Fez – o nome é tão evocativo, conjurando imagens de becos escuros e estreitos cheios de portas intrigantes que nos levam não sabemos aonde. Esta cidade histórica e cultural é um lugar de visita obrigatória durante qualquer viagem a Marrocos. Neste artigo, descreverei as melhores coisas a fazer em Fez.

A História de Fez

Idriss I, que fundou a primeira dinastia imperial de Marrocos, decidiu que Volubilis era demasiado pequena para ser a capital. Em 789AD, ele elaborou planos para uma grande cidade nova. Morreu antes das suas ideias serem implementadas, por isso é o seu filho, Idriss II, que fica com o mérito de fundar a cidade de Fez.

A fortuna de Fez subiu e desceu nos séculos seguintes, dependendo da dinastia que estava no comando, mas tornou-se um centro de aprendizagem e cultura num império que se estendia desde Espanha ao Senegal.

Durante o século XIX, a influência europeia em Marrocos aumentou e o poder central do país desmoronou-se. Fez e Marrakech surgiram como capitais separadas de uma nação fragmentada com Fez mantendo o seu estatuto de centro espiritual de Marrocos. É ainda considerada como a cidade mais tradicional do país.

Fez Hoje

Fez é geralmente bem vista pelo resto de Marrocos. Muitos dos intelectuais da nação, e grande parte da sua riqueza, vêm da cidade. Os marroquinos tendem a acreditar que qualquer pessoa nascida no Fez medina é mais religiosa, culta, artística e refinada do que aqueles nascidos em outros lugares. A atual esposa do rei, Lalla Salma, é de Fez, o que significa que a família real passa muito tempo na cidade. Os nativos de Fez (Fassis) estão muito orgulhosos disso!

Hoje, Fez é a maior área urbana sem carros do mundo. 70.000 pessoas vivem dentro das paredes da medina. É um labirinto, virtualmente impossível de navegar para o visitante pela primeira vez. As pessoas se empurram umas com as outras enquanto tentam fazer compras, trabalhar, ou voltar para casa. Os burros transportam mercadorias através das ruelas, como fazem há séculos. O lugar tem uma sensação de degradação com muitos edifícios dilapidados. É barulhento, malcheiroso e caótico. E, no entanto, é cativante. Os visitantes ou adoram o Fez ou detestam-no. Eu caio na antiga categoria!

A nossa visita a Fez

A nossa chegada a Fez

Chegámos a Fez no final da tarde de comboio desde Meknès. A primeira coisa que o nosso guia, Hamid, nos disse foi que há mais off-licenses na cidade do que em qualquer outro lugar do Marrocos. Mais importante ainda, havia um em frente ao nosso hotel! Isto chegou como uma notícia bem-vinda a vários membros do nosso grupo, vindo como veio depois de vários dias ‘secos’ na nossa excursão Intrepid pelo país.

Então, a prioridade para alguns de nós foi uma cerveja gelada refrescante!

Jantar na Medina

Na nossa primeira noite em Fez, nos transferimos do nosso hotel na ville nouvelle (assim chamada porque tem apenas 700 anos!) para a antiga medina em um minibus muito chique dirigido pelo amigo de Hamid. A dupla estava muito animada e nos entretinha com as divertidas interpretações de canções berberes enquanto conduzíamos. Ficamos impressionados com a aparência cosmopolita da cidade. Era muito limpa e tinha alamedas largas e fontes decorativas.

Na medina, Hamid nos levou por um beco muito estreito até o restaurante, que tinha sido convertido de uma casa de família pródiga. Apesar de não nos aventurarmos muito na medina, logo nos sentimos desorientados e agradecidos por termos um guia!

Foram-nos servidos alimentos em ambientes muito decorativos – tudo, desde o tecto às almofadas até aos candeeiros, era elaboradamente ornamentado.

