Ten ekstraktowy przepis zapewnia podstawowe elementy składowe smacznego American Pale Ale. Słód jasny 6-rzędowy zapewnia przyjemny ziarnisty charakter, a kryształ zapewnia karmelową słodycz i wygładza odczucie w ustach. Zestaw chmieli składa się z dwóch amerykańskich klasyków i ma na celu zbalansowanie goryczki, smaku i aromatu. Ten przepis jest przeznaczony dla początkujących piwowarów domowych i może być wykonany z najbardziej podstawowych konfiguracji sprzętu. Suchy ekstrakt słodowy, słód kryształ 20L, amerykański słód 6-rzędowy, chmiel Cascade i Centennial oraz drożdże Safale US-05 można znaleźć w każdym sklepie z piwami domowymi. Ziarno będzie musiało być rozdrobnione. Większość sklepów z piwami domowymi sprzedaje wstępnie pokruszone ziarno lub mogą je pokruszyć na miejscu.

Warzyłem to w kuchni w moim mieszkaniu. Fermentowało w plastikowym wiadrze przez 12 dni w temperaturze około 68°F. W szkle gotowy produkt prezentuje się naprawdę ładnie. Jest to mętny blado-pomarańczowy kolor z gęstą białą pianą, która pozostawia ładny lacing. W nosie nuty pomarańczowo-cytrusowe i odrobina karmelu. Smak podąża za aromatem; jest to łatwe do picia pale ale z odrobiną cytrusowej słodyczy i równoważącą goryczką.

.