„Jaka jest różnica między tymi wszystkimi etykietami sprawiedliwego handlu?” To pytanie, które często dostajemy w Fair World Project. A teraz, dzięki globalnej koalicji naukowców i organizacji sprawiedliwego handlu, pojawił się zaktualizowany zestaw materiałów, które pomogą odpowiedzieć na to pytanie. Zaktualizowany Międzynarodowy Przewodnik po Etykietach Sprawiedliwego Handlu zawiera dogłębną analizę głównych etykiet sprawiedliwego handlu na rynku globalnym, a także zarysowuje aktualne trendy w etycznym znakowaniu i ruchu sprawiedliwego handlu.
Nowe wydanie Międzynarodowego Przewodnika po Etykietach Sprawiedliwego Handlu pojawia się w kluczowym momencie dla globalnego ruchu sprawiedliwego handlu. Nigdy wcześniej termin „sprawiedliwy handel” nie był szerzej używany. Jednak nigdy też nie był on tak powszechnie nadużywany przez wszystkich – od prezydenta Stanów Zjednoczonych po marketingowców korporacyjnych. Jesienią ubiegłego roku globalny ruch wprowadził Kartę Sprawiedliwego Handlu, artykułując wartości sprawiedliwego handlu w kontekście świata, w którym pogłębiają się globalne nierówności i zobowiązując się nie tylko do tworzenia bardziej sprawiedliwych łańcuchów dostaw, ale także do realizacji wizji zrównoważonego, lokalnego rozwoju na całym świecie. W tym samym czasie coraz więcej firm z sektora Big Food wprowadziło swoje własne etykiety, nadając swoim planom odpowiedzialności społecznej etykiety, które są mało przejrzyste, ale za to bardzo marketingowe. Globalne ukierunkowanie przewodnika podkreśla również sposoby, w jakie etykieta „sprawiedliwy handel” w kontekście krajowym oznacza coś zupełnie innego w USA niż w krajach takich jak Francja czy Indie.
Nie wszystkie etykiety sprawiedliwego handlu są równe
Analiza Międzynarodowego Przewodnika jest zakorzeniona w zasadach sprawiedliwego handlu i podejściu do handlu zawartym w Karcie Sprawiedliwego Handlu. Standardy są oceniane na podstawie tego, w jakim stopniu spełniają następujące cele, oparte na założeniach ONZ. Cele Zrównoważonego Rozwoju (SDGs):
- Skupienie się na osiągnięciu wzrostu gospodarczego sprzyjającego włączeniu społecznemu
- Godziwa praca &lepsze płace &dochody
- Umocnienie pozycji kobiet
- Ochrona praw dzieci
- Podtrzymywanie bioróżnorodności &środowiska
- Wpływanie na polityki publiczne
- Zaangażowanie obywateli w budowanie sprawiedliwego świata
.
Analiza Przewodnika mówi jasno: sprawiedliwy handel to ruch, który zgodził się na pewne wspólne definicje i cele. A niektóre z etykiet, które nazywają siebie „sprawiedliwymi” lub „etycznymi”, nie spełniają tych standardów. Niestety, te etykiety są jednymi z najczęściej spotykanych na półkach sklepów spożywczych w Stanach Zjednoczonych.
Przewodnik rozróżnia „etykiety sprawiedliwego handlu”, „dobrowolne programy zrównoważonego rozwoju” i „etykiety zrównoważonego rozwoju”. Pierwsze z nich obejmują znane etykiety, takie jak Fairtrade International, Fair Trade USA, jak również mniej znane Fair for Life, Small Producers Symbol (SPP). Standardy zrównoważonego rozwoju obejmują Rainforest Alliance – znaną wszystkim małą zieloną żabkę UTZ Certified oraz mniej znane standardy wielostronne, w tym Better Cotton Initiative. Dobrowolne programy zrównoważonego rozwoju obejmują szereg programów korporacyjnych, które mają zastosowanie wyłącznie do łańcuchów dostaw jednej firmy, w tym praktyki C.A.F.E. firmy Starbuck, CocoaLife firmy Mondelez, CocoaPlan firmy Nestle oraz Program Jakości AAA firmy Nespresso. Te programy korporacyjne różnią się znacznie zarówno pod względem wymagań, metod (na przykład sposobu weryfikacji zgodności), jak i przejrzystości – niektóre z norm nie są dostępne do publicznego wglądu.
Corporate-Led Labels Get Low Marks
Patrząc na rankingi od najwyższych do najniższych, można dostrzec nadrzędny motyw, który jest bardzo wyraźny: programy prowadzone przez korporacje otrzymują niskie noty (i wiele czerwonych pasków) we wszystkich dziedzinach. Niezależnie od tego, czy chodzi o znak sprawiedliwego handlu, czy o „zrównoważony rozwój”, wyraźnie widać, jak ważne jest zaangażowanie zamierzonych beneficjentów (rolników i/lub pracowników) na każdym etapie tworzenia i wdrażania standardu, aby stworzyć silny standard, który ma rzeczywisty wpływ na tych beneficjentów.
