Agora, antes de você girar em fúria só de pensar em abandonar a única coisa que o levanta pela manhã, sim é verdade, há benefícios de saúde associados ao consumo regular de café. Pesquisas têm demonstrado repetidamente que beber café pode ajudar a baixar a pressão arterial e reduzir a gordura no sangue, e sim a cafeína pode até promover a queima de gordura. O que é importante lembrar é que estes benefícios vêm do café, não dos 200 mililitros de leite, açúcar e xarope que muitos de nós adicionamos ao nosso café todos os dias. Um fluxo constante de açúcar do leite num café grande ou de tamanho grande está a adicionar um número significativo de calorias à sua dieta, e estudos também demonstraram que alimentar o corpo com um fluxo constante de açúcar, mesmo que seja da lactose, o açúcar no leite, pode resultar em depósitos de gordura no fígado. Isto significa que se você tomar café à base de leite durante um número de horas por dia, você terá mais probabilidade de armazenar gordura ao longo do tempo.

Não há nada de errado em desfrutar de uma ou duas chávenas de café por dia, mas a forma como toma o seu café e o tempo que desfruta é crucial para controlar a sua ingestão de cafeína, insulina e glicose, bem como a sua ingestão calórica. O ideal é que o corpo precise de pelo menos duas a três horas sem comer entre as refeições, o que significa que os cafés com leite, incluindo os brancos planos, os capps e os lattes, precisam de ser apreciados com uma refeição ou a meio da manhã ou com um lanche da tarde, e não como um extra. E lembre-se, “ninguém precisa de um café grande”; copos de café super grandes equivalem a uma refeição pequena de calorias e são muitas vezes a razão pela qual as pessoas não podem perder peso, particularmente se beberem dois ou mais destes por dia.

Se você tomar um café entre uma refeição ou meio de refeição, seria melhor escolher chá preto ou de ervas, ou se você deve tomar café, café preto. Desta forma, você ainda terá a cafeína e outros benefícios potenciais do café sem as calorias. Mas tenha em mente que beber mais de quatro a cinco chávenas de café por dia dificilmente fará algum favor ao seu sistema nervoso ou aos seus hábitos de sono. Os adultos devem apontar para menos de 300 microgramas de cafeína por dia, o que equivale a duas a três chávenas de café juntamente com duas a três chávenas de chá por dia.

Então qual é o melhor pedido de café do ponto de vista nutricional? Aqui estão alguns dos números para que você possa tomar suas próprias decisões.

Todos os valores são baseados numa pequena porção (220 mililitros).

Branco plano

Uma dose de expresso com duas partes de leite vaporizado, tem 120 calorias e sete gramas de gordura. Passar para leite desnatado reduzirá as calorias para 70 calorias e quase sem gordura, embora alguma gordura possa ajudar a mantê-lo cheio.

Latte

Uma dose de espresso com duas partes de leite batido. Conteúdo nutricional semelhante ao de um branco com 120 calorias e sete gramas de gordura. Apenas 70 calorias e sem gordura para um pequeno serviço à base de leite desnatado.

Cappuccino

Uma dose de espresso com ⅓ leite e ⅓ espuma, tem calorias ligeiramente mais baixas que um latte ou flat white com 110 calorias e seis gramas de gordura com leite creme mas com um teor de cálcio ligeiramente mais baixo que um latte e flat white, uma vez que um cappuccino contém um pouco menos de leite.

Macchiato

Uma dose de café com um pouco de leite, conterá apenas 13 ou 18 calorias, dependendo se o leite adicionado é desnatado ou creme completo. O risco com esta forma de café é que muitos irão adicionar açúcar, que irá adicionar 15 calorias por colher de chá.

Piccolo Latte

Uma versão mini de um latte com apenas 45 calorias com leite integral ou 25 se você for para desnatado. Uma ótima opção para quem gosta do sabor do café e não precisa de leite e calorias extras.

Mocha

Um latte com uma dose extra de xarope de chocolate adicionado. Contém significativamente mais carboidratos e calorias do que o café médio, com 160 calorias e seis gramas de gordura para uma versão creme ou 100 calorias e praticamente sem gordura para a versão leite desnatado.

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Latte de soja

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Um latte feito com leite de soja em vez de leite. Muitos cafés à base de soja são feitos usando leite de soja gordo que pode aumentar as calorias. Uma pequena quantidade dá-lhe três gramas de gordura e 80 calorias.

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Chai Latte

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Embora possa parecer uma escolha saudável o bom e velho chai em pó encontrado em muitas cafetarias é embalado com açúcar. Um chai pequeno dar-lhe-á 130 calorias e duas gramas de gordura, mas um extra de 20 gramas ou quatro colheres de chá de açúcar.

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Preto longo

Próximo ao macchiato, um preto longo é o preferido dos amantes do L profundo. Com quatro calorias se bebido sem leite e açúcar, um ou dois destes irá manter o seu amor pelo café e a sua dieta no caminho certo.