Know your enemy, and every battle shall be won.

Perhaps Sun Tzu was not so famous for his talent in the kitchen, and as such this might sound a bit strong, but the point stands. Wiedza i zrozumienie są kluczowe, niezależnie od sprawy. W kuchni też nie jest to wyjątkiem. Znajomość narzędzi, urządzeń i samego pomieszczenia jest zdecydowanie czymś, na co warto poświęcić czas.

Jest wiele rzeczy, które należy wiedzieć o znanej, ale czasami mylącej, przestrzeni kuchennej ich domu. Szczerze mówiąc, nie możemy objąć każdego aspektu w jednym artykule. Jednak to, co możemy zrobić, to nakierować się na jedną z najbardziej kluczowych maszyn w nowoczesnej kuchni: śmietnik.

Czytając dalej, dowiemy się trochę o jego historii, jak maszyna powstała. Następnie rozetniemy ją, aby mieć głębsze i lepsze spojrzenie, tak abyśmy mogli uchwycić podstawy jej działania i przygotować się na to, że maszyna będzie potrzebowała pomocy od swoich właścicieli.

Następnie omówimy kryteria, według których powinniśmy wybierać śmieciarkę i jak ją czyścić, aby była funkcjonalna jak najdłużej. I wreszcie, będę rozwijać, jak zainstalować i wymienić jednostkę, gdy nadejdzie czas.

Without further ado, let’s dive right in!

Historia Garbage Disposals

Aby porozmawiać o tym, jak maszyna do usuwania śmieci (zwana również garbage disposer, jednostka utylizacji odpadów żywnościowych i food waste disposer) przyszła do istnienia, będziemy musieli wrócić do 1927 roku w Racine, Wisconsin, kiedy John W. Hammes, prestiżowy architekt, wpadł na pomysł, aby pomóc jego żona z jej rutyny czyszczenia w cooking space.

To nie było aż do realizacji jak uciążliwe pozbywanie się niechlujny odpadów żywności po posiłku może być, że Hammes rozpoczął jego majstrowanie. Kiedy słońce zaszło już za oknem jego piwnicy, z blachy, prowizorycznego mechanizmu mielącego i małego silnika, narodziła się pierwsza praktyczna wersja pomysłu, który zmienił oblicze dzisiejszej kuchni domowej.

Potem był na najlepszej drodze, aby przedstawić całemu światu zupełnie nowy sposób zarządzania kuchennymi odpadkami. Prosty i praktyczny pomysł Hammesa szybko trafił do opinii publicznej w 1938 roku, po tym jak zbudował sobie firmę i markę wokół swojej maszyny, która do dziś jest silna: Insinkerator.

Why One Should Own a Garbage Disposer?

Jest całkiem jasne, dlaczego powinniśmy wydać trochę na urządzenia do usuwania śmieci, szczególnie dla tych, którzy nie produkują dużo odpadów żywnościowych dziennie. Jeśli jest ich zbyt mało, nie wynosilibyśmy ich od razu, prawda? To po prostu nie jest warte podróży.

Tak właśnie rozmnażają się bakterie i stanowią zagrożenie dla zdrowia w zwykłej domowej kuchni. Nie wspominając o tym, że w niektórych przypadkach odsłonięte i statyczne odpady organiczne mogą przyciągać owady. Posiadając disposer, można utrzymać zdrową kuchnię bez zbyt wiele pracy.

Dodatkowo, nie tylko te maszyny mogą być bardzo pomocne w kuchni, są one również bardzo przyjazne dla środowiska. W tym, widzimy rzadki przypadek, gdzie mechanizacja jest rzeczywiście z bezpośrednią korzyścią dla naszej planety!

Jednym z największych problemów środowiskowych jest marnowanie żywności. Według amerykańskiej Agencji Ochrony Środowiska (EPA) w 2015 r. całkowita ilość odpadów żywnościowych w Stanach Zjednoczonych osiągnęła 37,6 mln ton, a 94% z nich trafiło na wysypiska lub do spalarni. Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) zajmuje się tą kwestią nawet w większym stopniu, stwierdzając, że w 2007 roku ślad węglowy wyrzucanej żywności został oszacowany na 3,3 Gtons CO2eq.

