Blackberry Crumb Bars

Fresh blackberries, uma crosta amanteigada & crumble, e dicas de limão combinam-se para criar estas deliciosas Blackberry Crumb Bars.

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Eu sei… o mundo parece estranho neste momento. Eu estou contigo. É uma loucura lá fora.

Para aqueles de nós que podem ficar em casa agora, vamos aproveitar este presente do tempo, e celebrar as pequenas coisas… como comida deliciosa!

Embora as nossas celebrações da Páscoa sejam muito diferentes este ano (sem igreja cara a cara, sem grandes reuniões familiares…) ainda podemos fazer algumas guloseimas especiais para as pessoas com quem vivemos.

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É incrível o que um pouco de cozedura pode fazer para levantar o seu espírito!

Esta receita foi criada em parceria com a Sprouts Farmers Market.

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Eu muitas vezes reservo cozer com bagas frescas para o verão… mas numa recente viagem à Sprouts Farmers Market eu vi uma mostra completa das lindas amoras Driscoll’s e pensei em experimentar.

Estou muito contente por o ter feito! As amoras estavam perfeitamente maduras e produziram uma cor púrpura tão bonita como as que foram cozidas!

E como consigo sempre encontrar outros agrafos para cozer que preciso na Sprouts, consegui juntar tudo o que precisava numa só paragem.

É tão divertido descobrir quantas coisas deliciosas podem ser feitas com apenas alguns ingredientes simples.

Também estou a descobrir que nesta época de incerteza no nosso mundo… cozer coisas especiais para a minha família tem sido uma coisa que tem mantido o nosso espírito elevado.

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Como fazer barras de Blackberry Crumb Bars

Barras de Blackberry Crumb Bars

Temporada de bagas com esta receita simples e deliciosa! Uma base de biscoitos amanteigados é coberta com um recheio de bagas frescas, e depois coberta com mais biscoitos amanteigados.

Tempo de preparação 30 mins

Tempo de cozedura 45 mins

Tempo Total 1 h 15 mins

Sobremesa do Curso, Lanche

Cozinha Americana

Doses 24 barras

Calorias 137 kcal

Ingredientes

Custo e cobertura

• 3 chávenas de farinha
• 1 chávena de manteiga 2 paus, cortar em pequenos pedaços
• 1 chávena de açúcar
• 2 colheres de chá de raspa de limão fresco
• 1 colher de chá de extracto de baunilha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 ovos batidos com um garfo

Arbusto de amora preta

• 4 copos de amoras frescas
• 1 colher de sopa de sumo de limão fresco
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3/4 de chávena de açúcar

Instruções

Forno de pré-aquecimento a 375°F. Unte uma assadeira de 9 “x 13”, ou linha com papel pergaminho.

Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes da crosta, exceto ovos. Certifique-se que a manteiga foi cortada em pequenos pedaços antes do tempo.

Utilize um liquidificador para combinar os ingredientes até que toda a manteiga esteja bem incorporada, e nenhum pedaço seja maior que uma ervilha. Isto também pode ser feito usando um processador de alimentos, usando pulsos curtos. Mexa o ovo batido.

Derrame metade da mistura da crosta (migalha) no fundo da panela preparada. Use uma espátula para prensar em uma crosta sólida, reserve o restante da crosta.

Prepare o recheio, combinando todos os ingredientes de recheio em uma tigela e mexendo apenas até que os bagos estejam totalmente revestidos. Verta os bagos sobre a crosta preparada, espalhando numa única camada.

Sprinkle a restante mistura de crumble sobre os bagos, distribuindo uniformemente.

Bake a 375°F durante 35-45 minutos, ou até que a crosta esteja bolhada e dourada clara. Arrefeça antes de cortar em barras. Guarde as barras num recipiente selado no frigorífico.

Nutrição

Calorias: 137kcal Carbohidratos: 30gProteína: 3gGordura: 1gGordura Saturada: 1gColesterol: 15mgSódio: 83mgPotássio: 74mgFibra: 2gAçúcar: 16gVitamina A: 88IUVitamina C: 5mgCálcio: 33mgIron: 1mg

Palavra-chave barras de miolo de amora, barras de miolo

Experimente esta receita… Deixe-nos saber como foi!

Espero que experimente esta receita de Blackberry Crumb Bars e que acrescente um pouco mais de “doçura” à sua vida!

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Mordidas de Biscoito de Prinkle – Não é preciso decorar… e polvilhar parece fazer todos sorrirem!

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Chewy Chocolate Chip Cookies – Um clássico reconfortante!

Recursos adicionais para artesanato e actividades com crianças…

Como ensinar as crianças a cozinhar – Tempo extra com os seus filhos neste momento? Ensine-os a cozinhar… e você ficará muito grato quando eles puderem cozinhar para você no futuro!

Skip to my Lou – Tantas ideias e trabalhos manuais simples e bonitos!

Projectos de arte para crianças – Tantos fáceis & ideias de desenho e pintura passo-a-passo adoráveis para crianças!