Ten post może zawierać linki afiliacyjne, zobacz moją Politykę Prywatności.
Raspberry Bow Tie Cookies to świąteczne ciasteczka, które możesz dodać do swojej świątecznej tacy z ciasteczkami.
Święto Dziękczynienia dobiegło końca i rozpoczął się sezon świąteczny! Spędziłam dzień po Święcie Dziękczynienia relaksując się i piekąc.
Po prostu nie mogę dostać się do sklepów, aby walczyć z tłumami. Żadna wyprzedaż nie jest dla mnie warta takiej ilości szaleństwa.
Wolałabym raczej być w mojej kuchni i piec! Te malinowe ciasteczka z muszką są moim kopniakiem do sezonu wakacyjnego!
Zaczęłam dzień od czytania starych magazynów kulinarnych. Mam ogromną kolekcję i przeglądam je od czasu do czasu.
Podczas czytania znalazłam przepis na Bow Tie Cookies zrobione z dżemem morelowym. Aby trochę namieszać, postanowiłam użyć dżemu malinowego zamiast morelowego.
Zmieniłam też trochę ciasto. Oryginalny przepis nie miał żadnego cukru ani wanilii. Chciałam ciasteczka, które rozpływałyby się w ustach i postanowiłam dodać cukier puder do ciasta.
Te ciasteczka są niesamowite! Nie wierzcie mi na słowo…weźcie się za pieczenie i spróbujcie ich sami!!!
Najtrudniejszą częścią w robieniu Malinowych Ciasteczek Wiązanych w Wiązankę jest to, że musicie schłodzić ciasto przed jego rozwałkowaniem. To wymaga tylko odrobiny planowania.
Czasami, kiedy robię ciasteczka, chcę zrobić wszystko za jednym posiedzeniem.
Jeśli próbowałabyś rozwałkować to ciasto od razu, miałabyś lepki bałagan. Zrobiłam je rano, wrzuciłam do lodówki i skończyłam po południu.
Malinowe ciasteczka z muszką są tak samo zabawne do zrobienia, jak i do zjedzenia! Stanowią również imponujący prezent podczas świąt! Get Baking!!!
Te pyszne ciasteczka noszą wiele różnych nazw – bow tie cookies, kolache cookies, kolachy cookies, Polish cream cheese cookies, and jam cookies.
Update: Kilku czytelników wysłało e-maile stwierdzające, że ich ciasteczka otwierają się podczas pieczenia. Kilku innych nie miało żadnych problemów. Zrobiłam ponownie te ciasteczka i wypróbowałam kilka różnych metod składania. Największy sukces odniosłam stosując białko z jajka.
Inne wspaniałe przepisy na ciasteczka
- Czekoladowe ciasteczka z wiórkami
- Makaroniki kokosowe
- Kruche ciasteczka czekoladowe
- Oatmeal Chocolate Chip Cookies
- Toffee Chip Cookies
- Cranberry Orange Swirl Cookies
- Ciemnoczekoladowe ciasteczka owsiane
- Oatmeal Cranberry Cookies
- Thumbprint Cookies
.
Sprzęt potrzebny do zrobienia tych ciasteczek
- Blacha do pieczenia
- Rolling Pin
- Wykrawacz do pizzy
- Pędzelek do ciasta
Nie zapomnij przypiąć na później
Jeśli zrobisz ten przepis, Bardzo chciałbym o nim usłyszeć! Zostaw komentarz poniżej i pstryknij zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie @beyondthechickencoop
Sprawdź wszystkie moje świąteczne przepisy!
Raspberry Bow Tie Cookies
Kathy
.
Składniki 1x2x3x
- 8 uncji sera śmietankowego (zmiękczonego)
- 8 uncji masła (zmiękczonego)
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1/2 łyżeczki wanilii
- 2 1/2 szklanki mąki
- 1/2 filiżanki dżemu malinowego
- 1 białko jajka
- 1 łyżka wody
- cukier puder do posypania ciasteczek
Instrukcje
-
W misce miksera, wymieszać razem serek śmietankowy i masło.
-
Wmieszaj cukier puder i wanilię.
-
Wmieszaj mąkę. Ubijać aż cała mąka zostanie dodana do ciasta.
-
Podzielić ciasto na pół. Zawiń każdą połówkę w folię plastikową, spłaszczając w 4-calowy krążek.
-
Przechowuj w lodówce przez co najmniej godzinę lub przez noc.
-
Gdy będziesz gotowy do pieczenia, pracuj z jednym krążkiem ciasta na raz.
-
Ułóż na lekko oprószonej mąką powierzchni i rozwałkuj na kształt prostokąta, aż ciasto będzie miało grubość ok. 1/8″.
-
Obetnij krawędzie i pokrój na 2-calowe kwadraty.
-
Nałóż 1/2 łyżeczki dżemu na każdy kwadrat.
-
Zmieszaj białko jajka razem z wodą.
-
Złóż dwa rogi razem na palcu wskazującym. Nałóż odrobinę masy z białka pomiędzy zachodzące na siebie rogi ciasteczek. Mocno dociśnij, aby ciasto się połączyło.
-
Ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Naciśnij lekko złożone boki w dół, aby nie były zaokrąglone. Pomoże to zapobiec rozpadaniu się ciasteczek podczas pieczenia.
-
Piec przez 10 minut w rozgrzanym do 400 stopni piekarniku.
-
Studzić na stojaku do pieczenia. Posypać cukrem pudrem po całkowitym ostygnięciu.