Pensei que não havia melhor maneira de quebrar no meu novo bar recém-estocado do que com uma nova receita de coquetel, especialmente quando essa receita inclui uma das minhas frutas favoritas do verão: pêssegos.
Passei cada vez mais tempo no alpendre de trás à medida que as noites iam ficando mais frescas, e enquanto eu adoro uma boa cerveja há algo sobre misturar um simples coquetel que simplesmente bate na hora. Acreditem quando digo que este Bourbon Peach Smash faz exatamente isso.
Agora não deixem o visual desta bebida intimidar-vos porque na verdade é fácil de juntar com os seus 5 ingredientes. A parte mais intensiva do tempo t é fazer um simples xarope, e sabendo que antes de tempo eu fiz um lote maior do material (é ótimo no café) alguns dias antes de fazer este coquetel. Depois disso foi tão simples como fatiar os pêssegos, atirá-los num copo com menta e a calda simples, baralhar os três juntos, encher o copo com gelo e, por último, mas não menos importante, encher o copo com bourbon. Obtenha a receita completa abaixo!
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Ingredientes
- Cuidado de pêssegos em cubos
- 2-3 folhas de hortelã
- 1.5 oz. xarope simples de mel
- 2 oz. bourbon
- Gelo picado
Instruções
- Comece fazendo o xarope simples combinando partes iguais água + mel (i.e. 1 xícara de água e 1 xícara de mel), deixe ferver e depois reduza o calor a baixa agitação continuamente até que todo o mel seja dissolvido (aproximadamente 3-5 minutos). Reserve para deixar esfriar até a temperatura ambiente antes de fazer os coquetéis.
- Enquanto o xarope estiver esfriando, lave, e corte 2 pêssegos grandes em cubos. Reserve.
- Algum xarope fresco combine pêssegos, menta e xarope num copo.
- Mude até todos os ingredientes se fundirem.
- Adicionar gelo picado, enchendo até ao topo do copo.
- Derramar bourbon sobre o gelo, mexer para combinar, e desfrutar.
Notas
- 2 pêssegos grandes, sem caroço e em cubos, farão 4 bebidas.
- Xarope simples durará até uma semana e é ótimo no seu café da manhã, por isso eu recomendaria fazer um lote antes de fazer os coquetéis. Se o xarope estiver fresco e muito quente, o gelo derreterá quando atingir o copo.
Fotografia de Josh Johnson
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