Pieczone podroby z kurczaka to rodzinny zszywka. Nie tylko są ekonomiczne, ale smakują wyśmienicie i są niezwykle łatwe do przyrządzenia. Podczas gdy piersi z kurczaka mogą wyschnąć, jeśli są gotowane zbyt długo, wydaje się, że podudzia stają się bardziej aromatyczne i delikatne w trakcie powolnego gotowania. The meat just falls off the bone!
If you want to know how to cook the best chicken drumsticks in the oven, then you need to know that it is all in the seasoning! To, co naprawdę sprawia, że podudzia są niesamowite, to przyprawy, które pokrywają skórę podczas gotowania. Nie ma znaczenia, czy jest to zwykła przyprawa, sos BBQ, marynata czy inna glazura. Posiadanie smacznej przyprawy na całym podudziu zmienia to, co może wydawać się niechcianym kawałkiem mięsa w coś niesamowitego.
W dzisiejszym przepisie, sos do podudzi jest prostą marynatą o azjatyckich smakach. Miód, sos sojowy, olej sezamowy, ocet ryżowy, imbir i czosnek spotykają się razem, aby stworzyć sos, który jest lepki, słodki i jest przeniknięty przez całego kurczaka.
As great as these chicken drumsticks are, and trust me, they are amazing…. the sauce is just as good. Ten przepis robi całkiem sporo sosu, który gęstnieje podczas pieczenia. Scooping sos na trochę ryżu z plasterkami zielonej cebuli i kilka podudzi – delish!
Nawet samo pisanie tego postu sprawia, że chcę zrobić te podudzi ponownie dzisiaj.
Aby zrobić sos, ubij razem miód, sos sojowy, oba oleje, ocet ryżowy, wodę, sól i sriracha. Zmiel czosnek i imbir, a następnie wymieszaj je z płynną mieszanką.
Umieść podudzia kurczaka w dużym naczyniu do pieczenia. Polej kurczaka marynatą. Użyj szczypiec, aby obrócić podudzia tak, że wszystkie są w pełni pokryte w sosie miodowo-czosnkowym.
Podgrzej piekarnik do 350F. Gdy dojdzie do temperatury, umieść naczynie do pieczenia w piekarniku i piecz przez 90 minut. Co 30 minut, użyj szczypiec, aby przerzucić podudzia na drugą stronę. Dzięki temu miodowo-czosnkowe aromaty w pełni zanurzą wszystkie części kurczaka.
Gdy podudzia skończą się piec, mogą wyjść z piekarnika. Jeśli chcesz, możesz umieścić podudzia pod brojlerem na kilka minut. Dzięki temu skóra stanie się chrupiąca i brązowa.
Podgotowywanie podudzi jest łatwe, wystarczy włączyć piekarnik na tryb brojlera i pozwolić, aby skóra stała się chrupiąca. Upewnij się, że je obserwujesz, ponieważ może przejść od ładnie zrumienionej do przypalonej bardzo szybko!
Te pieczone podudzia z kurczaka są tak dobre. Są idealne podane na ryżu i z niektórymi z tych dań bocznych!
Wspaniałe dania boczne:
- Pan Fried Brussels Sprouts with Bacon
- Bacon Cheddar Broccoli Bake
- Cilantro Rice
- Bacon and Cheddar Smashed Potatoes
Baked Chicken Leg Drumsticks with Honey Garlic Sauce
Składniki
- 20 podudzi z kurczaka
- 1/2 filiżanki miodu
- 1/3 filiżanki sosu sojowego
- 1/3 filiżanka oleju roślinnego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1/4 filiżanki octu ryżowego
- 1/3 filiżanki wody
- 1 łyżka srirachy
- 8 ząbków czosnku , mielony
- 1 calowy kawałek imbiru , obrany i zmielony
- 1/2 łyżeczki soli
- 6 zielonych cebulek , cienko pokrojonych
Instrukcje
-
W dużej misce, wymieszać razem miód, sos sojowy, oleje, ocet ryżowy, wodę, srirachę, czosnek, imbir i sól, aż do dobrego wymieszania i rozpuszczenia miodu.
-
Umieść podudzia kurczaka w dużym naczyniu do pieczenia. Polej marynatą miodowo-czosnkową wszystkie kawałki kurczaka. Odwróć je szczypcami, upewniając się, że wszystkie są pokryte marynatą.
-
Podgrzej piekarnik do 350F.
-
Usuń plastikową folię z naczynia do pieczenia i umieść naczynie w piekarniku i piecz przez 90 minut. Użyj szczypiec, aby obrócić podudzia kurczaka co 30 minut.
-
Jeśli jest to pożądane, ustaw piekarnik na gotowanie na rożnie i piecz podudzia pod rożnem przez około 5 minut, aby zbrązowić i schrupać skórę.
-
Wyjmij z piekarnika i pozwól podudziom odpocząć przez 5 minut. Udekorować zieloną cebulką i podawać z ryżem.
Składniki odżywcze
Porcja:
Nutrition Disclaimer
.