(Last Updated On: August 10, 2019)
Kiedy przybyłem do Sewilli w Hiszpanii, miałem wizje cieszenia się uroczą szklanką Sangrii, siedząc w kawiarni na świeżym powietrzu, leniwie obserwując świat. Szybko dowiedziałam się, że Hiszpanie nie są tak zauroczeni Sangrią, jak myślałam, i że wiele restauracji sprzedaje turystom kieliszki po zawyżonych cenach.
W zamian miejscowi w Sewilli preferują napój zwany Tinto de Verano, który jest po prostu czerwonym winem stołowym zmieszanym z sodą cytrynowo-limonkową i podawanym w wysokiej szklance z lodem. Jest bardzo orzeźwiający, ale różni się dość znacznie od dobrej sangrii. Nie znaczy to jednak, że Hiszpanie gardzą sangrią. Wręcz przeciwnie, jest ona częściej serwowana w domu na specjalne okazje.
Nie zapomnij przypiąć lub założyć zakładki do przepisu na później!
Przygotowanie dobrej sangrii wymaga czasu, aby umożliwić rozwój smaku, ponieważ owoce marynują się przez noc z przyprawami i winem. Rezultat, jeśli zrobiony prawidłowo, smakuje jak lato w kieliszku. Oto mój przepis na ostateczny kieliszek Sangrii z czerwonego wina. Sugeruję użycie czerwonego wina o niskiej zawartości tanin, takiego jak hiszpańskie Tempranillo lub Garnacha, albo lekkiego Merlot.
Przyrządza 4 – 8 porcji
Składniki
- 1 butelka czerwonego wina stołowego
- 1 szklanka soku pomarańczowego
- 1/2 szklanki rumu, jasnego lub ciemnego
- 1/4 szklanki brandy
- 3 uncje prostego syropu
- 2 laski cynamonu
- 3 świeże goździki
- 1 jabłko, posiekane i grubo posiekane
- 1 pomarańcza, pokrojona w cząstki
- 1 brzoskwinia, posiekana i grubo posiekana
- 4 szklanki napoju gazowanego o smaku cytrynowo-cytrynowym
Instrukcje
- Dodaj pokrojone owoce, wino, przyprawy, rum, sok pomarańczowy, cukier i brandy do szklanego słoja.
- Pozwolić owocom marynować się w lodówce przez minimum lub 2 godziny, ale najlepiej przez całą noc.
- Dodać wodę sodową (woda gazowana również się sprawdzi)
- Wlać płyn do szklanek wypełnionych lodem i uzupełnić każdą szklankę owocami.
Sugestia dotycząca serwowania: Najlepiej delektować się w leniwe popołudnie z przyjaciółmi. Saludos!
Oto kilka dodatkowych hiszpańskich przepisów, które mogą Ci się spodobać.
Sprawdź naszą sekcję Przepisy międzynarodowe, aby zapoznać się z kolekcją przepisów zainspirowanych naszymi ciągłymi podróżami po całym świecie. Możesz również odwiedzić naszą stronę Miejsca docelowe, aby uzyskać inspirację podróży i naszą stronę Zasoby, aby uzyskać wskazówki, jak podróżować mniej kosztownie i bardziej komfortowo.
.