A História do Abacaxi
Its origem
Os historiadores acreditam que o abacaxi é originário do Brasil na América do Sul. Ele foi importado para a Europa mais tarde. Acredita-se também que Cristóvão Colombo e seus tripulantes foram provavelmente as primeiras pessoas do continente europeu a ter provado o fruto.
Importaram a fruta e cultivaram-na em casas quentes. Os membros das famílias reais europeias logo desenvolveram um gosto por ela. Gradualmente tornou-se disponível para os ricos, os nobres e a elite.
James Dole fez muito para popularizar a fruta e torná-la acessível com o seu ananás
plantações no Havai, o seu objectivo era ter o conveniente ananás enlatado em todas as
lojas de produtos hortícolas do país.
Origem da Palavra
A palavra ananás em inglês foi gravada pela primeira vez em 1398, quando originalmente era usada para descrever os órgãos reprodutivos das árvores coníferas (agora chamadas de cones de pinheiro). Quando os exploradores europeus descobriram este fruto tropical chamaram-lhes ananás (termo registado pela primeira vez nesse sentido em 1664) devido à sua semelhança com o que é agora conhecido como a pinha de pinheiro. O termo cone de pinheiro foi registado pela primeira vez em 1694, e foi usado para substituir o significado original do ananás
Mais fatos interessantes sobre o Ananás
Receitas e Fatos sobre o Ananás
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Mais Fatos sobre o Ananás
O polinizador natural (ou mais comum) do ananás é o beija-flor. A polinização é necessária para a formação da semente; a presença de sementes afeta negativamente a qualidade do fruto. No Hawaii, onde o abacaxi é cultivado em escala agrícola, a importação de colibris é proibida por esta razão.
Abacaxis silvestres
Certos abacaxis silvestres polinizados por morcegos, membros da família das bromélias, fazem exatamente o oposto da maioria das flores abrindo suas flores à noite e fechando-as durante o dia
Abacaxis terrestres na América, um abacaxi era tradicionalmente dado como um presente de amizade.
Leva muito tempo para uma planta de ananás produzir frutos, normalmente dois anos.
Na maior parte do mundo, o fruto é conhecido pelo nome. Ananas,
que é a palavra dos índios Tupi brasileiros que significa
“Excelente fruto”
O sudeste asiático produz agora a maioria dos abacaxis do mundo.
James Dole é considerado o “Rei dos Ananases”
Você pode cultivar seu próprio abacaxi plantando a parte superior do abacaxi no solo.
Puxar folhas de um ananás não é uma indicação de maturação como muitas pessoas pensam.
Del Monte deixou de produzir ananás no Havai em 2006.
Henry Ginaca inventou a primeira máquina de descascar e corar ananás em 1911. Antes disso, os abacaxis eram descascados e corados à mão. A máquina da Ginaca cortava e descascava 35 ananases por minuto.
Cada planta de ananás produz um ananás por ano.
Um ananás é considerado um cacho de 100-300 pequenos frutos.
Não se pode usar ananás em gelatina porque o seu conteúdo de bromelaína impede a gelatina.
Um ananás não pode amadurecer mais depois de colhido.
Um ananás não maduro não só tem um sabor horrível como pode ser venenoso.
Uma das formas de dizer se um ananás está maduro é cheirando-o.
Entre os factos do ananás está um que indica que a Tailândia produz mais ananás do que qualquer outro país do mundo.
Depois de Colombo ter encontrado o ananás pela primeira vez, estes começaram a ser utilizados em navios para prevenir o escorbuto.
No Havai, a palavra para ananás é “Hala kahiki”.
212.000 toneladas de ananás foram produzidas no Havai em 2005.
A bromelaína no ananás é utilizada como amaciador de carne.
Diz-se que o fruto, a casca e o sumo do ananás remove verrugas.
O núcleo do ananás é comestível.
Era um ritual de passagem nas Caraíbas para os homens jovens passarem pelas plantações de ananás, e suportarem a dor das folhas picadas sem o revelar.
Um ananás pode estar maduro mesmo que o exterior seja verde.
Acredita-se que comer abacaxi induz contracções uterinas durante a gravidez.
A polpa de ananás deixada após o sumo é usada na alimentação do gado. É muito elevada em vitamina A.
Não misturar produtos lácteos com ananás até mesmo antes de servir.