A Aveia é baixa em FODMAP e alta em fibra. Por isso, é provável que se sinta bastante frustrado por desencadear o seu SII.
Estar numa dieta pobre em FODMAP é suficientemente restritivo, sem alimentos baixos em FODMAP também lhe causam problemas. Isto pode deixá-lo confuso, frustrado e desamparado no que fazer.
No entanto, devemos sempre lembrar-nos que o SCI é uma condição multifactorial. É pouco provável que a simples diminuição do FODMAP lhe traga os resultados que precisa.
Neste post vou ensinar-lhe porque é que a aveia pode desencadear sintomas de síndrome do intestino irritável. Eu explicarei então como incorporá-los na sua dieta com segurança. Isto significa que você pode ter menos 1 restrição na sua dieta – tornando a vida um pouco mais fácil.
Aveia baixa em FODMAP?
Aveia baixa naturalmente em FODMAP. A única vez que você precisa ter cuidado é com a aveia, que normalmente é feita com leite sem lactose e também com aveia aromatizada.
A forma mais segura de usar a aveia é comprá-los simples e fazer seus próprios alimentos com ingredientes tão baixos de FODMAP.
Por exemplo, aveia noturna com leite sem lactose e xarope de ácer. Ou barras de cereais FODMAP baixas.
Porquê a aveia causa sintomas de SCI?
Por isso já pode estar confuso por saber que a aveia é baixa em FODMAP, então porque é que lhe causam sintomas de SCI?
Por favor não se esqueça que a síndrome do intestino irritável é uma condição multi-factorial. Portanto, os FODMAPs são apenas 1 elemento para controlar os seus sintomas. Existem muitos outros factores desencadeantes e deve tê-los todos em.
Então a aveia contém 2 elementos que podem estar a causar-lhe o problema.
- Fibra – (a aveia contém cerca de 5g de fibra alimentar por porção) (1)
- Amidos resistentes (clique aqui para ler mais)
Antes de ir e evite toda a aveia, por favor note que ambos os elementos são ‘dependentes da dose’. Isso significa que você terá um certo nível de tolerância a eles.
O que eu tendo a encontrar com os meus membros do Take Control é que eles usam aveia como fonte de fibra FODMAP: farinha de aveia para o café da manhã, bolos de aveia para o almoço e até mesmo biscoitos de aveia e barras como lanches.
Isso se torna uma enorme carga de aveia! Como nos FODMAPs, a fibra pode ter um efeito cumulativo, o que significa que você não pode consumir cegamente tanto quanto você quer – especialmente se o seu intestino não está acostumado a isso.
Os amidos resistentes são um tipo de fibra que não é quebrada no intestino delgado. Em vez disso, eles são quebrados por bactérias no intestino grosso que criam gases e potencialmente sintomas de SII.
Aveia Cozida Melhor Para SII?
Sim! Cozinhar sua aveia reduzirá a quantidade de amido resistente que ela contém. Por isso evite a aveia crua e opte pelas versões cozinhadas.
Preciso Comer Aveia Sem Glúten?
Quando você está na dieta baixa de FODMAP, o glúten pode ser um tópico confuso. Na verdade, o glúten é uma proteína encontrada no trigo, apenas no trigo e no centeio.
A maior parte da aveia terá sido contaminada com produtos contendo glúten. É por isso que eles não podem ser classificados como livres de glúten, a menos que sejam feitos isoladamente e depois testados.
O problema do glúten é que ele não é um FODMAP. Portanto, a menos que você seja celíaco, então não precisa se preocupar com isso! Apenas com a aveia normal e poupe menos 1 stress na sua dieta IBS.
Você pode ler mais sobre a diferença entre FODMAPs e glúten no meu outro post aqui.
Aveia contém um tipo de glúten chamado beta-glúten. Pensa-se que algumas pessoas com doença celíaca reagem potencialmente ao beta-glúten, bem como ao glúten encontrado no trigo, mal e no centeio (2). No entanto, isto é muito raro e o seu dietista irá aconselhá-lo em conformidade.
Que quantidade de aveia é segura para comer com SII?
Não há quantidade conhecida de aveia ‘segura’ para aqueles com síndrome do intestino irritável. Eu sei que esta pode ser uma resposta muito frustrante quando tudo o que você quer que eu diga é ‘coma quantidade X e não terá sintomas’. Mas o IBS não funciona assim.
IBS é muito individual para a pessoa. Por isso aconselho-o a brincar com as quantidades e a seguir os sintomas.
1 porção de aveia é cerca de 40-50g.
Bottom Line
A aveia pode desencadear sintomas de síndrome do intestino irritável. Mas você ainda pode incluí-los na sua dieta em pequenas quantidades para obter os múltiplos benefícios para a saúde sem os sintomas.
