A época dos chocolates está sobre nós: durante a semana do Dia dos Namorados, será comprado um chocolate de 58 milhões de libras. Não que precisemos realmente de uma desculpa para nos entregarmos ao doce mais popular do mundo – o americano médio come quase 10 quilos de chocolate anualmente. Na última década, mais ou menos, estudos globais encontraram inúmeros benefícios à saúde associados ao consumo de chocolate, incluindo o poder dos antioxidantes e flavonóides, tornando ainda mais fácil justificar esse hábito diário da trufa. Mas para obter o máximo de benefícios para a saúde, tenha em mente a hora do dia em que você faz um lanche sorrateiro. Comer chocolate antes de dormir pode perturbar o sono e causar outros problemas. Tudo se resume a que tipo e quanto.

Chocolate contém cafeína, teobromina e sono

Chocolate contém cafeína e teobromina, ambas pertencentes a um grupo molecular chamado metilxantinas. A teobromina e a cafeína são ambas estimulantes, aumentando a frequência cardíaca e o fluxo sanguíneo. (Vale notar que estas metilxantinas, especialmente a teobromina, são o que torna o chocolate tóxico para os cães; o seu corpo não consegue metabolizar as metilxantinas eficientemente, e muito pode ser fatal). Consumir demasiados destes estimulantes antes de dormir pode dificultar o adormecimento e reduzir a qualidade do sono em geral. No entanto, a quantidade de teobromina e cafeína varia muito, dependendo do tipo de chocolate que se come. Geralmente, quanto mais escuro o chocolate, maior é a concentração destes estimulantes, com variedades amargas como o “super escuro” e o chocolate de padeiro que mais contém. Os chocolates mais leves, como o leite e o branco, têm uma dose mais baixa porque são “diluídos” com açúcar e leite. Assim, embora uma porção de chocolate de leite em tamanho de porção antes de bater no feno provavelmente não te faça atirar e virar, uma quantidade igual de chocolate preto pode ser um problema. Uma típica barra de chocolate preto tem o equivalente em cafeína a cerca de meia chávena de café.

Higiene dentária

Todos nós sabemos que demasiado açúcar pode ter implicações desagradáveis para a sua saúde dentária. Então, como é que o chocolate se empilha? Mais uma vez, os chocolates brancos e de leite são cortados com mais açúcar do que escuros. Em uma xícara, ou cerca de 170 gramas, de pedaços de chocolate, o chocolate branco contém 100 gramas de açúcar, o leite contém 87 gramas, e o escuro contém cerca de 84 gramas. Os chocolates que contêm recheio como nougat ou manteiga de amendoim têm ainda mais açúcar. Uma barra de Três Mosqueteiros fornece 10 colheres de chá de açúcar, enquanto uma barra de chocolate Dove milk oferece cerca de metade disso com 5,5 colheres de chá. Surpreendentemente, pode haver algumas associações positivas entre o chocolate e a higiene dentária. Alguns estudos sugerem que os antioxidantes no chocolate preto podem inibir o crescimento de bactérias construtoras de placas. Uma vez que o júri ainda está fora, é melhor ter cuidado: limite o chocolate a um ocasional

tratar,
e escove sempre os dentes antes de dormir.

Is Chocolate Realmente um Afrodisíaco?

Não é coincidência que os chocolates estejam associados ao romance. As reivindicações dos seus poderes como afrodisíaco datam do imperador asteca Montezuma, que pode ter escarafunchado grãos de cacau retos para acender a sua libido. O chocolate contém dois químicos que estão associados à excitação: triptofano e feniletilamina. No entanto, as quantidades encontradas no chocolate são muito pequenas para ter um efeito perceptível. É possível que

porque
os efeitos estimulantes do chocolate, como o aumento do ritmo cardíaco, são semelhantes aos sentimentos associados ao amor e ao desejo, há uma resposta psicológica e não fisiológica. Provavelmente ajuda quando o chocolate é um presente do objeto de seu afeto e faz parte de um gesto romântico. Se está a considerar chocolate no boudoir para melhorar o ambiente, tenha em mente que uma coisa boa demais pode levar a uma noite não tão romântica sem dormir.

Bottom line: o chocolate ocasional antes de dormir é bom com moderação. Se você é um demónio pelas coisas escuras, não poderá comer tanto como um leite

amante do chocolate
sem sentir os efeitos perturbadores do sono. Mas as pessoas tendem a comer menos chocolate quanto mais escuro for, portanto, a menos que você tenha um controle de impulso realmente fraco, isso não deve ser um problema. Só não se esqueça de escovar os dentes.