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True confessions time for this mom: Odeio mini queques em lata. Eu adoro uma boa receita de mini muffins. no entanto. Oh, como eu detesto esses pequenos bichinhos, com seus pequenos lugares brilhantes para esfregar – todos eles 24 em uma panela! – como eles adoram enfiar não importa como você os lubrifica e como você nunca consegue colocar aquela massa uniformemente com uma maldita colher. Ever.
No entanto, o tempo da escola está a chegar à nossa porta mais cedo do que esta mãe gostaria e está na hora de começar a preparar-se para a época de cozer na escola que está prestes a chegar. Estou tão deprimida, para onde foi o verão?
E por mais que eu odeie mini latas de muffin, eu adoro mini muffins. São do tamanho de uma mordida para o meu filho e de tamanho normal para a minha filha, não deixando desperdício com nenhuma das crianças e o factor “cuteness” é sempre um sucesso.
Então eu queria resolver o problema da confusão que costumo fazer.
Primeiro, perdoe-se por arruinar o ambiente e use papeleiras. Uma vez que você tenha expiado, e profundamente, perceba que provavelmente irá ao Hades por isso, passe a sua culpa e faça alguma massa!
Esta receita é uma das nossas favoritas:
Aqui onde eu também destruo o ambiente, derreto as calotas polares e aumento minha pegada de carbono usando outro item descartável, um saco de gelo de plástico, mas admito que tenho sacos de gelo reutilizáveis. Eu simplesmente não consegui encontrá-los no meio da confusão de classificação e embalagem que minha casa agora é. Estes eu encontrei. Estes que eu usei. Estes eu adoro.
Utilizando o saco de gelo, encha as latas de muffin uniformemente e deixe-me dizer-lhe, QUE diferença faz este saco de gelo! Nada de bater uma colher, nada de usar o dedo para tentar empurrar a massa do muffin para dentro das pequenas latas, apenas pura bondade de ervilhas fáceis. Isto é o que torna esta mini receita de muffin tão boa, é tão fácil!
Dê umas quantas torneiras na bancada, para assar a massa um pouco mais e depois salte para o forno e asse até parecerem estas belezas abaixo.
Nota o quão limpa é aquela panela de muffin? Coloquei-a de volta no armário, nem precisei de a limpar! Isto é uma coisa muito, muito boa, no meu mundo que odeia queques de lata.
Os queques não transbordaram. Eles não tinham nenhuma daquela massa extra que usando uma colher fica sempre nos lados das chávenas. Sabem do que estou a falar, aquele “gotejamento” que parece estar sempre cimentado no forro, arruinando assim todo o muffin quando este assa o forro no muffin.
Sou eu sou o único a quem a massa goteja?
Ah. Olha lá. Como estes muffins têm óleo, os liners descascam tão bem deles. Os forros são mais difíceis de usar quando se corta o óleo e se usa molho de maçã, as migalhas colam-se directamente ao forro na maioria das vezes.
Voila, c’est fini! C’est magnifique!
Alguém mais está a sentir o blues de volta à escola? Lamentando o fim do verão, a perda da companhia dos seus filhos o dia todo, a tristeza por não poder sentar-se num splashpark ao sol, lendo enquanto os seus filhos se divertem em abundância?
Eu tenho sentimentos mistos neste verão, por um lado não há nada que eu adore mais do que passar dois meses com os meus filhos, mesmo que eles possam me deixar louco às vezes. No entanto, com a escola na escola vou ter 6 gloriosas horas por dia para limpar, arrumar e arrumar esta casa. Seis. Horas. Criança livre. Isto é monumental para além das palavras para produtividade.
E, claro, o meu mais pequeno filhote está a deixar-me para o dia inteiro agora também, ela vai para a primeira classe, deixando a sua mãe para trás no pó. Eu sei que vamos ter uma menina cansada no próximo mês, é preciso muita adaptação para as crianças se acostumarem a um dia inteiro de escola.
Eu espero que todos tenham tido um verão fantástico, aproveitem o tempo com suas famílias e estejam todos preparados para mandar nossos filhotes de volta para a escola!
>Amor,
A Pega de Cozinha
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Receita de Mini-Canecas
As minhas dicas e truques para fazer as melhores mini-canecas – com a minha deliciosa receita de mini-canecas de chocolate com pepitas de banana!
Ingredientes
- 1 3/4cupsall-farinha de trigo
- 3/4cups de açúcar castanho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2cups de óleo vegetal
- 1egg
- 1/2cups de creme azedo
- 1 colher de chá de baunilha extracto
- 1cupmashed bananas maduras
- 3/4cupmini pedaços de chocolate
Instruções
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Bater juntos os seus ingredientes secos.
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Misturar o ovo, baunilha, óleo, creme azedo e banana.
- >
Combine o molhado e seco até que estejam quase misturados bem, depois adicione as lascas de chocolate. Não misturar demasiado a massa.
-
Coloque em latas de muffin sem forro, forradas ou untadas, enchendo cerca de 3/4 do caminho, e asse a 375 graus até ficar bem dourado, cerca de 10 minutos para mini’s e 20 para grandes.
Informações nutricionais
Todas as calorias e informações são baseadas em uma calculadora de terceiros e são apenas uma estimativa. As informações nutricionais reais variam com as marcas utilizadas, seus métodos de medição, tamanhos de porções e mais.
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