Często standardy certyfikacji są klasyfikowane od słabych do silnych. Ale ta analiza przypomina nam, że problem nie polega tylko na tym, że norma jest słaba. Problemem jest to, że standard nie jest skonstruowany w taki sposób, aby przynosił korzyści rolnikom i pracownikom. Zamiast tego, od C.A.F.E. Practices przez Fair Trade USA po Rainforest Alliance, bardziej niż kiedykolwiek jasne jest, ż e te kierowane przez korporacje lub opracowane przez nie etykiety istnieją po to, by położyć pieczęć aprobaty na łańcuchu dostaw, ale nie wprowadzać zmian.
Domestic Fair Trade: Different Definitions in Different Places
Początkowo termin „sprawiedliwy handel” odnosił się do produktów i upraw uprawianych lub wyprodukowanych na tak zwanym Globalnym Południu i będących przedmiotem handlu z Globalną Północą. Przewodnik zwraca uwagę na rosnący ruch na rzecz poszerzenia zakresu stosowania terminu „sprawiedliwy handel” i objęcia nim produktów uprawianych i konsumowanych w kraju. To, jak wygląda ten „krajowy sprawiedliwy handel”, różni się znacznie w zależności od tego, czy analizujemy go z perspektywy Indii, Francji czy Stanów Zjednoczonych – trzech przypadków, które w Przewodniku zostały omówione najdokładniej. W Indiach, tradycyjnie określanych jako „kraj produkujący” zarówno przez sprawiedliwych handlarzy, jak i kolonialistów, rolnicy i rzemieślnicy rozwijają krajowe rynki zbytu dla swoich towarów w specjalnych sklepach fair trade. We Francji, kilka niewielkich inicjatyw prowadzonych przez rolników organizuje się, by stawić czoła niskim cenom, zmienności cen i innym problemom znanym rolnikom na całym świecie. Sprzedają swoje produkty, używając etykiet Agri-Ethique i Biopartenaire.
Tutaj, w Stanach Zjednoczonych, większość tego, co jest uprawiane w kraju i oznaczane jako „fair trade”, pochodzi z łańcuchów dostaw, które w niczym nie przypominają tych, które opisują francuskie etykiety. Zamiast nacisku na drobnych rolników, nacisk kładziony jest bardziej na ochronę pracy na dużych farmach. Pracownicy rolni zdecydowanie potrzebują ochrony pracy. Rzeczywiście, pracownicy rolni w Stanach Zjednoczonych są zwolnieni z szeregu środków ochrony pracy przyznawanych innym pracownikom, w tym przepisów dotyczących minimalnej płacy i nadgodzin, wolności zrzeszania się i organizowania się oraz przepisów dotyczących pracy dzieci. Skupiając się na pracy najemnej w tych gospodarstwach, etykiety „sprawiedliwego handlu” dla produktów w Stanach Zjednoczonych stanęły po stronie właścicieli plantacji i kolonialnych potęg, z którymi drobni rolnicy na całym świecie zorganizowali się, by walczyć.
Najnowszym przykładem tego jest fakt, że Fair Trade USA, zamiast rzucić swój los (i swoją etykietę) drobnym producentom mleka, którzy walczą z rosnącą konsolidacją w tej branży, połączyło siły z Chobani, by pilotować standard mleczny skupiający się na pracownikach rolnych – co do którego sami pracownicy wyrazili sceptycyzm. Etykieta Fair Trade USA podnosi również wartość produktów uprawianych na masowych, zmechanizowanych farmach w Arizonie, sprzedawanych pod nazwą Wholesum Harvest, a nie żywności uprawianej przez drobnych rolników, którzy walczą o utrzymanie swojej ziemi i dostęp do rynków.
Na rynku amerykańskim istnieją etykiety, które zbliżają się nieco do wizji sprawiedliwego handlu, polegającej na zmianie równowagi sił w łańcuchach dostaw, takie jak etykieta „Food Justice Certified” projektu Agricultural Justice Project. Istnieje również wiele standardów, które koncentrują się na sprawiedliwości pracowniczej i które – co jest akurat trafne – unikają używania terminu „sprawiedliwy handel” do opisania swoich działań. Zamiast tego, znak „Responsibly Grown, Farmworker Assured” EFI oraz „Fair Food Program” Coalition of Immokalee Workers skupiają się na edukacji pracowników, organizowaniu się i egzekwowaniu praw pracowniczych. Ich modele różnią się od siebie, ale oba zawierają organizacje pracownicze w centrum mechanizmów ustanawiania i egzekwowania standardów, co czyni je znacznie lepiej przygotowanymi do wspierania pracowników niż Fair Trade USA, najbardziej rozpowszechniony znak „sprawiedliwego handlu” na amerykańskim rynku krajowym, który nie ma przedstawicieli pracowników w swoim zarządzie lub komitecie doradczym.
Moda Fair Trade w świetle reflektorów
Ta edycja Międzynarodowego Przewodnika po Etykietach Sprawiedliwego Handlu zawiera również sekcję podkreślającą dwa certyfikaty, które obecnie oferują etykiety sprawiedliwego handlu dla mody i artykułów gospodarstwa domowego, Fairtrade International i Fair Trade USA.
