Configuração actual

CAMERAS

• Canon EoS 1DX Mark II (câmara primária)
• Canon 5D Mark IV (câmara secundária)
• Canon 5D Mark III (a nossa câmara inicial – ainda uma óptima opção!)

LENSES

• Canon EF 50mm f/1.2 L (lente diária – a maioria das nossas fotos são tiradas com a 50mm)
• Canon 70-200 mm Telephoto Lens (melhor para fotos paralelas + quando você quer uma imagem fechada, detalhada ou com um efeito de vinheta sutil)
• Canon EF 100mm f/2.8 (melhor para close-ups / muito apertado nas fotos)
• Canon EF 12 II Extension Tube (barato + melhor para super close-ups quando você não quer comprar outra lente – prende a 50mm)

PHOTOGRAPHY LIGHTING

• Paul C. Buff Einstein E640 + CyberSync Transceiver (nosso transceptor de luz artificial para fotografia de alimentos)
• PocketWizard FlexTT6 Transceiver for Canon Cameras & Flashes (prende-se à parte superior da câmera e permite que a câmera “fale” com a luz)
• Westcott 2348 50-Inch Recessed Mega JS Apollo (Preto) (nossa caixa macia de go-to-botão, que usamos com o Einstein E640 + PocketWizard)
• Westcott 2334 28-Inch Recessed Medium Apollo (Preto) (softbox mais pequeno)
• Canon Speedlite 580EX II Flash for Canon EOS Digital SLR Cameras (uma boa opção para filmar flash em eventos ao vivo // algo que raramente usamos, mas recomendável para eventos ao vivo)

VIDEO LUZ

• Aputure Light Dome 35″ Soft Box with Bowen-S Speed Ring (nosso go-to softbox para vídeo – pode dobrar para fotografia)
• Aputure COB 300D LS C300D Daylight Balanced LED Video Light (nosso go-para iluminação para vídeo – pode dobrar para fotografia como uma opção não estroboscópica)

ACESSÓRIOS

• Neewer Heavy Duty Adjustable Light Stand (nosso tripé para tripé. Nós temos 3 – para segurar nossa câmera, luzes e refletores / adereços. Eles são robustos, seguros e sobem e descem facilmente com um braço muito longo, o que é ótimo se você estiver usando uma lente de distância focal fixa e precisar “aumentar e diminuir” para fotos / vídeos.)
• Manfrotto 014- 14 Adaptador Rápido (é ligado ao nosso Neewer C-Stand para fixar com segurança a nossa câmara convertendo o pino de 5/8 polegadas para uma rosca de 1/4 polegadas de 17mm de comprimento)
• Manfrotto 234RC Monopod Head Quick Release (funciona em conjunto com o Adaptador Rápido Manfrotto 014-14 para fixar com segurança a nossa câmara ao Neewer C-Suporte)
• Reflectores do Estúdio Neewar (suaviza a luz forte da luz artificial e natural)
• Suporte de Boom Manfrotto com Saco de Areia (uma opção mais barata do que os C-Stands Neewer Heavy Duty para prender adereços / reflectores)
• Suporte de Grampo de Metal Heavy Duty do Estúdio Neewer Photo com 5/8″ Acessório de Suporte de Luz para Reflector (prende-se ao C-Stand Neewer e segura tecidos, difusores, e adereços)
• Lexar Professional 32GB Compact Flash Card
• Filtro UV de 72mm (protege as suas lentes de salpicos / arranhões)
• Manfrotto Pro Tripod Legs & Manfrotto 410 Junior Geared Head (ainda use isto para fotografia e vídeo, principalmente para fotos direitas/direitas. Estas foram em grande parte reformadas pois as Neewer C-Stands adaptam-se melhor às nossas necessidades diárias.)
• AmazonBasics Camera and Accessories Backpack
• Rode Shotgun Microphone (raramente usado, mas bom para captar som em vídeo)

EQUIPMENT REVIEWS

• Canon 5D Mark iii vs Mark iv: My Favorite Camera For Food Photography!
• Canã 5D Mark iii vs Mark iv: My Favorite Camera For Food Photography!
• Canã 5D My Surprising Favorite New Lens for Food Photography!

Updated: Setembro 2020

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Configuração recomendada por menos de $500

Temos uma maior inclinação para começar e ficar com a Canon (veja o link de revisão acima).

Por isso, estas são as câmeras que nós recomendaríamos: Canon EOS Rebel T5 (apenas corpo, ou obter a lente do kit grátis e revendê-la) emparelhado com a Canon EF 50mm f/1.8 STM Lente.

(Se você pode soltar os $100 extras ou encontrar um acordo nas listas usadas, saltar para a Rebel T6 provavelmente vale a pena.)

