Há muito mais na Ina Garten do que uma infinidade de receitas caseiras reconfortantes. A diva doméstica foi extremamente bem sucedida (mesmo antes da fama da Food Network!), e viveu uma vida bastante interessante…
Even quando criança, Ina Garten sempre foi muito meticulosa.
Ela foi excelente na escola, especialmente nas aulas de ciências, que tiveram um grande papel na carreira culinária do Garten mais tarde na vida. Ela disse que todas as suas receitas e ingredientes são medidos precisamente – como se fossem uma equação científica.
2. Ela e seu marido, Jeffrey, conheceram-se quando ela tinha apenas 15 anos de idade.
Garten estava visitando seu irmão mais velho no Dartmouth College quando ela encontrou Jeffrey e o romance rapidamente desabrochou. Garten decidiu suspender seus estudos depois do ensino médio para estar com ele, e o feliz casal se casou em dezembro de 1968 – ela tinha 20 anos e ele 22,
Piloto.
Garten não ficou apenas em casa e cozinhou enquanto Jeffrey foi destacado na Guerra do Vietnã; ela teve aulas de vôo e conseguiu sua licença de piloto para se manter ocupada.
Sua carreira não começou em comida. Começou na Casa Branca.
Trabalhou no Gabinete de Gestão e Orçamento da Casa Branca sob os Presidentes Ford e Carter como analista orçamental, onde foi responsável por escrever o orçamento da energia nuclear, entre outras coisas.
O seu apelido, “The Barefoot Contessa”, vem do nome da loja de especialidades que ela comprou no Hamptons.
Ela usou os fundos ganhos na compra, venda e venda de casas para comprar The Barefoot Contessa em 1978. Os donos anteriores tinham batizado a loja com o nome do filme The Barefoot Contessa de 1954, estrelado por Ava Gardner e Humphrey Bogart.
Garten colecciona livros de receitas e pastelaria.
Across de sua casa East Hampton, sua oficina e cozinha de testes chamada “The Barn” tem uma sala inteira dedicada a sua coleção. O quarto é forrado com prateleiras – livros na parte inferior e bancas de bolos na parte superior. Ela até já se referiu a si própria como “uma banca de bolos”!
A sua receita mais popular (de sempre!) na Food Network é a Salada de Balsâmico Assado de Beterraba.
O delicioso prato demora 1 hora e 20 minutos a fazer, mas é recheado com beterrabas doces e queijadas e vale totalmente a pena.
6. O seu menu para jantares de festa é um cabrito e orzo com legumes assados – servido com whisky sours.
Garten diz que todos adoram esta refeição, mas você terá que medir tudo exatamente para obter o sabor desejado.
Ela nunca se viu na televisão.
“Eu não poderia. Se eu assistisse a um programa, acho que nunca mais o faria”, disse ela uma vez. Ela é, no entanto, uma grande fã de dramas em série, como Homeland.
Ela não gosta de cozinhar para si mesma.
Quando faz uma refeição a solo, ela diz que junta uma salada mas nunca liga o forno.
A Garten conta Tina Fey e Taylor Swift como suas amigas.
Tambem no seu círculo de amigos: os seus colegas da Food Network, Neil Patrick Harris, David Burtka, Wolfgang Puck e, claro, Jeffery!
Apenas mais um dia no escritório – OMG cozinhando com Taylor Swift! Adoro-a!!! @taylorswift @foodnetwork_magA foto postada por Ina Garten (@inagarten) em 13 de março de 2014 às 15:07 PDT
Antes do seu sucesso na Food Network, Garten tentou vender uma exposição de culinária para Martha Stewart Living.
Stewart, no entanto, não gostou da idéia e exigiu que todas as fitas piloto que Garten já havia gravado fossem destruídas.
Seu show na Food Network, The Barefoot Contessa, está no ar há 13 anos.
Quando ela foi abordada pela primeira vez sobre o programa de TV, Garten recusou. Entretanto, após várias tentativas de persuadi-la, ela finalmente concordou em filmar 13 episódios para a primeira temporada. Desde então ela já filmou mais de 240 episódios. O seu programa é apreciado por aproximadamente 1 milhão de espectadores.