Przed kontynuacją należy zauważyć, że drobni rzemieślnicy sprawiedliwego handlu wytwarzają biżuterię, rękodzieło, akcesoria modowe i odzież od samego początku ruchu sprawiedliwego handlu. W rzeczywistości ci twórcy, często kobiety, są jednym z początków sprawiedliwego handlu jako partnerstwa solidarnościowego, a ich towary są sprzedawane przez grupy wyznaniowe, które obecnie tworzą sklepy Ten Thousand Villages i SERRV. Te wytwarzane przez rzemieślników towary historycznie nie były opatrzone znakiem certyfikacji. Zamiast tego były one sprzedawane przez małe firmy i przedsiębiorstwa solidarnościowe kierujące się misją, w tym wspomniane wyżej inicjatywy oraz niezliczone małe firmy, takie jak te, które w Stanach Zjednoczonych tworzą Federację Sprawiedliwego Handlu (Fair Trade Federation). Obecnie niektóre grupy rzemieślników uprawiających sprawiedliwy handel związały się ze Światową Organizacją Sprawiedliwego Handlu i jej Systemem Gwarancyjnym, który jest lepszym modelem dla ich produkcji na małą skalę i modelu skoncentrowanego na misji.
Łańcuchy dostaw, które otrzymują certyfikaty Fairtrade International i Fair Trade USA, nie są łańcuchami rzemieślników działających na małą skalę. Zamiast tego skupiają się one na produkcji fabrycznej. Jakikolwiek rodzaj certyfikacji sprawiedliwego handlu dla produkcji odzieży spotkał się przez lata ze znacznym sprzeciwem ze strony obrońców praw pracowniczych i przeciwników sklepów odzieżowych. Powoływali się oni na obawy, czy coroczna inspekcja jest w stanie odpowiednio chronić pracowników, a także na trudności w śledzeniu odpowiedzialności w długich, złożonych łańcuchach dostaw.
Fairtrade International i Fair Trade USA stosują bardzo różne podejścia do certyfikacji mody fair trade. Przewodnik oferuje porównanie tych dwóch standardów obok siebie. Aby produkt mógł zostać zakwalifikowany do oznaczenia fair trade, Fairtrade International stawia wymagania od pola do fabryki. Z kolei standard Fair Trade USA zawiera jedynie wymagania dotyczące końcowego etapu krojenia i szycia. Standardy te różnią się takż e pod względem wymogów dotyczących płac wystarczających na ż ycie, wolności zrzeszania się, nadgodzin i innych form ochrony pracowników. Jak szczegółowo opisano w przewodniku, mają one również bardzo różne wymagania dotyczące przejrzystości etykietowania. Jest to kluczowy punkt, który już pojawia się na rynku, gdy duże marki głównego nurtu wykorzystują certyfikat Fair Trade USA do „uczciwego prania” swojej produkcji.
Kto zyskuje: Korporacje czy rolnicy i pracownicy?
Po ponad dwóch dekadach istnienia oznaczeń sprawiedliwego handlu, na półkach supermarketów można znaleźć mnóstwo etykiet. Wiele artykułów na temat certyfikacji rozpoczyna się pytaniem lub stwierdzeniem o „zmęczeniu etykietami”, o tym, jak wielu z nas jest przytłoczonych lub zdezorientowanych przez wszystkie certyfikaty i etykiety. W rzeczywistości jednak, to zamieszanie nie jest przypadkowe. Jest to w najlepszym interesie wielu marketingowców korporacyjnych, którzy tworzą nowe etykiety i nowe kampanie reklamowe, aby utrzymać ludzi w zamieszaniu. Wiele z nowych etykiet, które istnieją, pojawiło się na rynku, ponieważ korporacje chcą spełniać niższe standardy (patrz CocoaLife firmy Mondelez, która nie uwzględnia cen minimalnych dla zmagających się z problemami rolników uprawiających kakao) lub dlatego, że osoby przywiązane do silnych standardów są sfrustrowane korporacyjnym rozwodnieniem i chcą etykiety, która lepiej reprezentuje ich wartości (patrz Symbol Małych Producentów, jedyny certyfikat posiadany i kontrolowany przez drobnych rolników).
Nowy Międzynarodowy Przewodnik po Etykietach Sprawiedliwego Handlu oferuje zarówno dogłębną analizę, jak i przejrzyste rankingi, aby umożliwić nabywcom zrozumienie znaczenia poszczególnych certyfikatów – i wykorzystanie tych informacji do podejmowania decyzji o zakupach instytucjonalnych. W ramach wydania Przewodnika, Fair World Project udostępnia również zaktualizowaną kopię „Przewodnika po programach sprawiedliwego handlu i sprawiedliwości w pracy”. Ten poręczny, jednostronicowy przewodnik wyjaśnia główne założenia każdego znaku, jak również przypisuje każdemu standardowi oceny literowe w odniesieniu do kluczowych kryteriów opartych na analizie zawartej w Przewodniku.