Embora este fácil caril de peixe não seja tão surpreendente como o caril de peixe com banana, ele se mantém na cozinha. Para começar, ele é cozinhado em uma panela. Torna a limpeza fácil, não é? Utiliza apenas 8 ingredientes, mais a guarnição do coentro. Totalmente possível. Provavelmente já terá muitos dos ingredientes à mão, especialmente se for fã de caril com água na boca. Tudo o que você realmente precisa comprar é 16 onças do seu peixe branco favorito.
Como você escolhe o melhor peixe branco disponível? Comece por encontrar o peixe mais fresco do dia. Se você não consome peixe com muita freqüência, pode acontecer que você seja adiado pelo cheiro “de peixe”, que muitas vezes flui para o sabor. Nada de errado com isso, alguns de nós adoramos os queijos mais mal cheirosos, outros beliscam o nariz e viram-se para o outro lado. Experimentar com peixe branco, por exemplo – bacalhau, é uma boa maneira de facilitar a ingestão de algo que é ao mesmo tempo nutritivo e delicioso. É bastante suave no sabor e não domina as outras ervas e especiarias que vão para o prato. Os filetes são os melhores para sopas e caril, mas se nenhum estiver disponível fresco, a próxima melhor opção é comprá-los congelados. Dê-lhes tempo suficiente para descongelar e a sopa vai estar no seu caminho em pouco tempo.
Ama-o e quer experimentar outro tipo de caril de peixe? Vamos sugerir tilápia com caril tailandês, para a próxima vez.
Easy Fish Curry Receita de caril de peixe
Proteína: 61g / %
Caranguejos: 14g / %
Gordura: 59g / %
Valores são por porção. Estes são apenas para informação & não são para ser cálculos exatos.
Ingredientes
- 1 cebola vermelha, finamente picada
- 2 colheres de chá de alho esmagado
- 2 colheres de chá de alho esmagado. gengibre esmagado
- 2 colheres de chá de especiarias de caril
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 14 oz. lata de leite de coco
- Sal e pimenta preta, a gosto
- Sumo de lima, a gosto
- 2 8oz. pedaços de peixe branco
- Cilantro, para guarnecer
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Preparação
- Fundir o coco numa frigideira quente, atirar a cebola e fritar até ficar macio e translúcido.
- Adicionar o gengibre e o alho, juntamente com as especiarias, e fritar durante cerca de um minuto.
- Deite o leite de coco, sal, pimenta e sumo de lima.
- Borrar em lume brando, depois adicione o peixe.
- Deixe o peixe cozinhar durante 10 minutos no molho ou até que flocalize facilmente.
- Serve com coentro fresco.
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