Cocktail de Festas têm sido um encontro social popular durante anos. Elas foram um sucesso durante as primeiras décadas do século XIX, foram alimentadas pela Proibição e morreram um pouco durante a última parte do século, mas estão de volta.
As festas de coquetel são ótimas para entreter amigos ou associados de negócios, ou uma combinação dos dois. Eles também são ótimos para casas abertas ou recepções, tanto de negócios quanto pessoais.
O coquetel médio dura de 2 a 3 horas durante as quais os convidados lancham em uma simples refeição e bebem excelentes coquetéis enquanto conversam com outros convidados. Na verdade é um evento bastante fácil de planejar e há tantas opções disponíveis.
Decisões de Festa
Um coquetel pode ser tão simples ou complexo quanto você desejar. Há algumas perguntas que você deve fazer a si mesmo para começar a planejar uma festa:
- Quantos convidados estarão presentes?
- É um evento casual para amigos ou um evento formal de networking de negócios?
- Quanto tempo e esforço eu quero colocar nele?
- Existirá um bar completo ou um menu de coquetel limitado?
- A festa será interna ou externa? Se ao ar livre, tenho um plano para o tempo inclemente?
- Que tipo de comida será servida?
- Existe um tema para a festa?
- Os convidados devem ser convidados a trazer qualquer coisa?
- Quanto dinheiro quero gastar?
O planeamento da comida
Não é necessária uma refeição completa para um cocktail. Comidas simples, tais como hors d’oeuvres e outros alimentos de dedo, permitem aos convidados pastar durante todo o evento à medida que sentem a necessidade.
algumas comidas experimentadas e verdadeiras para cocktails de festa, tais como bruschetta e tapenade e bolachas são perfeitas para quase todos os gostos. Mesmo algo tão simples como queijo, bolachas e pratos de frutas cortados é perfeito para a festa casual.
Para ser um bom anfitrião você deve ter algum tipo de comida disponível e se você não quiser lidar com a comida, ligue para um fornecedor.
Planear as bebidas
Obviamente, as bebidas são a parte mais importante de um cocktail e existem duas opções.
- Bar completo: Se optar por isto, dá aos convidados a opção de escolher a sua bebida favorita. Isso é ótimo se você tiver um bar bem abastecido ou se estiver disposto a comprar as bebidas essenciais e for capaz de misturar uma variedade de bebidas (ou ter um bom guia de bar).
- Menu de Bebidas: Isto encoraja as pessoas a saírem da sua rotina de beber. Você também economizará dinheiro porque não precisa de um bar totalmente abastecido. Faça uma lista das bebidas (incluindo ingredientes) e coloque-a no bar para que os convidados possam ler.
Obter alguma ajuda
Só o anfitrião final pode fazer tudo sozinho e ainda estar disponível para socializar com os convidados. O resto de nós precisa de alguma ajuda.
Ask amigos ou familiares se eles estiverem dispostos a lidar com a comida ou barend para o evento e se isso não funcionar contratar o trabalho. Muitas empresas de catering também fornecem serviços de bartending, então isto é lógico se você já está ligando para o caterer ou você poderia perguntar a um aspirante ou jovem bartender se eles gostariam da experiência.
É sempre bom oferecer ao seu bartender (profissional ou amador) um frasco de dicas para os convidados contribuirem.
Dicas úteis para uma Grande Festa
- Certifique-se de ter todas as ferramentas essenciais do bar.
- Envie convites cedo, mas não muito cedo, 2 a 3 semanas devem ser suficientes a menos que seja uma época movimentada do ano como novembro e dezembro.
- Disponha muitos guardanapos, pratos e copos de coquetel.
- Planeie em 50-75% dos convidados para participar para estimar o número de bebidas que vai servir e quantas garrafas vai precisar.
- Estime 2 a 3 bebidas por pessoa.
- Adicione um factor “WOW”. Isto pode ser uma bebida, guarnição, prato de comida, atividade, exposição ou o que se encaixar na sua festa.
Mais Idéias de Planejamento de Festas & Conselhos
Todos os bons anfitriões são responsáveis por aqueles que bebem na sua festa. Esteja atento aos convidados que beberam demais, corte-os quando necessário e organize os motoristas designados. Tenha também algumas bebidas sem álcool, ou mocktails, disponíveis para convidados que não bebem.