Mamy nadzieję, że nie znudziły się Wam przepisy na dania z grilla, bo oto kolejny – Grillowane Mahi Mahi marynowane limonką. Nie żartowaliśmy, kiedy mówiliśmy, że grillujemy tak wiele posiłków, jak tylko możemy. To jest po prostu zbyt darn gorąco, aby włączyć piekarnik lub piec. Jedna rzecz, którą robimy, chociaż, jest utrzymanie przypominając sobie, że zima jest o wiele gorsza. Naszą szczęśliwą myślą w te gorące dni jest to, że nie cierpimy przez zimną, mokrą, śnieżną, zimową pogodę.
Limonka dodaje świeżego smaku do marynaty
Podczas psich dni lata, wydaje się, że odwracamy się od ciężkich posiłków i przyjmujemy szybkie, lekkie przepisy, takie jak ten grillowany mahi-mahi marynowany w limonce. Limonki i cytryny są owocami gorącej pogody, nie sądzisz? Nie tylko pachną świeżo i pikantnie, ale również tak smakują.
Im goręcej się robi, tym bardziej pragniemy używać cytryny i limonki w naszych potrawach. To właśnie było inspiracją do stworzenia marynaty.
Marynata limonkowa szybko przyprawia
Lubimy stosować marynaty – tak wiele dodają daniom. Zwykły kawałek mięsa, drobiu, czy owoców morza może zmienić się z ho-hum zwykłego w niezwykłe. Kilka lat temu miałam w zwyczaju używać Old Bay Seasoning do naszych ryb. Wszystkie. The. Time.
To jest to, nic więcej. Nudne, prawda?
Wstrząsnąć Old Bay, rzucić rybę w oliwie patelni i Ecco, ryba poszła na talerzu. Doszło do tego, że kiedy była noc rybna, całkowicie zabrakło nam entuzjazmu dla posiłku.
Ohhhhh! Ryba. Again??
Ta sama rzecz w kółko jest po prostu monotonna!
Marynaty iskrzą kreatywność
Wciąż używam Old Bay, nie zrozumcie mnie źle. Uważam, że to dobra przyprawa, ale teraz nie używam jej tak często. Nie trzeba wiele, aby być kreatywnym – kilka przypraw, trochę słono-cytrusowego płynu i masz coś, co pobudzi kubki smakowe i apetyt. Nigdy więcej tego samego, starego. Koniec z nudą.
Doskonała ryba do marynowania
Mahi mahi to świetna ryba do grillowania. Dobrze znosi marynatę i nie rozpada się na grillu. Następnym razem, gdy będziesz chciał dodać trochę emocji do swoich owoców morza, rozważ zamarynowanie ich w naszej pikantnej marynacie z limonki i daj nam znać, jak Ci smakuje.
Zapisz się do naszego cotygodniowego biuletynu i dowiedz się, co gotujemy w kuchni lub na grillu.
La vita è troppo breve per sprecarla mangiando cibo senza sapore. {Życie jest zbyt krótkie, aby marnować je na jedzenie bez smaku.}
Un caro salute e alla prossima.
You may need…
As An Amazon Associate I earn from qualifying purchases.
Whenever we work with the grill we make sure we have tools that keep us safe from the heat. Ta szpatułka z długimi uchwytami jest właśnie odpowiednim elementem wyposażenia do przewracania mięsa na gorącym grillu.
Co nowego? Sprawdź mój sklep All Our Way na Amazon. Będziemy dodawać więcej przedmiotów, które kochamy i używamy lub chcielibyśmy mieć, aby gotowanie stało się zabawne i łatwe.
Dziękuję za bycie częścią All Our Way!
Przepis
Szybkim i łatwym sposobem na nadanie smaku twojemu jedzeniu jest użycie marynaty. Ta marynata z limonki nadaje rybie świeży smak, jednocześnie dodając jej pikanterii. Użyj jej do każdej twardej ryby.
Grillowana Mahi Mahi marynowana w limonce
Print Pin
Składniki
- 9 uncji filetów Mahi Mahi
Marynata
- 2 łyżki stołowe extra-.virgin olive oil
- 2 Tablespoons fresh ginger
- 1 Tablespoon minced garlic
- 2 Tablespoon lime juice
- 1/4 cup soy sauce
- 2 Tablespoons honey
- 2 Tablespoons dry red wine
- 1/8 teaspoon cayenne or q.b. quanto basta tyle, ile chcesz
- Sól i pieprz opcjonalnie
Potrzebny sprzęt
Instrukcje
-
Zmieszać razem wszystkie składniki marynaty.
-
Umieść Mahi Mahi w szklanym naczyniu lub torbie z zamkiem błyskawicznym i zalej rybę marynatą. Upewnij się, że marynata jest równomiernie rozprowadzona po owocach morza. Odstawić do lodówki i od czasu do czasu rozprowadzać marynatę nad owocami morza.
-
Marynować 4 godziny.
-
Spryskać grill sprayem do warzyw, aby zapobiec przywieraniu, a następnie rozgrzać grill do temperatury 475 F.
-
Wyjmij Mahi Mahi z marynaty i połóż na stojaku, aby część marynaty odciekła.
-
Ułóż Mahi Mahi na grillu skórą do dołu. Grillować przez 4 minuty, następnie przewrócić i grillować przez dodatkowe 2 do 4 minut, w zależności od grubości steków.
-
Zdjąć z grilla i ułożyć na półmisku. Podawać na gorąco.
Przypisy
- Skóra może odpadać podczas przewracania ryby na drugą stronę – nie przejmuj się tym.
Nutrition
Zapisz się na emaile i nigdy nie przegap kolejnego przepisu!!!
Nigdy nie udostępnimy Twojego emaila ani nie wyślemy Ci spamu. Obiecujemy
Uwaga: Przepisy i zawartość @2014-2020 All Our Way są chronione prawami autorskimi. Prosimy nie wykorzystywać treści lub przepisów bez wcześniejszej pisemnej zgody. Jeśli chcesz udostępnić te informacje, prosimy o link do tego postu. Grazie.
SaveSave
SaveSave
.