Aby rozwiązać ten szczególny problem, istnieją dwie metody zarządzania odpadami spożywczymi w domu, które są najbardziej zalecane:

• Kompostowanie: recykling poprzez wykorzystanie odpadów jako paliwa do nawożenia lub poprawy jakości gleby. Jest to rozwiązanie uważane za najbardziej przyjazne dla środowiska, ale wymaga aktywnego wysiłku i spełnienia pewnych warunków (np. posiadania ogrodu).
• Śmietniki: rozdrabnianie i usuwanie odpadów spożywczych poprzez miejski system kanalizacyjny. Jest to prostszy i szybszy sposób radzenia sobie z odpadami spożywczymi. Dlatego też Rada Herefordshire i Rada Hrabstwa Worcestershire sugerują to jako drugie najlepsze podejście do zarządzania odpadami, ponieważ nie każdy ma środki lub chęć do kompostowania swoich odpadów.

Za mniej niż 200 dolarów, można posiadać przyzwoitą jednostkę z wysokim momentem obrotowym i silnym silnikiem, który może poradzić sobie z prawie wszystkimi rodzajami odpadów spożywczych. Jednostka może pozostać efektywnie operacyjna przez okres do 10 lat z tylko umiarkowaną konserwacją.

Tutaj jest mały numer, który pomyślałem, że może ci się spodobać. W 2009 roku statystyki wykazały, że około 50% gospodarstw domowych w USA było w posiadaniu jednostki. To jest 58,6 milionów domów.

Jak działa urządzenie do usuwania odpadów żywnościowych

Wielu myśli, że działa ono jak mikser lub mieszalnik, z ostrzem lub zestawem ostrzy, które robią rozdrabnianie. To nie może być dalsze od prawdy! Do rozdrabniania odpadów żywnościowych TOUGH potrzebujemy czegoś więcej niż tylko ostrych krawędzi. Potrzebujemy innego systemu i wyjątkowego mechanizmu.

Przyjrzyjrzyj się anatomii śmieciarki, pokazanej poniżej:

Jak wspomniałem wcześniej, nie ma tu ostrzy. Zamiast tego, komora mielenia składa się z 3 głównych elementów: stołu obrotowego połączonego z wirnikiem, 2 wirników obrotowych i pierścienia mielącego lub tego, co lubię nazywać „ścianą zniszczenia”.

Teraz, oto jak działa komora. Kiedy odpady żywnościowe dotkną obracającego się stołu obrotowego, zostaną wrzucone do pierścienia tnącego i rozdarte na małe kawałki dzięki sile odśrodkowej. Dwa wirniki są na miejscu, aby popychać te połamane kawałki o pierścień ponownie i ponownie, aż wszystkie zostaną „upłynnione” i spłukane wzdłuż bieżącej wody.

Na rynku, śmieciarki wykonane dla kuchni domowych głównie występują w 4 wariantach: ½, ⅓, ¾ i 1 HP (horse power). Im mocniejszy silnik, tym bardziej wydajny jest w mieleniu różnych śmieci.

Jak wybrać śmietnik

Przez lata, śmietniki okazały się pomocne w zarządzaniu odpadami żywności w wielu gospodarstwach domowych. Jeśli Twoja kuchnia nie ma jeszcze jednostki, należy rozważyć uzyskanie jednego, zwłaszcza TERAZ, kiedy przemysł przeszedł swój niedawny szczyt.

Linia była stała przez jakiś czas, a najlepsze projekty i funkcje pokazały się; jest mało prawdopodobne, że jeśli kupisz jednostkę dzisiaj nowszy model ze świeżymi innowacjami pojawi się w przyszłym tygodniu.

W tych dniach, nie jest tak trudno wybrać najlepszą jednostkę usuwania odpadów żywności z przeglądu. Jednak każdy dom jest często jedyny w swoim rodzaju. Są one unikalne, charakterystyczne i ich potrzeby różnią się bardzo wiele. Dlatego prawdziwym celem jest wybranie najlepszego dla SIEBIE.

Przede wszystkim potrzebujesz informacji o urządzeniach i ich wariantach, a następnie postaw je i swoje potrzeby obok siebie. Tylko wtedy możesz odfiltrować wszystkie nieistotne informacje i znaleźć najbardziej odpowiedni model.

Twoje wymagania są Twoje i tylko Twoje. W tym nie możemy pomóc. Z dostawą, z drugiej strony, możemy. W naszym przeglądzie najlepszych rozporządzeń śmieci, rozmawialiśmy na długość, które aspekty powinny być rozpatrywane, gdy jeden czuje się jak kupić jednostkę do ich kuchni. Zalecamy zapoznanie się z artykułem przed podjęciem decyzji o zakupie.