A refeição começou com uma selecção de deliciosos meze – saladas de legumes, azeitonas e pão. Nosso prato principal era uma especialidade Fez – pastilha de frango. Estes pastéis de carne são adocicados com açúcar de confeiteiro e não são a gosto de todos. A sobremesa era fruta fresca e pequenos bolos caseiros. Foi uma bela experiência autêntica.

Um dia em Fez

Passamos um dia inteiro explorando Fez e sua medina com nosso guia local, Mohammed. Foi extenuante, mas emocionante. Eu recomendaria que todos passassem pelo menos algumas horas aqui.

Viewpoint

A nossa primeira paragem do dia foi num viewpoint para nos permitir apreciar o quão vasta é a medina. Os edifícios antigos eram pontilhados com inúmeras antenas parabólicas. O nosso guia disse-nos que estas apareceram pela primeira vez há apenas nove anos! Antes disso, a medina tinha o mesmo aspecto de séculos antes.

O Palácio Real

Pausamos no Palácio Real. Os visitantes não podem entrar, por isso tivemos que nos contentar em tirar fotos das imponentes portas de entrada.

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O Bairro Judeu

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Do palácio, descemos a rue des Mérinides, o bairro judeu, para admirar a arquitectura peculiar e ver os acontecimentos comerciais. Um do nosso grupo se deu ao trabalho de tirar uma foto de um guarda de uniforme, apesar de nos terem dito para não o fazer. Uma palavra de aviso – não faça isso! As autoridades marroquinas têm uma visão muito fraca de tais transgressões. A nossa amiga teve a sorte de se ter safado para apagar a fotografia ofensiva da sua máquina fotográfica.

Mosaique et Poterie de Fez

A nossa próxima paragem foi numa oficina artesanal para ver como as panelas são feitas e decoradas inteiramente à mão. É um trabalho muito habilidoso. Os resultados finais foram excelentes.

Criar um desenho

O Medina

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Mohammed levou-nos para a medina com instruções estritas para não nos desviarmos, pois provavelmente nunca mais seríamos encontrados! Com este aviso a zumbir nos nossos ouvidos, caminhámos de perto atrás dele (em fila única na maioria das vezes como não havia espaço para o contrário!) e resistimos à tentação de continuar a parar para tirar fotografias.

Caminhámos primeiro pelo mercado alimentar antes de passarmos pelo escuro, sufocando um beco de tinturaria quente para uma praça aberta que estava cheia de lojas que vendiam artigos de metal. Por toda parte havia multidões de pessoas, uma cacofonia de sons, paisagens para tirar o fôlego, e uma mistura de aromas que eu nunca tinha cheirado antes. Eu estava no meu elemento!

Tannerie Chouara era o próximo, o maior e mais famoso de todos os curtumes de Fez. Os fossos de tintura são originais, todos eles construídos no século XIV. Chegar à plataforma de observação envolvia subir muitas escadas estreitas, passando pelas lojas obrigatórias no caminho. Foi-nos dado cachos de menta para cheirar, pois o fedor das fezes dos pombos usadas no processo de tinturaria é muito forte! Nós os segurávamos e cheirávamos de vez em quando, mas não fomos tão longe quanto um grupo de turistas japoneses que vimos e que tinham enfiado a hortelã no nariz!

Depois de nos dar muito tempo para tirar fotos, representantes da loja nos explicaram as diferentes peles e nos mostraram o quanto a pele de camelo é mais leve do que a de uma vaca. Disseram-nos para evitar o couro de ovelha (“ovelha é barato”) e procurar um cabrito em vez disso. O couro de cabrito é da melhor qualidade e, naturalmente, o mais caro. No entanto, ainda é muito mais barato do que em casa, e vários do nosso grupo compraram bancos de pés, bolsas, jaquetas e outras lembranças.

