Znany pod wieloma nazwami w różnych prowincjach Indii. Najczęstsze nazwy obejmują Bhut jolokia, Bih jolokia, Nagahari, Raja Mircha, Raja chilli lub Borbih jolokiai, Bhut Jolokia jest uprawiana w regionie Nagaland i Assam w północno-wschodnich Indiach i części sąsiedniego Bangladeszu.

Słowo Bhut, nadane przez lud Bhutias, oznacza „ducha” i prawdopodobnie nadano mu tę nazwę ze względu na sposób, w jaki ciepło zakrada się do tego, kto go spożywa.

Bhut Jolokia istnieje od wielu wieków, ale została wprowadzona do świata zachodniego dopiero w 2000 roku. W 2007 roku Ghost Pepper została uznana za najgorętszą paprykę chili na świecie w Księdze Rekordów Guinnessa.

Dojrzałe papryki mierzą od 2,5 do 3,3 cala długości i mają czerwony, żółty, pomarańczowy, biały, purpurowy lub czekoladowy kolor.

Smak (i ciepło): Pierwszy smak zauważysz jest intensywny słodki smak chili, ciepło nie kopać w dla 30 – 45 sekund. Po ciepło kopie w, oczekiwać pocenie się, łzawienie oczu, czkawka i duszności. Pieczenie zazwyczaj nasila się w ciągu 10 – 15 minut i ustępuje po 30 – 40 minutach.

WSKAZÓWKA: Nie dotykaj żadnego z super gorących gołymi rękami. Używaj rękawiczek lateksowych lub nitrylowych podczas pracy z ostrymi papryczkami lub nasionami. Zauważyłem, że w zwykłych plastikowych rękawicach do przygotowywania żywności, olej z papryki nadal się przedostaje. Jeśli ci się to przytrafi, sprawdź jak powstrzymać poparzenie ostrą papryką tutaj.