Chcesz swoje ulubione japońskie warzywa ze steakhouse hibachi w domu? Przygotuj ten szybki i łatwy przepis w 20 minut!

Miałem zamiar opublikować ten przepis już od jakiegoś czasu. Z ryżem hibachi i sosem yum yum już na blogu, a także zeszłorocznym przepisem na makaron hibachi, potrzebujemy warzyw! Również ostatniej zimy miałam dość silny apetyt na cukinię, więc nadszedł czas.

Podzieliłam serię hibachi, ponieważ pomimo tego, jak łatwo szefowie kuchni sprawiają, że to wygląda, za kulisami dzieje się wiele przygotowań. Więc wybierz, idź po ryż lub makaron i upewnij się, że masz sos yum yum pod ręką do warzyw!

Now I kinda do have the flat hot surface to work with, similar to what they have at hibachi steakhouses if you count my griddle. Ale nie każdy ma jeden tak zdecydowałem zrobić to w patelni zamiast. Żeliwna lub zwykła nieprzywierająca będzie działać tak samo dobrze. Ale jeśli chcesz spróbować gorącej akcji rzucania na ruszt, bądź moim gościem!

W Kobe’s Japanese Steakhouse, zwykle mają mieszankę cebuli, czosnku, marchwi, brokułów, grzybów i cukinii. Jak zwykle z resztą mojej serii hibachi, opieram się na tym co zaobserwowałem, więc może być inaczej w twoim lokalnym steakhouse.

Zacznijmy.

Kupiłem wstępnie pokrojone marchewki, aby uniknąć kłopotów z krojeniem ich samemu. Poza tym wyglądają rewelacyjnie. Marchewki mają być cienko pokrojone, więc szybciej zmiękną i dotrzymają kroku reszcie warzyw. To jest warzywo, którego będziesz chciał użyć jako punktu odniesienia dla tego, czy całość jest gotowa. Kiedy masz wątpliwości, sprawdź marchewki.

Teraz zazwyczaj wysypują wszystkie warzywa na ruszt za jednym zamachem i pozwalają im się gotować podczas obsługi ryżu, makaronu lub mięsa. Więc na końcu wszystko będzie super delikatne. Jeśli lubisz chrupiące brokuły, dodaj je pod koniec.

To samo dotyczy grzybów, ponieważ mają one tendencję do kurczenia się po ugotowaniu. Jeśli więc wolisz pulchne grzyby, wrzuć je w połowie gotowania. Nie będziesz potrzebował żadnego dodatkowego płynu, ponieważ sok z grzybów jest wystarczający, aby przejść wokół.

Jeśli chcesz zdrowszą opcję od masła, spróbuj zastąpić masło lub opuścić je całkowicie i zastąpić je większą ilością oleju. I jeśli chcesz, aby dzieci to lubią, dodaj trochę cukru, około łyżeczki lub tak powinno wystarczyć.

I to wszystko, co jest do tego. Pamiętaj, aby pozwolić im gotować przez jakiś czas, ponieważ pomimo tego, jak krzykliwie wyglądają szefowie kuchni, gdy rzucają to wokół, pozwalają również warzywom siedzieć tam przez jakiś czas, podczas gdy zajmują się innymi rzeczami! Powodzenia i szczęśliwego jedzenia!

♡ Czy zrobiłeś ten przepis? Proszę dać mu ocenę gwiazdkową poniżej! Aby uzyskać więcej szybkich & łatwych przepisów, FOLLOW ME na Facebooku, Instagramie i Pintereście.

Drukuj

.