Este Pão Branco Fácil é feito do zero. Faz dois pães e é o pão sanduíche perfeito! Fazer pão caseiro é mais fácil do que você pensa.
Este post é patrocinado por Fleischmann’s® Yeast. A sua Levedura RapidRise® faz pão branco caseiro FÁCIL!
Pina-o agora para guardar para mais tarde
Receita de alfinetes
PINHA AGORA PARA SAVER MAIS TARDE
Este ano, o meu objectivo é trabalhar na partilha do básico da cozedura com vocês; receitas que são aquelas básicas do dia-a-dia que todos nós precisamos no nosso arsenal. Vocês podem ver na minha categoria de básico de panificação que eu tenho alguns grampos, como biscoitos de chocolate, bolo amarelo e pães de jantar, mas eu vou começar a trabalhar duro para tirar todos os básicos da lista.
O ótimo de básico de panificação é que você pode facilmente transformá-los em novas receitas. Como, por exemplo, os biscoitos de açúcar: eles podem se tornar snickerdoodles. Ou, biscoitos de manteiga de amendoim podem se tornar um bolo de biscoito de manteiga de amendoim. E, o pão branco fácil pode se transformar em pão de canela! Uma vez que você tem o básico para baixo você pode fazer centenas de novas receitas de apenas uma mão cheia.
Hoje estamos começando com o pão branco fácil. Já alguma vez fizeste pão branco caseiro? Eu sou novo a fazer o meu próprio pão, mas eu adoro absolutamente. Há algo em fazer do zero que te faz sentir como uma estrela de rock.
Se usares esta receita de pão branco fácil para torradas ou sanduíches, é a única receita que alguma vez precisarás. É uma receita básica de pão que você deve ter no seu arsenal de panificação!
A coisa mais difícil de fazer pão caseiro é não comer tudo de uma só vez! Quente e fresco do forno, é o paraíso com ou sem manteiga.
Esta receita dá-lhe dois pães brancos simples que são rápidos e fáceis de fazer, graças à levedura Fleischmann’s® RapidRise®. O pão é macio e fofo, com uma bela côdea e é tigela para a mesa em menos de 2 horas.
Durante muito tempo, fazer o meu próprio pão assustou-me porque me parecia tão assustador e duro. Mas sabes que mais? Não é nada difícil. É quase absurdamente fácil!
Não hesite em trabalhar com levedura. Eu adoro usar a Levedura RapidRise® do Fleischmann® porque é preciso muito trabalho de adivinhação para se trabalhar com levedura. Não há como esperar que a levedura prove e a levedura inicial é apenas um descanso de 10 minutos, tornando a cozedura do pão mais simples e dá-me o pão branco perfeito de cada vez.
Você só precisa de alguns ingredientes simples para fazer um pão branco fácil:
- Fleischmann’s® RapidRise® Yeast
- Flour
- Sugar
- Sal
- Água
- Leite
- Butter
A minha parte favorita sobre a utilização da Levedura RapidRise® é que a adicione aos ingredientes secos. Não há necessidade de o provar!
Então, basta misturar apenas os ingredientes húmidos.
Que substituições podem ser feitas ao fazer pão?
Muito tempo, com receitas básicas, recebo perguntas sobre substituições. Aqui estão algumas substituições fáceis que você pode fazer ao fazer um pão branco caseiro:
- Substituir mel para o açúcar (use a mesma quantidade chamada para)
- Almond ou leite de soja para o leite comum (use a mesma quantidade chamada para)
- Oleo ou óleo de coco ou margarina pode ser usado em vez de manteiga
A única coisa que não se pode substituir facilmente quando se faz pão branco é a farinha branca. Você precisa usar a farinha de trigo para todos os fins que esta receita exige; usar farinha de trigo muda as proporções de outros ingredientes. Essa será outra receita “básica” que precisarei compartilhar com você.
Após misturar os ingredientes molhados, aqueça-os no microondas até ficarem entre 120°-130°F.
Eu recomendo vivamente um termômetro de leitura instantânea para este passo. Se você não tiver um, pense em água morna.
Então misture o molhado no seco e use o gancho de massa em uma amassadeira até que a massa forme uma bola.
