Photo of Mel’s Drive-In San Francisco, California about 1953.
The drive-in restaurant craze began in 1921 with Kirby’s Pig Stand in Dallas, Texas. Wraz ze wzrostem posiadania samochodów, wzrosła również popularność drive-in, a w 1947 r. pierwszy drive-in pojawił się w San Francisco, CA. Mel Weiss i Harold Dobbs otworzyli pierwszy Mel’s Drive-In przy 140 South Van Ness Avenue. Ciepła pogoda w Kalifornii sprawiła, że było to idealne miejsce na prowadzenie restauracji, w której klienci byli obsługiwani w swoich samochodach przez woźnych. Oryginalny parking był w stanie pomieścić 110 samochodów i jadalnię, która mogła pomieścić 75 klientów.
W restauracji Mel’s Drive-In jedzenie było dostarczane na tacach w oknach samochodów przez pomywaczy.
Oryginalna restauracja Mel’s Drive-In.
Nowa restauracja Mel’s odniosła taki sukces, że koszty budowy i rozpoczęcia działalności zwróciły się już w pierwszym miesiącu. Opis na stronie melsdrive-in.com maluje obraz burgerowego raju z połowy wieku:
” … wnętrze było typowe dla stylu diner z dużą ilością formiki, chromu i wygodnych siedzeń w kabinie. W centrum głównego piętra, rząd stołków twarzą do okrągłego licznika jadalnia, która owinięta wokół dwóch kompletnych fontanny sody i baterii skrzynek ciasta i urny kawy. Oryginalna kuchenka miała zdolność do obracania 180 hamburgerów na minutę. Duży personel kucharzy, busboys i elegancko umundurowanych serwerów i carhops utrzymał jedzenie w ruchu i klientów szczęśliwy.”
Dzięki ich popularności, dodatkowe Mel’s Drive-Ins zostały otwarte w Sacremento i San Francisco obszarów. Ta, druga, która została otwarta, znajdowała się w San Francisco.
Restauracja Mel’s Drive-In znajdująca się w San Jose w Kalifornii.
Sukces pierwszej restauracji zachęcił Weissa i Dobbsa do zbudowania kilku innych restauracji, które w końcu rozciągnęły się na całą północną Kalifornię i obejmowały lokalizacje w San Francisco, Oakland, Berkeley, Sacramento, San Jose, Walnut Creek i Salinas.
Filmowanie w Mel’s Drive-In do filmu „American Graffiti”.
W 1972 roku franczyza Mel’s została sprzedana sieci restauracji Foster. Krótko po tym, oryginalna lokalizacja Mel’s została wybrana przez George’a Lucasa jako miejsce kręcenia filmu „Amerykańskie graffiti”, wydanego w następnym roku.
Mel’s Drive-Ins są nadal otwarte dzisiaj, chociaż nie są własnością oryginalnej rodziny.
Nie mogąc konkurować z sieciami fast-food, Foster’s w końcu musiał złożyć wniosek o upadłość, a Mel’s został ponownie sprzedany. Kilka lat później oryginalna lokalizacja Mel’s zamknięty i został zburzony. Słynna nazwa, jednak, nadal istnieje jako Mel’s Next Generation i nadal istnieją Mel’s drive-in i jadłodajnie w Kalifornii.
Oryginalny Mel’s Drive-In pozostaje bardzo ważną częścią kultury hot rod dzisiaj, dzięki jego wyglądowi w filmie George’a Lucasa, „American Graffiti.”
.