Co to jest astma?

Astma jest stanem, który występuje kiedy drogi oddechowe stają się zapalne i wąskie, co utrudnia oddychanie. Może powodować epizody świszczącego oddechu, duszności, ucisku w klatce piersiowej i kaszlu, szczególnie wczesnym rankiem i wieczorem.

W Australii, astma dotyka jedno na 10 dzieci i dorosłych, co odpowiada ponad dwóm milionom ludzi. Zrozumienie astmy może pomóc w zapobieganiu objawom astmy i pomóc ci cieszyć się pełnią życia.

Co powoduje astmę?

Nie ma znanej przyczyny astmy, ale istnieją pewne „wyzwalacze”, które mogą wywołać zaostrzenie astmy lub objawy astmy. Głównymi czynnikami wyzwalającymi astmę są alergeny takie jak roztocza kurzu domowego, pyłki, zarodniki pleśni i sierść zwierząt.

Zimno i infekcje wirusowe są najczęstszymi czynnikami wyzwalającymi, a dym tytoniowy i zimne powietrze również mogą wywołać objawy.

Wysiłek fizyczny może również wywołać astmę, ale odpowiednie leki i ćwiczenia rozgrzewające mogą to zazwyczaj kontrolować.

Żywność nie jest częstym czynnikiem wyzwalającym astmę, jednak dodatki siarczynowe (konserwanty i przeciwutleniacze stosowane w niektórych produktach spożywczych) są związane z ostrymi objawami astmy, dotykającymi około 3-10% osób z astmą.

Jak można uniknąć czynników wyzwalających astmę?

Lekarz może pomóc w ustaleniu co może wywołać objawy astmy. Unikanie czynników wywołujących astmę może być możliwe, dlatego ważne jest przedyskutowanie strategii unikania z lekarzem.

Dieta a astma

Istnieją dowody na to, że zdrowe odżywianie może przyczynić się do zdrowia dróg oddechowych. Ostatnie dowody pokazują, że dieta bogata w antyoksydanty może pomóc zmniejszyć ryzyko zaostrzenia astmy i poprawić funkcjonowanie płuc. Dieta bogata w antyoksydanty obejmuje pięć porcji warzyw i dwie porcje owoców każdego dnia.

Zdrowa dieta i aktywność fizyczna jest ważna dla wszystkich ludzi, także tych z astmą. Wzór odżywiania, który zawiera szeroką gamę produktów z pięciu grup żywnościowych, dostarczy wielu składników odżywczych, których ludzie potrzebują. Oznacza to, że:

• Wypełnij swój talerz różnorodnymi rodzajami i kolorami warzyw; staraj się jeść pięć porcji dziennie. Spożywaj dwie porcje owoców dziennie.
• Wybieraj pełnoziarniste, a nie białe/rafinowane odmiany chleba, makaronu, klusek, płatków śniadaniowych i ryżu.
• Wybieraj chude mięso, drób, ryby, jaja, orzechy i nasiona oraz rośliny strączkowe.
• Upewnij się, że otrzymujesz co najmniej minimalne zalecane spożycie pokarmów z grupy produktów mlecznych.
• Jedz mniej śmieciowych (uznaniowych) pokarmów i napojów, takich jak smażone ziemniaki, ciasta i babeczki, napoje bezalkoholowe, napoje energetyczne i placki z mięsem.

Więcej informacji na stronie eatforhealth.gov.au

Nakarmy mleczne a astma

Nakarmy mleczne są często sugerowane jako wspólny czynnik wyzwalający astmę, ale istnieje niewiele dowodów naukowych na poparcie tego mitu. W przeglądzie podsumowującym dostępne dowody na związek między mlekiem a astmą stwierdzono: „obecne dowody nie łączą bezpośrednio spożycia mleka z astmą”. Australijska Narodowa Rada Astmy również nie zaleca rutynowo unikania pokarmów mlecznych jako sposobu na radzenie sobie z astmą. Doradzają również, że mleko i nabiał nie zwiększają ilości śluzu.

Niestety, większość Australijczyków traci korzyści zdrowotne, które pochodzą z konsumpcji mleka, sera i jogurtu, ponieważ nie zawierają wystarczającej ilości pokarmów mlecznych w diecie. Szacuje się, że osiem na 10 dorosłych Australijczyków i większość australijskich dzieci musi zwiększyć spożycie nabiału, aby spełnić australijskie wytyczne dietetyczne.

Astma

Korzystaj z poniższych tabel, aby zobaczyć, ile porcji nabiału potrzebują każdego dnia dorośli i dzieci.

Wytyczne zalecają, aby ponad 50% spożycia nabiału stanowiły produkty o obniżonej zawartości tłuszczu. Przepisy i pomysły na to, jak włączyć odpowiednie porcje nabiału do swojego zdrowego planu żywieniowego znajdziesz na stronie legendairy.com.au.

Bez zdiagnozowanej przez lekarza alergii lub nietolerancji na nabiał, nie ma powodu, aby ograniczać lub eliminować nabiał ze swojej diety. Aby osiągnąć dobrą kontrolę astmy, należy postępować zgodnie z pisemnym planem działania opracowanym wspólnie z lekarzem.

Zrzeczenie się odpowiedzialności

Informacje zawarte w tym dokumencie mają być wykorzystywane wyłącznie jako ogólne informacje dotyczące zdrowia i edukacji żywieniowej. Wszystkie materiały są publikowane z należytą starannością i uwagą oraz w dobrej wierze. Nie ponosimy odpowiedzialności za pominięcia, błędy typograficzne lub drukarskie, ani za zmiany sytuacji, które nastąpiły po publikacji. Aby uzyskać więcej informacji na temat naszych zasobów, odwiedź stronę www.dairyaustralia.com.au/nutr… lub zadzwoń na naszą linię dla konsumentów pod numer 1800 817 736. Niniejsza broszura może być fotokopiowana dla celów niekomercyjnych i non profit. Dairy Australia ABN 60 105 227 987 Level 5, IBM Tower, 60 City Road, Southbank Victoria 3006 Australia ©Dairy Australia styczeń 2015. DA0435

.