Se você quisesse ir para a Nikon, você poderia verificar a Nikon D3400 ou Nikon D5300.

Configuração recomendada por menos de $1000

Canon: Canon EOS 70D e a Lente Canon EF 50mm f/1.8 STM. A versão atualizada, a Canon EOS 80D é também uma ótima opção, particularmente para vídeo (mas irá colocá-lo acima do orçamento).

Nikon: Nikon D7200 (provavelmente terá que encontrar uma usada para fazer abaixo do orçamento) com uma Nikon 50mm f/1.8G.

Configuração recomendada por menos de $2000

Canon: Canon EOS 6D (apenas corpo) e a Canon EF 50mm f/1.4.

Nikon: Nikon D610 (somente corpo) com a Nikon 50mm f/1.8G.

Configuração recomendada por menos de $3000

Canon: Canon EOS 5D Mark III (somente corpo) e o Canon EF 50mm f/1.4.

Canon produziu um sucessor do Mark III, o EOS 5D Mark IV, que é notavelmente mais caro. Provavelmente não vale o salto de preço extra de $1K, mas oferece algumas novas funcionalidades que podem ser úteis para vídeos em alta resolução.

Nikon: Nikon D810 (apenas corpo) e a Nikon 50mm f/1.8G.

Configuração anterior

Nikon D600 DSLR
Nikon 50mm f/1.4g
Nikon AF-S 105mm f/2.8g
Ravelli Professional 70 Tripod
Nikon 58mm Filtro NC
Nikon 62mm Filtro NC
SanDisk Extreme Pro 16gb Cartão de Memória SDHC

Esta foi uma ótima câmera e uma configuração fantástica. Gostamos da lente de 50mm, mas precisávamos da de 105mm para qualquer tipo de fotografia de aproximação. Actualizar para Canon e usar o tubo de extensão eliminou a necessidade dessa segunda objectiva.

A D600 é uma câmara de fotograma completo com um preço muito mais acessível do que qualquer outra câmara de fotograma completo. A Nikon fabrica dois tipos básicos de câmeras: fx (fotograma completo) e dx. Estes termos referem-se ao tamanho do sensor, o que pode fazer uma diferença substancial quando se considera o desempenho ISO e a profundidade de cor. Como a Dana tira fotos em luz nautra 99% do tempo, esta era uma característica incrivelmente importante que queríamos utilizar se tivéssemos dinheiro para isso. Por último, estamos trabalhando em vídeo mais recentemente e esta câmera foi uma ótima maneira de começar a tirar vídeo HD de qualidade.

First DSLR Setup

Nikon D90 DSLR
Tamron AF 18-270mm f/3.5-6.3

Esta foi uma ótima primeira DSLR e ficamos incrivelmente felizes com ela. Na verdade, pelo preço, ele oferece uma quantidade incrível de flexibilidade e profissionalismo.

Decidimos obter esta lente em vez do kit de lentes Nikon por recomendação de um vendedor. Foi preciso quase todos os tipos de fotos que queríamos (aquelas fotos apertadas, bem como as grandes fotos). É uma lente muito boa para todos os lados que tem muita flexibilidade. Seu único ponto fraco (que, é esperado, já que não poderia fazer tudo por ser acessível), é que ela se esforça em ambientes com pouca luz. Isto normalmente pode ser compensado de outras formas e não a impediu de ser um equipamento maravilhoso para realmente começar a aprender.

No entanto, em retrospectiva, nós provavelmente recomendaríamos apenas uma óptima lente de 50mm.

Conselhos básicos

• Preços das câmeras variam muito. Temos sido capazes de actualizar o nosso equipamento comprando a melhor câmara que podíamos comprar na altura e depois vender a nossa configuração anterior.
• Os corpos das câmaras têm dois grandes componentes que os tornam valiosos: 1) O processador (tamanho, velocidade, etc.) e 2) as lentes que podem ser acopladas a ele.
• Se você está comprando uma DSLR, gaste cerca de tanto na sua lente quanto na sua câmera. Pode parecer loucura, mas a verdadeira magia acontece com o vidro da câmera.
• Para o iniciante que quer uma DSLR, nós recomendaríamos obter um corpo de câmera e depois investir em uma lente realmente grande (50mm é um ótimo lugar para começar).
• Decidir qual câmera seria melhor (Canon vs. Nikon) é realmente difícil. No entanto, usamos ambas profissionalmente e decidimos que o compromisso da Canon era o investimento para a fotografia de alimentos.
• Uma lente de 50mm é de longe a nossa lente preferida para a fotografia de alimentos. Qualquer versão tratará as suas maravilhas de trabalho.