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Volta em movimento através da medina, eu ouvi vozes de crianças vindo do outro lado de uma pequena porta. Eu espreitei para dentro e vi uma pequena sala de aula onde um professor estava dando uma aula de árabe para um grupo de crianças de três e quatro anos. Ela me convidou para entrar. Eu não podia ficar muito tempo porque tinha medo de perder o resto do grupo, mas era muito interessante estar lá. Eu dei à professora algumas dirhams para livros de exercícios para as crianças.

Após o almoço que tivemos em uma linda mata, continuamos nossa visita à medina com visitas a algumas mesquitas e a uma escola corânica onde os alunos moravam em pequenas salas parecidas com celas.

Os nossos sentidos continuaram a ser agredidos pelas cores vibrantes dos tecidos, fios e sapatos deslumbrantes, os sons dos martelos a gravar desenhos em bandejas de bronze, e os aromas das especiarias e limões conservados.

A última paragem do nosso dia foi numa loja de tecidos, onde o tecido era todo tecido no local, em teares movidos a pedal. Havia sedas e lãs que estavam disponíveis para comprar directamente do ferrolho ou feitas em belos lenços e vestidos. Para um fabricaholic como eu (sim, existe tal coisa!), era um sonho!

Saindo de Fez

Depois de uma noite com o grupo conversando sobre tudo o que tínhamos vivido, saímos de Fez cedo na manhã seguinte para a viagem de cinco horas de ônibus até Chefchaouen, a cidade azul.

As melhores coisas a fazer em Fez

Explorar a Medina

Entrar em Fès el-Bali (a medina) é como voltar no tempo. A pegada básica não mudou durante 1000 anos. Eu recomendo que você explore com um guia. É muito fácil ficar perdido no labirinto de becos tortuosos e becos sem saída. Além disso, você pode perder muitos dos souqs escondidos e fontes lindamente ladrilhadas conhecidas apenas pelos moradores locais. Tome o tempo necessário para absorver a atmosfera deste lugar único. Desfrute da observação das pessoas, mas não deixe de ouvir os condutores de mulas a gritar “balak!”. (‘cuidado!’) para que você saia do caminho antes de ser ceifado por um burro muito carregado!

Visite Medersa Bou Inania

• Abrir das 9h às 17h diariamente (fechado durante as orações)
• Preço de entrada – Dh20

Esta é a escola corânica que visitamos. É a melhor faculdade de teologia de Fez. O Sultão Bou Inan construiu-a entre 1351 e 1357. Nos últimos anos, foi simpaticamente restaurada com azulejos elaborados e reboco esculpido, belas telas de treliça feitas de madeira de cedro, e enormes portas de entrada de latão.

Esta medersa é a única em Fez a ter uma mesquita completa dentro de suas paredes. O minarete é decorado com belos azulejos verdes.

Passar uma hora no Museu de Artes e Ofícios de Madeira

• Abrir das 10h às 17h diariamente
• Pagamento de entrada – Dh20

Este museu está alojado num fondouq (casa de cômodos) totalmente restaurado que era originalmente usado por comerciantes ambulantes que armazenavam e vendiam suas mercadorias nos cômodos do andar térreo e se alojavam nos andares acima.

Hoje em dia, os quartos em torno do pátio central são entregues a exposições de artesanato tradicional de madeira e as ferramentas usadas para fazê-los. Há contas de oração volumosas, baús berbere e alguns instrumentos musicais finos.

O café no telhado tem uma vista incrível sobre a medina.

Comprar Lembranças de Couro no Tannery Chaouwara

Como descrevi acima, os curtumes Chaouwara são um dos mais icônicos do Fez. Mesmo que você não esteja procurando comprar nenhum couro, eu ainda assim recomendo que você faça uma visita. Do ponto de vista do telhado, você pode observar (e cheirar!) o processo natural de produção de couro de classe mundial usando métodos que não mudaram desde os tempos medievais. Tente chegar de manhã quando as fossas estiverem inundadas de corantes coloridos.

