Plant-Based Vegan Meatballs – Zdrowy przepis na wegańskie klopsiki zrobione z quinoa i ryżem kalafiorowym dla idealnej tekstury, w którą nie uwierzysz, że jest bezmięsna! Podawaj z wybranym sosem na łatwy obiad w ciągu tygodnia.
Dieta oparta na roślinach
Bądźmy szczerzy, prawdopodobnie wszyscy moglibyśmy skorzystać ze zdrowszej diety.
Pokarmy, które są niskie na indeksie glikemicznym i zawierają chude tłuszcze, mają wiele zdrowych korzyści. Podczas gdy dla większości ludzi nie jest konieczne przestrzeganie jednego ścisłego zestawu ograniczeń dietetycznych, włączenie jak największej ilości tego typu składników do codziennych posiłków jest bardzo korzystne dla ogólnego samopoczucia każdego z nas.
Bezmięsne „klopsiki” są wspaniałym dodatkiem do każdego zdrowego planu posiłków! Można je przyrządzić w wersji wegańskiej lub wegetariańskiej, ale są wystarczająco smaczne, aby mogli się nimi cieszyć zarówno mięsożercy, jak i niejedzący mięsa.
Przyrządzone z quinoa i kalafiora, te bezglutenowe i nisko węglowodanowe klopsiki bez mięsa są pełne zdrowych składników odżywczych. W rzeczywistości, ten Przepis na Magiczne Wegańskie Klopsiki został stworzony dla przyjaciółki, której mąż zdecydował się spróbować diety wegańskiej, aby obniżyć swój cholesterol.
Obydwie nasze rodziny absolutnie pokochały jędrną, ale wilgotną, idealną teksturę przypominającą klopsiki. Mam nadzieję, że wypróbujecie je w swoim następnym bezmięsnym planie posiłków!
Deliciously Magical Plant-Based Vegan Meatballs
Chociaż słowa weganin i klopsik zazwyczaj nie idą w parze, te małe kulki są delikatne, smaczne i stanowią wspaniały substytut mięsa we wszystkich rodzajach wegetariańskich i wegańskich sosów.
Połączenie odpowiednich składników bezglutenowych i użycie robota kuchennego do uzyskania konsystencji mięsa mielonego tworzy idealną bazę dla zdrowych wegańskich klopsików z lekkim gąbczastym kęsem. Są one pieczone aż do lekkiego zarumienienia, tworząc piękną skórkę, która wspaniale nadaje się do obtaczania w soczystych sosach i sosach.
Tekstura przypomina miękkie klopsiki wołowe (lub cielęce)… Wierzcie lub nie, ale po wmieszaniu ich do sosu nawet nie zauważycie różnicy!
Jakie składniki potrzebujesz, aby zrobić najlepsze bezmięsne klopsiki
Ten fantastyczny przepis na Magiczne Wegańskie Klopsiki wymaga tylko garstki zdrowych składników, z których wiele to zszywki ze spiżarni.
Oto czego potrzebujesz:
- Suszona quinoa
- Kalafior
- Mąka ryżowa lub skrobia ziemniaczana
- Przyprawa włoska – lub dowolna kombinacja suszonych ziół
- Czosnek w proszku
- Cebula w proszku
- . Zmielone nasiona lnu, aby zrobić wegańskie – możesz użyć jajek do wegetariańskiego przepisu na klopsiki
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Użyliśmy włoskich przypraw w wegańskich klopsikach, które zrobiliśmy do tego postu, na zdjęciu powyżej z pikantnym sosem pomidorowym; Jednakże, możesz użyć dowolnych przypraw, które najlepiej pasują do sosu, który planujesz podać.
Keep reading for our sauce suggestions!
How to Make Our Easy Plant-Based Meatballs Recipe
First, set out a food processor and set a medium sauce pot over high heat.
Następnie przygotuj quinoa. Wsyp quinoa do garnka, razem z 2 szklankami wody i 1 ½ łyżeczki soli. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż woda zostanie wchłonięta, a quinoa będzie miła i puszysta. Zdejmij z ognia.
W międzyczasie, w małej misce zrób „jajka lniane”, łącząc 3 łyżki zmielonych nasion lnu z 9 łyżkami wody. Wymieszaj i pozostaw mieszaninę do zgęstnienia na 15 minut.
Następnie umieść świeże różyczki kalafiora w robocie kuchennym. Zmiksować na drobny ryż kalafiorowy. Następnie odmierzyć 2 filiżanki ryżu kalafiorowego.
Gdy quinoa jest miękka i puszysta, wsypać na wierzch ryż kalafiorowy i wymieszać, aby się połączyły. Przykryć garnek na kolejne kilka minut, aby ugotować ryż z kalafiora na parze.
Przygotować piekarnik do 400 stopni F. Wyłożyć dużą blachę do pieczenia z rantem i skropić ją oliwą z oliwek.
Wlać mieszankę quinoa i kalafiora do robota kuchennego. Dodaj mąkę ryżową, przyprawę włoską, czosnek w proszku i cebulę w proszku, a następnie zmiel na grubą pastę. Następnie dodać „jajka” lniane i wymieszać pulsacyjnie do połączenia. Mieszanka powinna wyglądać bardzo gładko.
Użyj 1 ½ łyżki stołowej, aby równo porcjować kulki. Zwiń je ciasno w dłoniach i umieść na blasze do pieczenia.
