Estes anéis de maçã frita com açúcar de canela são um delicioso presente de Outono! Esta receita de maçã frita fácil de fazer é simples e a sua família vai adorá-las.
As maças fritas têm um lugar especial no coração do meu paladar. Depois de provar estas fatias de maçã frita profundas, você precisa provar esta receita de Spudnuts ou estes Donuts Fáceis.
Anilhas de Maçã Frita de Canela
Não sei o que é sobre as maças fritas mas não consigo me fartar delas. Eu sempre adorei ir à feira do condado e ver o que eles podem inventar para fazer um delicioso petisco frito. Sempre que vou, fico simplesmente maravilhada com todas as coisas novas que eles têm e amo cada um deles.
A melhor coisa sobre estas fatias fritas do céu, é que são tão fáceis de fazer em casa. Uma das minhas favoritas eram as fatias de maçã frita profundas. Estas rodelas de maçã frita com açúcar de canela fazem o petisco perfeito para o Outono. São literalmente feitas de maçãs, cortadas em anéis finos, mergulhadas numa massa deliciosa, fritas e revestidas com canela e açúcar. Existe algo melhor que isso?
Como fazer anéis de maçã frita
Esta receita fácil abaixo vai mostrar-lhe como fazer estes deliciosos anéis de maçã frita. Considere-se avisado porque depois de fazer estes deliciosos anéis de maçã frita, estará sempre a pensar no que mais pode fritar.
Preparação – Corte as maçãs em fatias finas e redondas com cerca de um quarto de polegada de espessura. Corte o caroço de cada fatia de maçã e depois corte cada fatia para que haja dois anéis. Pré-aqueça o óleo vegetal em uma panela grande e rasa em fogo médio.
Faça o Batedor – Misture a farinha, o fermento em pó, sal, canela e açúcar em uma tigela de tamanho médio. Em uma tigela menor, combine o leite e o vinagre (ou substitua com leitelho), com o ovo. Adicione a mistura de leite na tigela com os ingredientes secos e mexa tudo junto. Numa terceira tigela, misture a canela e o açúcar restantes e depois deite a mistura num prato.
Dip & Fry – Mergulhe cada anel de maçã na massa e deixe escorrer o excesso. Coloque algumas fatias de cada vez no óleo aquecido e deixe-as fritar durante alguns minutos. Uma vez que o lado inferior tenha ficado castanho, vire cada anel de maçã e deixe o outro lado cozinhar até ficar também castanho dourado.
Após os dois lados terem cozido, retire os anéis de maçã e coloque-os sobre uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo. Coloque-os no prato com a mistura de canela e açúcar para cobrir cada lado. Estes anéis de canela de maçã sabem melhor quando estão quentes, então sirva-os imediatamente.
Dicas & Truques
Substituição – Se você preferir usar leitelho na sua massa da receita, você pode substituir uma xícara de leitelho pelo leite e vinagre.
Fatias perfeitas – Eu usei um cortador de bandolim ao cortar minhas maçãs em anéis. Basta colocá-lo no ajuste “grosso” e você está pronto.
Cortes de anéis fáceis – Usei um cortador de biscoitos redondo para cortar cada fatia nos dois anéis.
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Receita de anéis de maçã frita
Agora você já viu como são fáceis de fazer, é a tua vez! Deixe-nos um comentário abaixo e deixe-nos saber como você gostou deles ou nos etiquete nas redes sociais para que possamos ver o quanto você está se divertindo na cozinha!
Anéis de Maçãs Fritas
Ingredientes
INGREDIENTES:
- 4 maçãs, grandes
- óleo, para fritar
para a massa:
- 1 chávena de farinha
- 1/4 de colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela
- 2 colheres de chá de açúcar TBS
- 1 colher de chá de vinagre
- 1 chávena de leite, ou 1 chávena de leitelho
- 1 ovo grande
para a cobertura de açúcar de canela:
- 1/2 chávena de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela
Instruções
DIRECÇÕES:
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Aqueça previamente um grande pote raso cheio de cerca de 2 polegadas de óleo em lume médio.
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Numa tigela de tamanho médio misture a sua farinha, fermento em pó, sal, canela e açúcar.
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Combine o seu leitelho e ovo numa tigela pequena.
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Numa terceira tigela combine a sua canela e açúcar para a cobertura e depois despeje num prato.
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Deixe o seu leitelho e ovo na mistura de farinha e mexa juntos.
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Deixe as suas maçãs em fatias redondas finas, com cerca de 1/4 de polegada de espessura (eu usei o meu bandolim em espessas). Corte o caroço das suas maçãs e corte cada fatia de maçã em 2 anéis usando um biscoito redondo ou um cortador de biscoitos.
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Mergulhe as fatias de maçã na sua massa e deixe o excesso de massa escorrer.
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Coloque algumas fatias de cada vez no óleo pré-aquecido e deixe cozinhar por alguns minutos, virando após a metade inferior uma cor marrom dourada. Em seguida, cozinhe no lado inferior até dourar também.
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Remova do óleo e coloque em algumas toalhas de papel para pingar o excesso de óleo.
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Mergulhe as fatias de maçã na mistura de açúcar de canela, e cubra em ambos os lados.
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Serve imediatamente, pois são definitivamente melhores enquanto estão quentes. E bônus – eles têm um sabor incrível sozinho, mas também incríveis mergulhados em chocolate!
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Nutrição
Outras Notas
Sobre o Autor: A Aimee é a mãe criativa e blogueira de Like Mother Like Daughter. Aimee passou alguns anos blogando no Somewhat Simple como uma de nossas contribuidoras de panificação.