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Biscoitos de Gravata com Laço de Framboesa são um cookie festivo para adicionar à sua bandeja de biscoitos de férias.
O Dia de Ação de Graças acabou e a época natalícia começou! Passei o dia depois do Dia de Ação de Graças relaxando e assando.
Não consigo ir às lojas para lutar contra a multidão. Nenhuma venda vale essa quantidade de loucura para mim.
Prefiro muito mais estar na minha cozinha cozinhando! Estas bolachas de framboesa com laço são o meu pontapé de saída para as férias!
Comecei o dia a ler revistas de culinária antigas. Tenho uma colecção enorme e navego por elas de vez em quando.
Durante a leitura, encontrei uma receita de bolachas de laço feitas com geleia de damasco. Para misturar um pouco decidi usar geléia de framboesa ao invés de geléia de damasco.
Eu também mudei a massa um pouco. A receita original não continha açúcar ou baunilha. Eu queria um biscoito que derretesse na boca e decidi adicionar açúcar em pó à massa.
Estes biscoitos são incríveis! Mas não acredite na minha palavra…vá assando e experimente você mesmo!!!
A parte mais difícil de fazer bolachas de laço de framboesa é que você tem que esfriar a massa antes de enrolá-la. Isso requer apenas um pouco de planejamento.
Por vezes, quando estou fazendo biscoitos, quero fazer tudo de uma só vez.
Se você tentasse enrolar essa massa imediatamente, você teria uma bagunça pegajosa. Fiz estes de manhã, atirei-os para o frigorífico e acabei-os à tarde.
As bolachas de laço de framboesa são tão divertidas de fazer como de comer! Eles também fazem um presente impressionante durante as férias! Obtenha Bolachas!!!
Estes deliciosos biscoitos têm muitos nomes diferentes – bolachas de laço, bolachas kolache, bolachas kolachy, bolachas de queijo creme polaco e bolachas de geléia.
Atualizar: Vários leitores enviaram por e-mail declarando que seus biscoitos se abrem durante a cozedura. Vários outros não tiveram nenhum problema. Eu refiz esses cookies e tentei vários métodos diferentes de dobra. Eu tenho o maior sucesso usando uma lavagem de claras de ovo.
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Equipamento necessário para fazer estes biscoitos
- Lâmina de cozimento
- Rolling Pin
- Pizza Cutter
- Pastry Brush
Não se esqueça de Pin para mais tarde
Se você fizer esta receita, Eu adoraria ouvir sobre isso! Deixe um comentário abaixo e tire uma foto e me marque no Instagram @beyondthechickencoop
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Biscoitos de laço de framboesa
Kathy
Ingredientes 1x2x3x
- Queijo creme 8 oz (amaciado)
- Manteiga 8 oz (amaciado)
- Açúcar em pó 3/4 de chávena
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 2 1/2 chávenas farinha
- 1/2 chávena de compota de framboesa
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de água
- açúcar em pó para bolachas
Instruções
- Num recipiente misturador, misturar queijo creme e manteiga.