FAQs

Estarei apenas a começar, o que recomendaria que eu comprasse?

Primeiro, seja razoável e realista com o seu orçamento. O que realmente recomendamos é que você não tenha um mau caso de remorso do comprador.

Agora, temos mais dois pontos de conselho:

1) Utilize totalmente o equipamento que você tem agora e só invista quando for a hora. Uma DSLR topo de gama realmente não vale muito se você não puder utilizar suas características. Por outro lado, quando seu equipamento está limitando-o (e você tem os recursos), uma atualização é uma consideração que vale a pena.

2) Invista pesado em suas lentes. Este foi um conselho que nos foi dado quando começamos e agora entendemos completamente o porquê. Na verdade, pensámos que era apenas um passo de vendedor para nos fazer gastar mais, mas as suas lentes vão ter muito mais a ver com o tipo de tiro que recebe do que qualquer outra coisa. Também é possível obter uma lente realmente fantástica e continuar a usá-la quando se actualiza para um corpo de câmara que funcione com ela no futuro.

Devo comprar uma lente que faça zoom, ou uma com um ponto focal fixo?

Existe valor para ambos os tipos de lentes. Depende realmente do que você está tentando fazer. Se você precisa de algo para ser versátil para cada situação, uma lente de zoom pode provavelmente fazer a maior parte do que você precisa. Contudo, as lentes de ponto focal fixo são as que realmente realçam outras características (bokeh, menos distorção, maior flexibilidade de abertura, etc.).

Se estiver a utilizar a sua câmara principalmente para fotografia de alimentos, uma lente de ponto focal fixo é provavelmente muito mais razoável (do que se estivesse a investir apenas em fotografia desportiva). Já que, como fotógrafo de alimentos, você tem tempo para ajustar sua fotografia e se aproximar ou se afastar fisicamente do seu objeto, o ponto focal fixo não impedirá sua capacidade de obter uma ótima fotografia quase tanto.

Estes parecem caros, valem mesmo a pena?

Sim, nós sabemos.

Apostamos em investir na nossa primeira câmera, mas descobrimos que quanto mais investimos no que adoramos fazer, nossas habilidades começam a pagar dividendos de maneiras que nunca imaginamos.

Mais importante ainda, não achamos que todo esse equipamento de câmera atualizado é apenas propaganda de marketing (o que, a princípio, temíamos). Elas são realmente ótimas ferramentas. Quanto mais começamos a afinar a nossa arte, mais reconhecemos as diferenças em câmeras de maior qualidade.

Por outro lado, temos sido capazes de justificar em alguns equipamentos de topo de linha por causa dos nossos shows profissionais. Como as fotos são comprimidas e trocadas online de qualquer forma, se você tem o dinheiro que está considerando um investimento de primeira linha, obter a câmera de entrada de quadro completo e uma ótima lente de 50mm provavelmente lhe dará tudo o que você precisa em termos de equipamento.

Eu preciso de um filtro? Mesmo que seja apenas um claro?

Bleck! Provavelmente.

Quando comprámos a nossa primeira DSLR, sentimo-nos como se tivéssemos sido convencidos em todos estes up-sells extra. Pensávamos que os filtros (especialmente os claros) eram uma dessas coisas. (Nota: Descobrimos que normalmente você pode pegar uma versão de alta qualidade destes na Amazon por cerca de $40 (ou os mais baratos por cerca de $7) ao invés de gastar $100 em uma loja de câmeras.)

Even embora façamos quase todas as nossas fotografias dentro de casa, preferíamos muito mais limpar um pedaço de vidro protetor do que a própria lente. O verdadeiro benefício tocado sobre estes filtros é que se algo fosse voar em direção à sua câmera, você não quebra sua lente de $1.000.

Fine. Então, sim, nós os usamos. Um pouco amargamente, talvez. Compramos as de maior qualidade para não termos de as tirar quando estamos a filmar. Você pode comprar os mais baratos, mas você pode querer removê-los antes de um tiro para não alterar o seu tiro.

Notas Finais

Por último, nós realmente tentamos abraçar a simplicidade, mesmo quando se trata de investir em ferramentas caras. Assim que deixamos de usar uma câmera ou equipamento, vendemo-lo ou damo-lo. A desorganização é desorganização, independentemente da desculpa.

Outras vezes, temos vendido todo o tipo de coisas (móveis, relógios, livros) para conseguir dinheiro para comprar o nosso equipamento. Nós realmente acreditamos que devemos avaliar constantemente a nossa situação e eliminar qualquer coisa que não acrescente valor às nossas vidas.

Para além disso, verifique a nossa Página de Equipamento de Iluminação Artificial.