Ainda que possa parecer uma rasgadela, porque só se consegue ver as fossas a partir de plataformas de visualização em lojas de couro, não é mesmo! Provavelmente não encontrará uma melhor selecção de peles em Marrocos e os preços são tão bons como em qualquer lugar. As lojas trabalham em conjunto com os trabalhadores do curtume e todos recebem uma parte dos lucros. Muitos dos vendedores de couro têm parentes que trabalham arduamente nos fossos abaixo. Se você não quiser comprar nada, pelo menos dê uma pequena dica para o vendedor que lhe explica tudo. Não é obrigatório, mas acho que é de boa forma.

Vá ao Museu Batha

• Abrir das 9h às 17h de quarta-feira a segunda-feira
• Pagamento de entrada – Dh10

Este museu está alojado num maravilhoso palácio de verão do século XIX, que foi convertido em museu em 1915. Você vai encontrar uma excelente coleção de artes e ofícios tradicionais marroquinos, incluindo trabalhos em madeira, azulejos, gesso esculpido, bordados deslumbrantes, tapetes berberes coloridos e instrumentos musicais antigos. Há também uma fantástica variedade de cerâmicas que datam do século 14 aos tempos modernos, incluindo belos exemplos da famosa cerâmica azul de Fez.

O jardim do museu em estilo andaluz é um ótimo lugar para descansar um pouco longe do caos da medina.

Admire o Palácio Real

Embora o palácio e os seus terrenos estejam fechados ao público, a maioria dos visitantes de Fez param na Place des Alaouites para admirar as magníficas portas de latão com intrincada escultura em madeira de cedro. É provavelmente o local mais popular em Fez para uma ‘selfie’ para locais e turistas.

Experimente um Hammam

Hoteis e pousadas em Fez oferecem experiências de hammam. Para cerca de Dh200 – 300, você pode desfrutar de um banho tradicional com sabão de azeite local e esfoliação com uma luva grossa.

Faça uma aula de culinária

Esta tem que ser uma das melhores coisas a fazer em Fez!

Fizemos isso em Marrakech, não em Fez, mas a empresa que usamos, Café Clock, oferece aulas em Fez, também. Eu não posso recomendá-las o suficiente! Você começa o dia planejando seu cardápio, depois você compra ingredientes no souk, depois você volta para a cozinha para aprender a cozinhar seus pratos (é muito prático), e finalmente, você começa a desfrutar do que você produziu. Leia meu relato da nossa experiência em Marrakech aqui.

Vá em um passeio a pé

Caminhar é sem dúvida a melhor maneira de ver as vistas de Fez. Para se poupar de muitas chatices e para evitar que se perca com demasiada frequência, eu recomendaria que contratasse um guia. A tarifa para um guia oficial em Fez é Dh250 para um passeio de meio dia ou Dh500 para um dia inteiro.

LER O MEU GUIA DE VIAGEM DE MARROCOS COMPLETO

Leitura Adicional Sobre Marrocos

Veja os meus livros de colorir Marrocos!

Não parecido com a maioria dos livros para colorir no mercado, o meu, adequado tanto para adultos como para crianças mais velhas, está cheio de imagens de linha criadas a partir de fotografias que tirei nas minhas viagens. Isto significa que são altamente detalhadas. Não são desenhos de linhas onde se pode colorir entre todas as linhas. As fotos convidam você a ser criativo. Aplique uma lavagem a cores com aguarela. Use lápis de cor para criar textura. Misturar as cores. Acrescente detalhes com uma caneta de tinta fina. A escolha é sua! Crie a sua própria obra de arte! Quando estiver feliz, retire-a do livro. Cola-a no frigorífico como lembrança de um lugar onde já estiveste ou em algum lugar que esteja na tua lista de baldes. Podes até emoldurá-lo. Afixe-o na parede para as pessoas o admirarem.

Aqui está uma selecção dos meus títulos de Marrocos:

Se gostas do que leste, PIN IT!!

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