Eu tenho dois filhos que professam o amor pelo abacate e um que proclama desdém por ele cada vez que ele o vê. Mas se eu sirvo guacamole, ele acha que é fantástico. Ou se estiver embrulhado na sua fajita de frango, é uma refeição do tipo “polegar para cima”. Por isso, se tens filhos que ainda não são fãs de abacate, não tenhas medo. Às vezes é preciso apenas encontrar a maneira certa de apresentá-la ao seu filho para que você também possa ter um “polegar para cima”
Mas antes de se aventurar em maneiras diferentes de compartilhar esta comida com seu filho, vamos discutir por que você deve considerar adicionar (ou continuar a usar) abacate ao repertório alimentar do seu filho? O abacate é uma fruta lindamente colorida, mas que se destaca da maioria das frutas ao fornecer gorduras monoinsaturadas. Estas gorduras são importantes para o crescimento e desenvolvimento normal do sistema nervoso central e do cérebro, e são saudáveis para o coração.
Tambem fornecem
- fibra solúvel (que pode ajudar a suavizar as fezes),
- folato (necessário para fazer glóbulos vermelhos),
- potássio (usado para o crescimento e construção muscular),
- ferro (transporta oxigénio por todo o corpo),
- vitamina C (promove a cura),
- vitamina E (impulsiona o sistema imunitário), e
- fitonutrientes (podem ajudar a baixar o colesterol, trabalhar como antioxidante para possivelmente proteger contra o cancro, e promover uma visão saudável).
Pense apenas nos benefícios de substituir o poder do abacate por algumas das outras gorduras (manteiga, maionese, etc.) na dieta do seu filho.
A textura cremosa do abacate dá-lhe tantos usos na culinária. E há tantas maneiras de o apresentar ao seu filho, desde cubá-lo e adicioná-lo ao prato para o seu filho tocar, provar e, dependendo da idade, apertar alegremente entre os dedos, até adicioná-lo a pratos como saladas de massa, salada de frango, muffins, e muito mais. Algumas formas deliciosas que você e sua família poderiam experimentar e apreciar abacates estão listadas abaixo:
- Masque-o e use-o no lugar da maionese em um sanduíche, ou misture a maionese com o purê de abacate. Os meus filhos nem reparam.
- Serve-o fatiado num hambúrguer ou num sanduíche. Você pode querer polvilhar com sal ou sal temperado.
- Need a snack? Experimente as joaninhas num pau.
- Yum, certo? E pode ser usado de tantas maneiras. Adicione-o como uma sanduíche para barrar, use-o como um molho, sirva-o com pita de trigo integral cozida, etc.
- Adicionar abacate a uma tortilha de trigo integral para usar na lancheira do seu filho. Pode usar lascas ou amassar para adicionar a um invólucro de frango ou de peru, e depois incluir outros add-ins (romaine, tomate, queijo, cenouras desfiadas) para servir ao seu filho.
- As minhas meninas adoram-no cortado em pedaços em bolachas de trigo integral.
- Adicionar abacate em cubos ou fatias a uma salada.
- Utilizá-lo num molho de salada, como neste molho cremoso.
- Jogue-o num batido, como neste batido de abacate mirtilo.
- Tente salada de abacate, que é um grande sucesso com toda a minha família.
- Que tal usá-la num pudim?
- Salada de feijão preto de abacate faz-me sonhar com grelhados de verão.
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- A massa de abacate é uma boa maneira de servir abacate a uma criança que ainda não quer comê-lo se for vista.
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- Substituir o abacate para a maionese em salada de ovo.
- Try pasta de trigo integral e abacate em uma salada de massa.
- Try mastigar ou fatiar o abacate em tostas de trigo integral e colocar o ovo de sua preferência (mexido, fatiado, cozido, escalfado, etc) em cima para um delicioso café da manhã, ou deixar fora o ovo e apreciar os sabores da sua torrada de abacate cremoso sozinho.
- Peixe e tacos de abacate funcionam bem para um óptimo jantar de Quaresma de sexta-feira à noite.
- Para outra opção de sobremesa, veja o gelado cremoso de abacate de chocolate.
- Outra grande receita em que ninguém verá o abacate é esta receita de muffin.