Jak zainstalować urządzenie do usuwania żywności

Po zakupie urządzenia do usuwania śmieci, następną rzeczą jest oczywiście zainstalowanie go. Jeśli chodzi o sprawy hydrauliczne, w tym instalację niektórych armatury kuchennej i łazienkowej lub urządzeń, profesjonalna pomoc jest najbezpieczniejszym zakładem, bez wątpienia – chyba że nie jest to preferowany wybór.

„Dlaczego ktoś nie poszedłby na hydraulików?” Ponieważ, tak jak dotknąłem wcześniej, mogą być w stanie finansowym, który nie pozwala na opcję wezwania do czasami zawyżonych cenowo usług. A może po prostu może lub cieszyć się do tych prac przez siebie.

Powody mogą się różnić, ale uczenie się, jak zainstalować rozporządzeń śmieci jest konieczne dla niektórych grup ludzi. Nie tylko pomaga nam zaoszczędzić trochę gotówki i zapewnia lepsze zrozumienie dla przyszłej konserwacji, ale wykonywanie prac takich jak ta jest również całkiem dobrą formą ćwiczenia, zarówno psychicznie jak i fizycznie.

Aby to zrobić, można odnieść się do instrukcji i przewodników w pudełku. Lub jeśli potrzebujesz dalszej pomocy, rzucić okiem na nasz artykuł na ten temat nie będzie stratą czasu. Może on zawierać przydatne porady i wskazówki.

Jak wyczyścić śmieciarkę

Jak każde inne urządzenie spożywcze, po pewnym czasie śmieciarki mogą się trochę zabrudzić – a przez „trochę zabrudzić” mam na myśli niemiłosiernie brudne. Możesz pomyśleć, że przesadzam, ale tak jest częściej, niż byśmy chcieli. Większość początkujących użytkowników nie ma pojęcia jak czyścić swoje urządzenia, ani nawet nie zaprząta sobie głowy myśleniem o tym, jak to zrobić. Ale to temat na inny dzień.

Co więc robimy, gdy napotkamy taki problem? Na początek możemy spróbować pozbyć się brzydkich zapachów za pomocą skórek cytrusów (cytryny, limonki, itp.) Domowe środki z sody oczyszczonej i octu są również bardzo skuteczne w usuwaniu osadów (spójrz na nasz przewodnik dotyczący czyszczenia tych urządzeń, aby uzyskać więcej szczegółów.)

Potem, jeśli osad jest zbyt trudny do usunięcia za pomocą wyżej wymienionych środków, możemy w ostateczności zwrócić się do rozwiązań komercyjnych. Jednak nie nadużywać, ponieważ mogą one być żrące dla maszyny i może znacznie zmniejszyć żywotność jednostki.

Wszystko to zostało powiedziane, NAJLEPSZY sposób czyszczenia śmieci jest zawsze, aby upewnić się, że są one wolne od gruzu poprzez regularne utrzymanie. Jeśli czekasz na jednostkę do zapachu, który jest znakiem pozostałości budowania, może być kilka ukrytych problemów później w dół linii.

Tips on How to Use and Maintain Food Disposals

Dla tych, którzy już posiadają lub mają zamiar posiadać jednostkę disposer, są rzeczy, które należy i nie należy robić z tych maszyn. Możesz odnieść się do instrukcji obsługi i arkuszy przewodników, aby uzyskać lepsze sformułowania, a różne marki mogą mieć różne sugestie, ale tutaj są ogólne DO i DON’Ts w pigułce.

DO:

• Zawsze należy uruchomić zimną wodę podczas korzystania z urządzenia. Pozostaw urządzenie włączone na kilka sekund po zakończeniu sesji.
• Zmiel małe kości, pestki owoców (w przypadku mocnych urządzeń) lub lód (w przypadku małych urządzeń), aby oczyścić komorę mielenia.
• Miel skórki owoców cytrusowych, domowe środki lub komercyjne rozwiązania (jeśli to konieczne), aby dezodoryzować i wyczyścić komorę.

