania dotyczące technologii zbioru w zakresie ostrożnego obchodzenia się z zebranymi produktami są wysokie. Aby móc wdrożyć i udoskonalić zbiór mechaniczny rolnicy powinni uprawiać odmiany o dużych kwiatach, które mają jednolitą wysokość roślin, tak aby pąki kwiatowe znajdowały się na tym samym poziomie.

Przy zbiorze mechanicznym nigdy nie są zbierane tylko pąki kwiatowe, ale również części łodyg. Łodygi te mają najczęściej długość pomiędzy 10mm a 30mm (½” do 1″). W zasadzie nie ma to wpływu na jakość zebranych pąków kwiatowych, które będą wykorzystywane do celów farmaceutycznych, ale może spowodować nieco więcej wysiłku potrzebnego do selekcji.

Ważną techniczną zasadą zbioru jest ta, która jest realizowana przez kosiarki rotacyjne, sieczkarnie lub kompletne kombajny. W tych przypadkach zbierany jest cały horyzont kwiatowy. Szczególnie przy zbiorze rumianku do produkcji herbaty lub do przetwórstwa przemysłowego stosuje się sieczkarnie.

Jeszcze jedną bardzo ważną zasadą zbioru jest ta, w której bębny z ostrymi grzebieniami obracają się przeciwnie do kierunku zbioru. W ten sposób materiał roślinny zostaje rozczesany od dołu do góry. Ze względu na dodatkowe noże za grzebieniami skubiącymi, pąki kwiatowe są odcinane, a nie odrywane od łodygi rośliny, jak to ma miejsce w przypadku innych popularnych mechanicznych technologii zbioru.

Poziom plonuEdit

Kwiaty zawierają od 0,3 do 1,5% niezbędnego olejku rumiankowego.

Obróbka po zbiorze i dalsze przetwarzanieEdit

Odpowiednia obróbka po zbiorze zebranych części rumianku ma kluczowe znaczenie dla zachowania doskonałych właściwości zewnętrznych i wewnętrznych.

SuszenieEdit

Zebrany produkt zawiera około 80% wody, dlatego jest narażony na fermentację. Aby zapewnić możliwość przechowywania, produkt musi zostać wysuszony do zawartości wody wynoszącej zaledwie 10-11%. Proces suszenia nie powinien rozpoczynać się później niż 2 godziny po zbiorze ze względu na większe ryzyko fermentacji w porównaniu z innymi uprawami. Należy upewnić się, że wysokość składowania nie jest zbyt duża, aby uniknąć wysokiego ciśnienia na produkt i nie zwiększyć jeszcze bardziej ryzyka fermentacji.

Istnieje kilka systemów suszenia, jak na przykład naturalne suszenie na słońcu lub pod dachem, ale także suszenie za pomocą suszarek nieciągłych, półciągłych suszarek regałowych lub ciągłych suszarek taśmowych. W każdym przypadku najważniejsze jest, aby produkt nigdy nie został podgrzany powyżej 40 °C (104°F).

SelectionEdit

Z powodu mechanicznego zbioru, udział łodyg w zebranym produkcie jest wyższy. Dlatego często bezpośrednio przed suszeniem odbywa się sortowanie. Ten proces selekcji jest powszechnie przeprowadzany przez dwuścienne przeciwbieżne sita bębnowe. W razie potrzeby, w dalszym procesie pracy po suszeniu, krótkie części łodyg na pąkach kwiatowych zostaną oderwane w celu otrzymania towarów z pąków kwiatowych.

W przypadku zbioru ręcznego proces selekcji często ma miejsce po procesie suszenia.

DestylacjaEdit

Ważnym powodem produkcji kwiatów rumianku jest ekstrakcja olejku rumiankowego, który jest używany do celów farmaceutycznych. Olejek ten jest pozyskiwany w procesie destylacji głównie ze świeżych pąków kwiatowych i łodyg kwiatowych. Ważnym składnikiem olejku rumiankowego jest bisabolol, który stanowi do 33% zawartości olejku.

.