Se é fã de marisco, vai apreciar este tenro e suculento Camarão Asiático Picante e Amanteigado Grelhado. É um tipo de refeição de 15 minutos que é rápida de fazer e ainda mais rápida de desaparecer.
Lately, I’ve had a thing for jewelry.
Não do tipo cego ou brilhante. Nada ornamentado. E definitivamente nada caro.
Casaco, tenho sido atraído por peças simples e humildes que têm um significado profundo. Quer seja um par de brincos com um símbolo inspirador ou um encanto com uma palavra gravada, procuro lembretes diários tangíveis da verdade.
Neste momento, estou a usar uma pulseira modesta feita de lama. Ou de barro. Nela está inscrita apenas uma pequena palavra…
…hoje.
É isso mesmo. Só uma palavra estampada na minha pulseira de lama: hoje.
Porque preciso de lembretes frequentes ao longo de cada dia para abrandar por um momento, para respirar, e encontrar o tesouro em hoje.
Even se hoje é apenas mais um dia cheio até à borda com pratos, lavandaria, carpools, actividades infantis, recados, corridas, e trabalho. Além de papelada, telefonemas, e-mails e drama infantil.
‘Porque é muito fácil esquecer a devoção que me inspirou esta manhã, quando as ondas do dia chegam a cair.
Hoje. É o lembrete perfeito para eu levar alguns minutos quando preciso.
Cada vez que olho para o meu pulso, sou lembrado para respirar fundo e ser grato por algo. Mesmo no caos de uma criança correndo para mim com óculos esmagados, outro chorando por uma lesão no futebol, e ainda outro me mostrando sua súbita aquisição de olho rosa.
Mas não quero que tudo isso me faça sentir falta das coisas boas. Há sempre algo de lindo lá quando eu tiro um momento para notar isso. Só para parar.
Às vezes isso significa que não consigo lavar as três cargas de roupa. A pequena Miss Bulldog pode ter de perder o banho.
E isso significa muitos jantares que demoram apenas 15 a 30 minutos, especialmente em dias como…hoje.
Nunca temas; não sacrificaremos o sabor pela velocidade.
Este camarão picante e amanteigado grelhado asiático é super rápido, fácil, saudável, tenro e suculento.
Leva-me literalmente 15 minutos a tê-lo na mesa. Adoramos esta refeição saborosa com um bom pote de arroz fofo e uma salada rápida.
Aí está até hoje.
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Descrição
Este Camarão Asiático Picante e Amanteigado grelhado é leve, tenro, cheio de sabor, e vem junto em apenas 15 minutos. É rápido de fazer e mais rápido de desaparecer. Use uma grelha exterior ou uma grelhadora interior.
Ingredientes
Escala1x2x3x
- Para o Molho:
- 2 1/2 TB de manteiga
- 1/4 de chávena de mel puro
- 2 colheres de chá de Sriracha (use menos se quiser suave)
- 1/2 TB de molho de soja regular
- 1 colher de chá de sumo de lima recém espremido
- calços de lima para guarnição
- Para o camarão:
- Camarão cru de 12 oz jumbo, descascado, desfiado e seco à toalha
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 1/4 colher de chá de pimenta branca
- óleo para untar a grelha
Instruções
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- Faça o molho: Numa pequena caçarola, bata todos os ingredientes (excepto sumo de lima) em lume médio até que a manteiga esteja derretida e os ingredientes sejam incorporados suavemente, 2-3 min. Retire do fogo e bata no suco de limão. Reserve e cubra para manter quente.
- Grease uma grelha ao ar livre ou uma grelha de interior. Aqueça o grelhador em lume médio-alto até que o óleo esteja quente. Enquanto o grelhador aquece, certifique-se que o camarão está seco e atire com sal kosher e pimenta branca. Grelhe o camarão em uma única camada durante 45-60 segundos por lado; cozinha super rápido, só até ficar opaco; não cozinhe em demasia. Atire o camarão com molho e sirva com calços de lima, se desejar.
Notas
Serve com arroz fofo e uma salada rápida para uma rápida e deliciosa refeição de fim-de-semana!
- Categoria: Mariscos, Principal
- Cozinha: Asiático
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