NIGDY NIE WOLNO:

• NIGDY NIE WLEWAĆ TŁUSZCZU LUB TŁUSZCZU DO ZLEWU. Wrzucaj je do słoików i wyrzucaj do kosza.
• Nie uruchamiaj urządzenia z gorącą wodą. Gorąca woda jest odpowiednia tylko wtedy, gdy jest używana do czyszczenia.
• Nie rozdrabniać jednocześnie dużych ilości skórek warzyw, skorupek jaj lub materiałów włóknistych (łuski kukurydzy, karczochy itp.).
• Wyłączaj maszynę tylko wtedy, gdy słychać tylko silnik i wodę.

Pozwól mi wyjaśnić niektóre z powyższych punktów.

Po pierwsze, zimna woda i lód mogą pomóc w zestaleniu tłuszczu lub tłuszczu znajdującego się & wewnątrz resztek żywności. Po drugie, kości i pestki owoców w ogóle są zbyt twarde dla małych jednostek (½ lub ⅓ HP). Po trzecie, gorąca woda może przegotować resztki jedzenia, czyniąc je twardszymi i trudniejszymi do rozdrobnienia. Wreszcie, zbyt duża ilość materiałów włóknistych może powodować częste zaleganie.

Jak naprawić śmietnik

Nawet jeśli używasz urządzenia zgodnie z instrukcjami, będąc tak ostrożnym, jak to tylko możliwe, nadal istnieje szansa, choć niewielka, na nieprawidłowe działanie urządzenia. Prędzej czy później, coś się zepsuje w urządzeniu. To jest po prostu natura każdej maszyny tego rodzaju.

Jest powszechnie wiadomo, że śmieci dyspozycje są wśród najbardziej prawdopodobne wszystkich urządzeń kuchennych do działania w górę. Jest to zrozumiałe biorąc pod uwagę sposób odpadów jednostka ma do czynienia z codziennie, od miękkiej tekstury do twardego, od chrupiącego do chewy.

Wszystko powyższe nie jest powiedzieć, że błędy będą regularne występowanie. Częstotliwość występowania błędów zależy wyłącznie od sposobu, w jaki traktujesz swoją maszynę. Jednak nauczenie się, jak ją naprawiać, gdy wystąpią problemy, jest absolutnie konieczne. Zaoszczędzisz dużo – i mam na myśli dużo pieniędzy, ucząc się, przynajmniej, dbać o drobne problemy samodzielnie.

Po tym wszystkim, przyzwoita jednostka może trwać do 10 lat. Wezwanie fachowej pomocy nie zawsze będzie możliwe. Możesz również zdobyć trochę praktyki i zaoszczędzić sobie dużych wydatków po drodze.

How to Remove/Replace a Garbage Disposal

Czy chcesz wymienić swój śmietnik na nowy, czy po prostu chcesz go usunąć, tutaj dowiesz się jak. Dzięki kilku kluczowym krokom pokażę Ci, jak usunąć urządzenie do usuwania odpadów. Po tym możesz zainstalować nową jednostkę lub ponownie ustawić drenaż zlewu.

Najpierw odinstalowujemy urządzenie:

• Odłączamy źródło zasilania
• Odłączamy rury i wąż do zmywarki (jeśli jest zmywarka)

Przy mocowaniu na 3 śruby

• Odkręcamy dolny pierścień mocujący, uderzamy w hak przeciwnie do ruchu wskazówek zegara (rada: śrubokrętem włożonym w hak i młotkiem).

• Odkręć zespół za pomocą klucza płaskiego, przekręć w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara (użyj jednej ręki do podparcia zespołu lub umieść coś bezpośrednio pod nim).

Uwaga: jeśli wymieniasz swój zespół na zespół, który ma ten sam system mocowania, możesz zachować stary zespół mocowania. To samo dotyczy systemu mocowania EZ.

• Odkręć 3 śruby, użyj śrubokręta, aby wyjąć pierścień zatrzaskowy. Przekręć kołnierz rezerwowy, aby go usunąć i odepchnij kołnierz zlewu.

W przypadku systemu EZ mount

• Odkręć pierścień mocujący, uderz w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara (za pomocą młotka).
• Wyciągnij urządzenie. Podłożyć coś pod urządzenie, aby utrzymać jego ciężar. Rękoma obrócić urządzenie w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara i pociągnąć.
• Podnieść nieco pierścień mocujący do góry, aby odsłonić mocowanie poduszki. Zdejmij mocowanie poduszki. Przekręcić pierścień podporowy w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, aby usunąć i odepchnąć kołnierz zlewu.

Teraz, po usunięciu starego urządzenia, można przystąpić do instalacji nowego urządzenia lub ustawienia odpływów.

.