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Certo, ferver macarrão soa fácil o suficiente. Basta levar a água a ferver, atirar o macarrão para lá, esperar alguns minutos, e depois drená-lo. Fácil, certo? Oh, mas é aí que estás enganado. Ferver macarrão, ou qualquer macarrão para isso, requer alguma precisão. Caso contrário, ficará com macarrão empapado ou macarrão que não esteja suficientemente cozido. Se você já se perguntou como ferver macarrão, bem aqui está o guia final para você aprender como fazê-lo.
Conteúdo
Como ferver macarrão (Instruções passo a passo)
Passo 1
Encha uma panela com 4 litros de água fria por quilo de massa. Dependendo da quantidade de macarrão que você estiver usando, você pode precisar de mais ou menos água. Para este nível de água, você precisará de 300 gramas de macarrão.
Passo 2
Põe 1 colher de sopa de sal na água. Colocar sal na água ajuda a temperar a massa para que ela tenha o sabor mais saboroso possível. Sem ele, pode ter um sabor um pouco suave. Use cerca de uma colher de sopa por quilo de macarrão. Você pode sempre ajustar a quantidade para se adequar ao seu gosto também.
Passo 3
Cobrir a panela e deixar ferver. Os tempos de fervura podem variar, por isso verifique o pote regularmente. Como pode demorar até 10 minutos, dê ou leve.
Passo 4
Remover a tampa. Coloque as 300 gramas de macarrão não cozido na panela. Certifique-se de que não há salpicos de água em sua direção, pois ele acabou de ferver.
Passo 5
Após ter adicionado o macarrão, não deixe a panela ali. Continue mexendo o macarrão periodicamente, talvez a cada minuto ou mais. Ao fazer isso, vai permitir que a massa cozinhe uniformemente. Se não o fizer, a massa pode ter uma textura inconsistente.
Passo 6
Cozinhar de acordo com o tempo, o que discutiremos mais tarde. Quando estiver totalmente cozido, retire a panela do queimador, desligue o queimador e depois use um coador para separar o macarrão da água. Coloque o macarrão numa tigela separada.
Passo 7
Se você estiver usando o macarrão para uma salada de massa, lave-o com água fria. Isso evitará que o macarrão absorva o molho. Isto também pode ajudar a impedir que a massa cozinhe. Se você quiser aquela massa perfeita al dente, então enxágüe-a com água fria.
Passo 8
Se você quiser adicionar um pouco mais de sabor ao seu macarrão, coloque um pouco de óleo de girassol, azeite de oliva ou qualquer outro óleo de sua escolha. Mexa bem e certifique-se de que o macarrão está bem temperado. Você pode adicionar qualquer outro tempero que você também goste. Tais como alho, vegetais ou qualquer outra coisa que você queira no macarrão.
Passo 9
Servir agora. Como você sabe, o macarrão é bastante versátil. Você pode misturá-lo com queijos, adicionar molho para massa, colocá-lo em uma salada, ou fazer qualquer outra coisa que você quiser com ele. Mas, é assim que você ferve o macarrão perfeitamente.
Quanto Tempo para Ferver Macarrão
Se você leu a embalagem que vem com o macarrão, ou qualquer macarrão para essa forma, eles normalmente incluem uma gama de quanto tempo a massa deve ser cozida. Normalmente são cerca de 8-10 minutos ou algo semelhante. Este é um guia geral, e dependendo da sua preferência gustativa, você pode querer cozinhá-la por mais ou menos.
Algumas pessoas adoram a massa al dente. Al dente, que é italiano para “ao dente”, é considerado a melhor forma de doar para a massa. É mastigável, não macia, mas também não dura. É claro, alguns podem gostar mais macio, e outros podem querer ter massa mais dura.
O tempo para o al dente macarrão depende, por isso você mesmo tem de o medir. Quatro minutos depois de ferver, tire um pedaço de macarrão da panela e dê uma dentada nele. Se for muito duro, continue a ferver durante alguns minutos e prove novamente.
| Tipos de Doação de Massa | Definição |
|---|---|
| Al Dente | Para o dente. Massa que é firme, mas não muito dura. Considerado por muitos como o melhor tipo de massa dente. |
| Regular | Esta é massa que não falta a firmeza al dente, mas também não é muito mole. |
| Scotta | Means “overcooked”. A massa é pastosa, e talvez precises de tentar outra vez. |
Como Ferver Macarrão (Resumo breve)
Имя автора рецепта
Ingredientes
- A panela para ferver
- Uma colher de pau para mexer
- Todos os utensílios que queira servir ou comer o macarrão
- 300 gramas de macarrão não cozido. Em alternativa, use apenas a caixa inteira de macarrão de cotovelo.
- 1 colher de sopa de sal a gosto
- Água a ferver. Vai precisar de cerca de 4 quartos e água fria extra também.
- Azeite de oliva óleo de girassol, ou qualquer outro óleo aromatizante. Você não precisa dele completamente, mas ajuda.
- Quaisquer outros condimentos ou molhos que queira acompanhar o seu macarrão. Todos gostam do seu macarrão de forma diferente, por isso esta parte é contigo.
Instruções
-
Encha uma panela com 4 litros de água fria por quilo de massa
-
Põe 1 colher de sopa de sal na água
-
Cobre o pote e leve-o a ferver
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Põe macarrão no pote
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Reveita o macarrão periodicamente, talvez a cada minuto ou assim
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Boil macaroni (10 minutos)
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Lave-o com água fria
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Adicionar um pouco de óleo de girassol, azeite de oliva, ou qualquer outro óleo à sua escolha
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Servir agora
Notas
- Adicionar sal à ebulição é uma arte. Alguns dizem que você deve colocá-lo antes que a água ferva, e outros dizem que você deve fazê-lo durante. Experimente ambos, e ajuste os níveis de sal. Encontre o gosto perfeito para o seu macarrão.
- Pode ser uma pequena tentativa e erro descobrir o momento perfeito para criar a massa perfeita. Se você não conseguir acertar na primeira vez, não desista. Encontre aquele ponto doce.
- Você pode armazenar o macarrão cozido em um recipiente hermético por até 5 dias. Certifique-se de tentar separar a massa do molho.
- Se você vai ter sobras, elas serão mais macias quando você reaquecer. Cozinhar o macarrão sob al dente pode ajudá-lo a atingir o nível perfeito de doneness.
- Não coma o macarrão muito rápido. Certifique-se de desfrutar de cada dentada!
Vera Stetsenko
Bem-vindos ao meu blog! Obtenha formas originais e imaginárias de ferver carne, vegetais, peixe e muito mais, seguindo instruções passo a passo que garantem pratos de dar água na boca para emocionar a sua família e convidados!