To właściwie kwestia słownictwa. Musisz znać różnicę między żywnością przetworzoną a żywnością rafinowaną. Kiedy słowo „przetworzona” jest rzucane dookoła, generalnie oznacza rafinowaną.

Rafinowana żywność to żywność, która nie zawiera wszystkich swoich oryginalnych składników odżywczych. Nie możesz wybrać rafinowanego jedzenia z ogrodu i zjeść go (to nie jest całe jedzenie).

Rafinowane pokarmy obejmują olej, cukier, białą mąkę i produkty wykonane z tych składników. Przykłady obejmują białe i pszenne chleby, ciasta, ciastka, precle, ciasteczka, większość wrapów, chipsy, Doritos itp.

Przetworzona żywność to po prostu żywność, która przeszła przez pewien proces. Przetworzona żywność może być żywnością rafinowaną, jednak może to być również zdrowa żywność, która została po prostu posiekana, zwinięta lub zmielona, czyli przeszła przez proces.

Przetworzona żywność może być dla was dobra lub zła. To zależy od tego, czy jest to przetworzona cała żywność czy przetworzona żywność rafinowana.

Przetworzona żywność, która jest dla ciebie zła obejmuje biały chleb, większość chlebów pszennych, chipsy, ciasteczka, większość krakersów, ciast i smakołyków. Ta przetworzona żywność jest dla ciebie szkodliwa, ponieważ zawiera rafinowane składniki. Nie jesz całej żywności lub żywności wykonanej tylko z całej żywności.

Przetworzona żywność, która jest dla ciebie dobra obejmuje 100% pełnoziarnistego chleba, krakersów, pitasów, makaronów, tortilli kukurydzianych lub innych 100% pełnoziarnistych produktów. Dodatkowo, płatki owsiane, suszone owoce czy mrożone warzywa to również wzmacniające zdrowie przetworzone produkty spożywcze. Wszystkie one przeszły przez pewien proces, ale żywność nadal zawiera 100% swoich oryginalnych składników odżywczych, w przeciwieństwie do żywności rafinowanej.