Jeśli jest jeden element śniadaniowy, który wychodzę z mojej drogi, aby zamówić, to jest to śniadanie burritos. W mojej rodzinnej siłowni była kiedyś kawiarnia, która sprzedawała niesamowite burritos śniadaniowe z jajkami, pieczoną czerwoną papryką, salsą i serem cheddar. To była zdecydowanie moja ulubiona część mojego poranka po dobrej sesji endorfinowej. (Mam na myśli, duh, oczywiście bloger żywności najbardziej oczekuje na jedzenie.)
Jadłem te śniadaniowe burritos przez 3 miesiące prosto aka the breakfast burrito binge of summer 2013. I kochałem każdą pieprzoną minutę tego.
To, czego nie kochałem, to tag cenowy, który przyszedł wraz z wykonanymi na zamówienie burritos. Dlatego też, kiedy American Egg Board poprosił mnie o odpowiedź na odwieczne pytanie: How Do You Like Your Eggs? była to idealna okazja, aby przywrócić śniadaniowe burrito, abyście wszyscy mogli je również przyrządzać w domu!
BURRITO PARTY.
Oto, co znajduje się w uroczym, zdrowym burritos śniadaniowym z zamrażarki:
Jajka: Niesamowite, jadalne jajko jest KAMIENIEM w mojej diecie. Poważnie jem je codziennie – na śniadanie, lunch lub kolację. Są one pełne białka i wartości odżywczych – jedno duże jajko zawiera 6g białka i dziewięć niezbędnych aminokwasów. I ważne jest, żeby nie wyrzucać żółtka (to już 2013 rok). Żółtka są miejscem, gdzie znajduje się większość składników odżywczych jajka, takich jak witamina D, witamina B12, selen i ponad 40% białka.
Tortille z pełnoziarnistej pszenicy: Używam rozmiaru burrito (10 cali), ponieważ faktycznie pomagają mi utrzymać pełnię. Możesz jednak wybrać dowolną według własnego upodobania. Niestety, nie znalazłem żadnych wielkich bezglutenowych marek tortilli, które dobrze się składają, ale hej, zawsze możesz ich użyć i zrobić quesadillas zamiast.
Słodkie ziemniaki: Mnóstwo witaminy A & C i błonnika dzięki tym facetom. Para słodkich ziemniaków z papryką, gotować razem i karmelizować trochę, aby utworzyć słodki smak roasted.
Mało sera: Jestem WIELKIM wyznawcą sera w burritos. Dodałam trochę, ale wiedz, że nie musisz tego robić, jeśli nie chcesz.
Avocado: Zdrowe tłuszcze są niezbędne dla zdrowia mózgu i napędzają twoje ciało. I tak, zamrażam burritos z awokado w nich, ponieważ nie przeszkadza mi to rozgrzane ze wszystkim. Jednak możesz je pominąć i mieć na boku, jeśli wolisz.
Te burritos są nie tylko przerażająco pyszne, aby mieć po treningu (lub w każdej chwili), ale są również niedrogie do zrobienia i świetny posiłek, aby zawsze trzymać w zamrażarce. Zawarłam sposoby na zamrożenie ich w sekcji notatek w przepisie.
Teraz nadszedł czas, aby włączyć się do gry w burrito i tańczyć, gdy to robisz. Enjoy! xo.
Jeśli zrobisz ten przepis, upewnij się, że wrzucisz zdjęcie i oznaczysz #ambitiouskitchen na Instagramie. Możesz również zostawić komentarz poniżej i ocenić przepis, aby inni mogli zobaczyć, jak Ci się podobał! I pamiętaj, aby sprawdzić IncredibleEgg.org, aby uzyskać więcej informacji na temat The Incredible Egg.
Więcej zdrowych przepisów śniadaniowych do wypróbowania:
Healthy Breakfast Egg Muffin Cups
Szpinak & Goat Cheese Quiche with Sweet Potato Crust
Cottage Cheese Banana Oatmeal Protein Pancakes
Sweet Corn Honey Jalapeño Zucchini Cornbread Waffles with Turkey Bacon & Eggs
Savory Chicken Sausage, Egg and Cheese Muffins
Veggie Packed Freezer-Friendly Breakfast Burritos
Składniki
- Dla warzyw:
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek lub oleju z awokado
- 3 ząbki czosnku, zmielone
- 1 średnia czerwona lub żółta cebula, pokrojona w kostkę
- 1 średni słodki ziemniak, pokrojony w kostkę ½ cala
- 1 czerwona papryka, w kostkę
- 1 zielona papryka, w kostkę
- 1 łyżeczka kminku
- ½ łyżeczki chili w proszku
- Sól & pieprz do smaku
- Dla jajek:
- 8 jajek
- 2 łyżki wody
- Świeżo zmielona sól i pieprz
- Dla burritos:
- 4 tortille pełnoziarniste w rozmiarze burrito
- ½ szklanki rozdrobnionego sera cheddar
- Opcjonalnie: 1 awokado, pokrojone w plasterki
- Ostry sos, jeśli pożądane
Instrukcje
-
Dodaj olej do dużej patelni na średnim ogniu i dodaj czosnek, cebulę, słodkiego ziemniaka, czerwoną paprykę, zieloną paprykę, kminek, chili w proszku oraz sól i pieprz; wymieszać, aby warzywa pokryły się przyprawami, następnie przykryć i gotować przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż słodkie ziemniaki staną się miękkie jak widelec. Zdjąć z ognia po zakończeniu gotowania.
-
W czasie gdy warzywa się gotują można zrobić jajecznicę. W średniej misce, ubij razem jajka, wodę, sól i pieprz. Pokryć nieprzywierającą patelnię sprayem do gotowania i umieścić na średnio małym ogniu. Dodaj jajka i gotuj, składając co 30 sekund lub tak długo, aż jajka będą puszyste, następnie usuń z ognia i odłóż na bok.
-
Aby zmontować burritos: Rozłóż tortille i równomiernie rozprowadź jajka i warzywa. Dodaj 2 łyżki stołowe sera i ¼ awokado do każdego burrito (jeśli używasz). Możesz również dodać ostry sos lub odrobinę salsy, jeśli chcesz. Podwiń końce, a następnie zwiń burrito.
-
Aby podgrzać: Umieść na blasze do pieczenia w piekarniku w 325 stopniach przez 5-10 minut lub po prostu mikrofaluj je przez minutę lub dwie.
-
Podawaj z kwaśną śmietaną, jogurtem greckim, salsą lub ostrym sosem. Robi 4 burritos. Podwój przepis, jeśli chcesz więcej!
Przypisy
Te burritos nadają się do zamrażania. Wystarczy zawinąć je w folię, a następnie w folię i umieścić w zamrażarce. Aby ponownie podgrzać, usuń folię i folię plastikową, a następnie podgrzewaj w kuchence mikrofalowej, aż będą ciepłe, około 2-3 minuty.
Aby zrobić bez nabiału: po prostu pomiń ser.
Aby zrobić bezglutenowe: zrób z nich quesadillas i użyj tortilli GF!
To jest rozmowa sponsorowana napisana przeze mnie w imieniu American Egg Board. Opinie i tekst są wyłącznie mojego autorstwa.
.