Instante Churrasco Instantâneo Churrasco Vegan Tacos de Churrasqueira! Estes tacos puxados são perfeitos para jantares rápidos durante a semana. Feitos no tacho instantâneo (com instruções no fogão) e cobertos com um molho de creme de abacate. Tão deliciosos! 
Tacos! Nunca estamos cansados de tacos, certo?
Comemos muitos tacos em nossa casa, desde tacos de pequeno-almoço até aos meus tacos de lentilhas favoritos de sempre e raramente me canso deles. Até marcamos uma viagem a Austin no ano passado, só para a cena dos tacos.
Então eu fiz outra receita de tacos, desta vez com churrasco de jaca feito no tacho instantâneo e coberto com um molho de creme de abacate! Eu sei que todos vocês são tão loucos por tacos como eu e não se preocupem, para aqueles que não possuem um Pote Instantâneo, eu tenho direções de fogão.
A receita fala muito por si. Adicione todos os ingredientes ao seu panela de pressão instantânea (ou fogão!) e cozinhe. Enquanto a jaca está cozinhando, faça o molho de creme de abacate em um processador de alimentos ou liquidificador. Este também é um óptimo momento para picar qualquer cobertura: Sou uma ventosa para cebola vermelha em fatias muito finas, pimentos jalapeño em pickles e pico de gallo.
O que é a Jackfruit?
Também, se estás a pensar – o que é a Jackfruit!? Deixe-me explicar rapidamente. A Jackfruit é uma fruta! Não é muito comum nos Estados Unidos e não faz mal, porque não estamos a comê-la fresca. Em vez disso, você vai querer encontrar a jaca enlatada em BRINE (ou água), não em xarope. Quando a jaca é enlatada em salmoura, ela é na maioria das vezes sem sabor, não adocicada e capaz de assumir qualquer molho que você jogue nela.
Quando desfiada, a jaca tem uma textura muito similar à da carne de porco puxada. Antes do Trader Joe começar a vendê-la, eu obtinha minha jaca nos mercados asiáticos locais ou em um pacote a granel online.
Não é muito rica em proteínas, mas acho que não há problema. Nem todas as nossas refeições têm de estar cheias de proteínas, especialmente porque as pesquisas mostram que provavelmente estamos todos a comer demasiado e que o excesso de proteínas pode ser prejudicial para a saúde a longo prazo. No entanto, se você sentir que precisa de mais, então pense em adicionar uma xícara de feijão depois que a mistura estiver cozida. Como escrito, estes tacos contêm 10g de proteína – que não é nada!
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Tacos de Churrasco de Churrasco Vegan
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- Autor: Alex Caspero
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Tempo de preparação: 5 minutos - Tempo de cozedura: 10 minutos
- Tempo total: 15 minutos
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Rendimento: 6 tacos 1x -
Categoria: jantar, panela instantânea, panela de pressão -
Método: Panela instantânea, panela de pressão -
Cozinha: Americana, Mexicana Inspirada
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Descrição
Pote Vegan Churrasco Instantâneo Jackfruit Tacos! Estes tacos puxados são perfeitos para jantares rápidos de fim-de-semana. Feitos no tacho instantâneo (com instruções no fogão) e cobertos com um molho de abacate creme. Tão delicioso!
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo de cozedura: 10 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Rendimento: 6 tacos 1x
- Categoria: jantar, panela instantânea, panela de pressão
- Método: Panela instantânea, panela de pressão
- Cozinha: Americana, Mexicana Inspirada
- Autor: Alex Caspero
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo de cozedura: 10 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Rendimento: 6 tacos 1x
- Categoria: jantar, panela instantânea, panela de pressão
- Método: Panela instantânea, panela de pressão
- Cozinha: Americana, Mexicana Inspirada
Ingredientes
BBBQ Jackfruit:
- 2 latas de 20 oz de Jackfruit verde em salmoura
- 1 cebola vermelha, finamente cortada
- 1 colher de sopa de alho, finamente cortada
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 1 colher de sopa de alho pimentão fumado
- pimenta preta a gosto
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de sriracha
- 3 colheres de chá de pasta de tomate
- 2/3 de copo de molho bbq
- 3/4 de copo de caldo de legumes
- 1 colher de chá de sumo de limão
Creme de abacate:
- 1 abacate maduro, sem caroço
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1/2 chávena de chá de água
- Juice de 1 limão
- 1 colher de chá de azeite extra virgem
- Um punhado de coentro fresco
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta
alho esmagado
Para montar:
- Tortilhas ou carapaças de tacosSoft
- Alface desfiada
- Torteado de tomate
- Corteado de cebola vermelha
- Outros toppings desejados
Instruções
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