Już sama myśl o mango może wywoływać obrazy tropikalnych plaż, palm, fal oceanu delikatnie pokrywających piaszczystą plażę….jedzenie mango nad oceanem z chłodną oceaniczną bryzą unoszącą się nad tobą…

Mango jest owocem drzewa mango – i przywołuje obrazy tropikalnej wyspy, ponieważ jest to tropikalny owoc. Mango jest najbardziej popularnym owocem na świecie! Mango są pełne witamin, zwłaszcza witaminy A i C, gdzie jedno mango dostarcza około 1/3 RDA dla witaminy A i prawie 100% RDA dla witaminy C.

Mango zawierają również znaczne ilości witaminy E, K i witamin kompleksu B (z wyjątkiem witaminy B12). Mango są również bogate w błonnik i zawierają wapń, potas i miedź. Zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, ale ogólnie mają bardzo niską zawartość tłuszczu. Jedno dojrzałe mango może zawierać 31 gramów cukru, ale jego ładunek glikemiczny wynosi tylko 10 – błonnik w mango pomaga ograniczyć szybkie wchłanianie cukrów. Jedno mango ma również 135 kalorii – nie tak źle!

Mango zawiera więcej cukrów niż wiele innych owoców, ale to nie znaczy, że nie powinieneś jeść mango. Klinika Mayo zaleca, aby jedna porcja owoców zawierała 15 gramów węglowodanów – co przekłada się na około ½ filiżanki mango. Jeśli owoc ma niższą zawartość węglowodanów lub cukrów, oznacza to, że możesz jeść go więcej, ale nie oznacza to, że nie możesz jeść owoców o wyższej zawartości węglowodanów! Pamiętaj tylko, aby śledzić całkowitą ilość węglowodanów w ciągu dnia.

W rzeczywistości badania wskazują, że jedzenie mango może pomóc w zapobieganiu powikłaniom cukrzycy, a nawet w leczeniu prediabetes i zapobieganiu cukrzycy.

Why Would Mangos Be Good For Diabetes?

Większość stron poświęconych odżywianiu zawiera informacje takie jak te podane powyżej – poziom węglowodanów, białek, tłuszczów, witamin i minerałów. To świetnie, ale bardzo często nie zawierają one informacji na temat wszystkich innych składników odżywczych w żywności – przeciwutleniaczy, steroli roślinnych i innych fitoskładników.

Jednym z niewymienionych składników mango jest substancja znana jako mangiferyna, która oprócz działania przeciwzapalnego i przeciwwirusowego, może również pomóc obniżyć poziom cukru we krwi. Wykazano również, że substancja ta stabilizuje i wspiera naczynia krwionośne. Inne badania wykazały, że inne składniki mango, w tym kwercetyna i pochodna mangiferyny mogą modulować te same składniki komórkowe, które są celem leków przeciwcukrzycowych, tiazolidinedionów znanych również jako glitazony, które obejmują rosiglitazon i pioglitazon.

Te cele dla glitazonów są receptorami aktywowanymi przez proliferatory peroksysomów lub PPAR. Istnieje wiele PPARs, które są zaangażowane w regulacji cukru we krwi, jak również w regulacji cholesterolu. Nowsze badania wykazały, że mangiferyna może również wpływać na niektóre enzymy, które mogą pozytywnie wpływać na metabolizm cukrów we krwi i chronić przed złogami tłuszczu w wątrobie.

Choć większość badań nad korzyściami płynącymi z mango przeprowadzono w warunkach laboratoryjnych, w hodowlach komórkowych lub w badaniach na zwierzętach, jedno z ostatnich badań wykazało, że spożywanie liofilizowanego mango obniżyło poziom cukru we krwi zarówno u mężczyzn, jak i u kobiet. 20 otyłych dorosłych w wieku od 20 do 50 lat otrzymywało liofilizowane mango przez 3 miesiące. Chociaż nie stracili oni na wadze, mężczyźni doświadczyli zmniejszenia obwodu bioder – kobiety nie miały tego szczęścia.

Mango zostało również niedawno przetestowane na 10 osobach z T2D. Badano reakcję glikemiczną na szereg owoców – wśród nich były banany, pomarańcze, ananasy, papaja i mango.

Porcje były standaryzowane tak, aby każdy miał 50 gramów węglowodanów na porcję. Mango wykazało najmniejszy wzrost poziomu cukru we krwi po posiłku – na drugim i trzecim miejscu znalazły się pomarańcze i pawpaw.

Also….

Nie zapominaj, że mango jest doskonałym źródłem witaminy C i witaminy A. Witamina C jest ważnym antyoksydantem, który może się przetwarzać i być wykorzystywany w kółko, aby zmniejszyć poziom szkodliwych wolnych rodników – uważanych przez wielu za co najmniej jedno ze źródeł powikłań cukrzycy – neuropatii, retinopatii, uszkodzenia naczyń krwionośnych i uszkodzenia nerek.

Człowiek jest jednym z niewielu ssaków na ziemi, które nie mogą wytwarzać własnej witaminy C – musimy czerpać naszą witaminę C z żywności. Jedno z badań wykazało, że 1000mg witaminy C dziennie może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi, jak również poziom tłuszczu we krwi. Inne badania wykazały, że ta sama ilość – 1000 mg w tabletkach 500 mg dwa razy dziennie – może obniżyć ogólny stan zapalny u pacjentów z cukrzycą z lub bez wysokiego ciśnienia krwi.

While it is not known what specific effect vitamin A may have on diabetes patients, we do know that vitamin A is important for normal sight, a normal immune system and thyroid health. Wiemy również, że witamina A ma wiele ważnych funkcji regulacji genów.

Mangosy-ostatnie słowo?

Do tej pory prawdopodobnie wiesz, że prawie nigdy nie ma ostatniego słowa w cukrzycy. Jednakże, można powiedzieć z pewnością, że mango jest zdrowym owocem i zostało bezpośrednio pokazane, że ma korzyści w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi i może bardzo dobrze działać przez te same typy receptorów komórkowych, które glitazony robią.

Możemy również być pewni, że tak długo, jak będziesz śledzić swoje całkowite dzienne węglowodany, posiadanie mango jest absolutnie dobrym pomysłem. Przyszłość może przynieść więcej informacji, ale na razie zamknij oczy, wyobraź sobie siebie na tej tropikalnej wyspie i zjedz trochę soczystego i pysznego mango!

Mamy nadzieję, że zjesz trochę smacznego mango tak długo, jak będziesz trzymał swoją dietę w ryzach i życzymy powodzenia w podróży!

TheDiabetesCouncil Article | Reviewed by Dr. Christine Traxler MD on June 04, 2020