Pro Tip: Utrzymuj ręce lekko wilgotne podczas procesu formowania klopsików, od czasu do czasu przemywając je pod chłodną wodą. Pomoże to zapobiec przyklejaniu się masy do rąk.
Zdobądź kompletny (możliwy do wydrukowania) przepis na klopsiki na bazie roślin (wegańskie) poniżej. Enjoy!
Final Steps
Gdy wszystkie klopsiki są już uformowane, piecz przez 8 minut. Przewróć je na drugą stronę, a następnie piecz kolejne 7 minut.
Podczas gdy wegańskie klopsiki się pieką, podgrzej wybrany sos na dużej patelni na kuchence. Dodaj gorące klopsiki do sosu, mieszając, aby je pokryć.
Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Wegańskie klopsiki dobrze przechowują się w lodówce do 4 dni i mogą być zamrożone do 3 miesięcy.
Jakie sosy można podawać z tym przepisem na roślinne (wegańskie) klopsiki?
Te wszechstronne bezmięsne klopsiki Magic Vegan są doskonałe do przyrządzania ze wszystkimi tymi samymi sosami i stronami, które lubisz z tradycyjnymi klopsikami.
Oto niektóre z naszych sugestii:
- Włoski: Użyj włoskich przypraw, które polecamy w tym przepisie i wymieszaj klopsiki z aromatycznymi sosami marinara lub pesto. Podawać z wyboru makaronu pszennego lub bezglutenowego, lub spróbować ze zdrowym i yummy spaghetti squash.
- Indyjski: Zastąp sugerowane przyprawy swoimi ulubionymi indyjskimi przyprawami i obtocz klopsiki w bogatej wegańskiej bazie kokosowego żółtego curry lub madras curry. Łyżka na łóżku z białego ryżu lub więcej kalafiora rice.
- East Asian: Podobnie, można użyć przypraw i sosu przepis na te Slow Cooker Asian Meatballs. Czekałbym aż tuż przed jedzeniem, aby dodać gorące wegańskie klopsiki do sosu. Uwielbiam słodką i słoną równowagę w tym daniu i lubię podawać nad ryżem kalafiorowym lub ryżem jaśminowym.
- Party Meatballs: Użyj przypraw do klopsików i zrobić pikantny, ostry sos barbecue w tym przepisie Slow Cooker Cocktail Meatballs. Ponownie, proponuję czekać do końca procesu gotowania sosu, aby dodać klopsiki wegańskie. Te są świetne na potlucks i imprezy!
Daj nam znać w komentarzach, jakie dania wypróbujesz z naszym zdrowym przepisem na wegańskie klopsiki!
Looking for More Delicious Vegan Dinners?
- Chrupiące Wegańskie Chili
- Ciepła Wegańska Kasza Quinoa
- Wegańska Kremowa Zupa Złotych Warzyw
- Niezawodne Curry z Czerwonej Soczewicy
- Sałatka z Quinoa Lentil Salad
- Other Vegan Recipes
Print Recipe
Leave a Review ”
Plant-Based (Vegan) Meatballs Recipe
Instrukcje
-
Wyłóż robot kuchenny. Następnie ustaw średni garnek z sosem na dużym ogniu.
-
Wsyp quinoa do garnka wraz z 2 szklankami wody i 1 ½ łyżeczki soli. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, gdy woda zostanie wchłonięta, a quinoa będzie puszysta. Zdjąć z ognia.
-
W międzyczasie w małej misce zrobić „jaja lniane”, łącząc 3 łyżki stołowe zmielonych nasion lnu z 9 łyżkami stołowymi wody. Wymieszać i pozostawić mieszaninę do zgęstnienia na 15 minut.
-
Włożyć świeże 2 ½ – 3 filiżanki płatków kalafiora do robota kuchennego. Zmiksować na drobny ryż kalafiorowy. Następnie odmierz 2 filiżanki ryżu kalafiorowego.
-
Gdy quinoa jest miękka i puszysta, wsyp na wierzch ryż kalafiorowy. Wymieszaj, aby połączyć i przykryj garnek na kolejne 5 minut, aby ugotować ryż z kalafiora na parze.
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Ustaw dużą blachę do pieczenia z obręczą. Skropić blachę oliwą z oliwek.
-
Przełożyć mieszankę quinoa i kalafiora do robota kuchennego. Dodaj mąkę ryżową, przyprawę włoską, czosnek w proszku i cebulę w proszku. Zmiksuj do uzyskania gęstej pasty. Następnie dodaj jajka lniane i wymieszaj pulsacyjnie do połączenia. Mieszanka powinna wyglądać bardzo gładko.
-
Użyj 1 ½ łyżki stołowej, aby porcjować kulki równomiernie. Zwiń je mocno w dłoniach i umieść na blasze do pieczenia.
-
Po uformowaniu wszystkich klopsików, piecz przez 8 minut. Przewróć je na drugą stronę, a następnie piecz kolejne 7 minut.
-
Na dużej patelni podgrzej wybrany sos. Dodaj gorące klopsiki do sosu. Wymieszaj, aby je pokryć i podawaj na ciepło.
Wideo
Przypisy
Nutrition
Wykonujesz ten przepis? Śledź nas na Instagramie i oznacz @ASpicyPerspective, abyśmy mogli podzielić się tym, co gotujesz!
.