Como você pode fazer pão branco sem uma amassadeira?
É fácil, só precisa de um pouco mais de trabalho. Você terá que amassar mais tempo.
Após amassado, será agradável e elástico. Nesta altura, deixe-o descansar durante 10 minutos. Depois, divida-o em duas partes iguais.
Então enrole cada uma num rectângulo.
Grease to loaf pans.
Rolar cada rectângulo para cima.
Coloque-os nas panelas preparadas e deixe-os subir durante 45 minutos.
Então você assará a 400°F durante 20-30 minutos, ou até ficarem dourados. A parte mais difícil é esperar que esfriem o suficiente para comer!
Easy White Bread é o pão de sanduíche ou torrada perfeita, ou até mesmo apenas um lanche. Faz dois pães, um para comer e outro para congelar ou presente. É definitivamente uma receita que você precisa no seu arsenal de panificação!
Agora que você tem a receita do pão branco fácil, que outras receitas você pode fazer?
- Pão de Turbilhão de Canela
- Pão de Passas – basta adicionar 2 chávenas de passas ao pão durante o processo de mistura.
- Pão de Turbilhão de Avelã de Chocolate – espalhar 2 colheres de sopa de avelã de chocolate em cada rectângulo antes de enrolar. Enrole e asse conforme indicado.
- Pão de ervas – basta adicionar 2 colheres de chá de tempero italiano seco durante o processo de mistura.
- Pão Rosemary – substitua o azeite pela manteiga e adicione 1 colher de sopa de alecrim fresco picado à massa enquanto mistura.
Também encontre a receita do Pão Branco para Principiantes no Breadworld.com!
Favorite Crazy For Crust Receitas
- Marinade For Chicken Breast
Põe esta receita?
Tag @crazyforcrust on Instagram ou hashtag it #crazyforcrust #3655>
Pão branco caseiro
>
Guardar Receita Deixe uma Revisão Imprimir Receita
Ingredientes
- 5 ½ a 6 chávenas todas…finalidade farinha
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 pacotes de fermento Fleischmann’s® RapidRise® 4 ½ colheres de chá
- 2 colheres de chá de sal
- 1 1/2 chávena de água
- 1/2 chávena de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
Instruções
-
Combine 2 chávenas de farinha, açúcar, levedura seca e sal na tigela de uma batedeira e mexa até misturar. Combine água, leite e manteiga em uma tigela à prova de microondas. Microondas em HIGH em incrementos de 15 segundos até estar muito quente mas não quente ao toque (120° a 130°F. A manteiga não derreterá completamente). Recomendo vivamente a utilização de um termómetro de leitura instantânea. Adicionar à mistura de farinha.
-
Bater 2 minutos a uma velocidade média, raspando a tigela ocasionalmente. Adicione 1 xícara de farinha; bata 2 minutos na velocidade alta, raspando a tigela ocasionalmente. Mexa apenas a farinha restante suficiente para que a massa se forme em uma bola.
-
Amassar em uma superfície levemente enfarinhada até ficar lisa e elástica e molas de volta quando levemente pressionada com 2 dedos, cerca de 6 a 8 minutos. Cobrir com uma toalha; deixar descansar durante 10 minutos.
-
Cortar a massa em 2 peças iguais. Enrole cada pedaço de massa em um retângulo de 12 x 7 polegadas usando um rolo de massa.
-
Beginning at short end of each rectangle, roll up tightly. Aperte as costuras e as extremidades para selar. Colocar, costurar os lados para baixo, em duas panelas de pão de 8-½ x 4-½ polegadas que tenham sido pulverizadas com spray de cozedura antiaderente. Cubra com uma toalha; deixe subir em local quente até dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos.
-
Aqueça em forno pré-aquecido a 400ºF durante 20 a 30 minutos ou até ficar dourado. Retire das panelas, colocando uma faca à volta das bordas e inverta para a grelha de arame.
Recipe Video
Informação sobre nutrição
Informação nutricional não garantida de ser precisa
Save Recipe
**Fez esta receita? Não se esqueça de lhe dar uma classificação de estrelas abaixo!**
Pães de jantar caseiros
Pães de Rancho de Cheesy
