Verão é um óptimo momento para os picolés… mas todos os picolés criados são iguais?

Os picolés são divertidos petiscos de verão. São geralmente pequenos, e vêm de tamanho conveniente em porções individuais. Isto torna-os perfeitos para um fácil controlo das porções. Além disso, muitos picolés são com sabor a fruta e gabam-se de ter um conteúdo sério de vitaminas.

Mas será que todas as marcas estão à altura da moda? Para encontrar os picolés que se encaixam numa dieta saudável, voltamo-nos para os factos. Os Fatos Nutricionais, ou seja.

O rótulo Fatos Nutricionais é um tesouro de informação. Infelizmente, muitas pessoas precisam de um mapa para navegar nele. As coisas podem ficar um pouco confusas. Além disso, há muitas vezes afirmações ousadas nas frentes e nas costas das caixas. Essas afirmações podem distrair dos fatos reais no painel.

Então, para avaliar esses picolés, escolhemos 3 critérios — densidade calórica, densidade de nutrientes e conteúdo total de açúcar.

Primeiro, vamos falar da densidade calórica. A densidade calórica é uma medida do número de calorias em um determinado peso de alimento. Quanto mais calorias em menos peso, mais calorias um alimento é denso. Por exemplo, queijo é muito calórico-denso, enquanto alface é muito calórico-leve.

Um alimento com alta densidade calórica tem muitas calorias em um pequeno peso de alimento, enquanto um alimento com baixa densidade calórica tem menos calorias no mesmo peso de alimento.

É possível calcular a densidade calórica dividindo o número de calorias numa porção pelo peso do alimento.

Vamos dar uma vista de olhos a um picolé para um exemplo. Cada barra de Edy’s Outshine Fruit com sabor de morango pesa aproximadamente 2,68 onças e contém 70 calorias. 70 dividido por 2,68 é 26,12, o que significa que esse picolé tem cerca de 26 calorias por onça. Os morangos reais, por outro lado, têm 9 calorias por onça.

Segundo, vamos falar do conteúdo de nutrientes. Neste caso, estamos apenas olhando para ver que vitaminas e minerais os picolés contêm, se houver. Quanto mais vitaminas e minerais, melhor.

Muitas caixas de picolés realçam o conteúdo de sumo de fruta e vitaminas em cada picolé, mas será que estes alimentos são realmente saudáveis? Quantos nutrientes é que eles realmente contêm? É isso que vamos avaliar hoje.

Terceiro e finalmente, vamos dar uma olhada no teor total de açúcar. MyPlate recomenda evitar produtos com adição de açúcares, e as Dietary Guidelines for Americans apoiam essa recomendação. Neste ponto, não há como usar um rótulo de Informação Nutricional para olhar apenas para os açúcares adicionados, então teremos que olhar para o teor total de açúcar, que inclui os açúcares naturais das frutas.

Bem… nenhum sistema é perfeito. Neste caso, é suficientemente próximo.

Até aos picolés!

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Comecemos com a verdadeira marca de picolés. Para efeitos desta avaliação, estamos a olhar para os Fatos Nutricionais para os picolés de picolé de gelado.

• Densidade das calorias:
  • 35 calorias por picolé
  • 22 calorias por onça
• Nutrientes: 10% de valor diário (DV) de vitamina C
• Calorias por onça:
  • 7 gramas de açúcar por picolé
  • 4 gramas de açúcar por onça

De notar que a frente da embalagem diz “Boa Fonte de Vitamina C”, e cada picolé fornece 10% da vitamina C que você precisa em um dia. Como se comparam as alegações e as estatísticas?

Vamos passar para as Barras de Frutas Outshine Edy’s. Para esta pesquisa, escolhemos o sabor de morango.

• Densidade das calorias:
  • 70 calorias por picolé
  • 26 calorias por onça
• Nutrientes: 20% de vitamina C DV

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• Conteúdo de açúcar:
  • 17 gramas de açúcar por picolé
  • 6 gramas de açúcar por onça

Estes picolés também apresentam uma alegação de que são uma “excelente fonte de vitamina C”. O que você acha?

E que tal um picolé de morango diferente? Dole Strawberry Fruit Bars fazem uma aparição em muitas mercearias diferentes…

• Calorie Density:
  • 90 calorias por picolé
  • 26 calorias por onça
• Nutrientes: 30% de vitamina C DV

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• Calorias de açúcar:
  • 22 gramas de açúcar por picolé
  • 6 gramas de açúcar por onça

Vamos passar a um clássico picolé de chocolate. Vimos a seguir o Fudgesicle Original Fudge Pops…

• Calorie Density:
  • 60 calorias por popsicle
  • 40 calorias por onça
• Nutrientes: 10% de cálcio DV, 2% de ferro DV
• Calorias de açúcar:
  • 9 gramas de açúcar por picolé
  • 6 gramas de açúcar por onça

E as papoilas de fruta? Alguém se lembra deles? Só por diversão, pensámos em atirar alguns Fla-Vor-Ice Freezer Pops para a mistura.

• Densidade de calorias:
  • 20 calorias por popsicle
  • 13 calorias por onça
• Nutrientes: Nenhum
• Calorias por onça:
  • 5 gramas de açúcar por picolé
  • 3 gramas de açúcar por onça

Agora vamos aventurar-nos em algum território menos conhecido. Já ouviu falar da Fruittare Frozen Dessert Bars? Examinámos o sabor do coco…

• Densidade das calorias:
  • 140 calorias por picolé
  • 52 calorias por onça
• Nutrientes: 6% de cálcio DV
• Calorias por onça:
  • 18 gramas de açúcar por picolé
  • 7 gramas de açúcar por onça

Há também a linha de picolés da marca 365. Vamos ver o seu sabor Caribbean Mix…

• Densidade de calorias:
  • 110 calorias por picolé
  • 28 calorias por onça
• Nutrientes: 20% vitamina C DV, 8% vitamina A DV
• Calorias de açúcar:
  • 25 gramas de açúcar por picolé
  • 6 gramas de açúcar por onça

E quem poderia esquecer o Trader Joe’s? Os seus Lime Fruit Floes estavam prontos para avaliação. Encontrámos…

• Densidade de calorias:
  • 60 calorias por picolé
  • 16 calorias por onça
• Nutrientes: 10% de vitamina C DV
• Calorias por onça:
  • 16 gramas de açúcar por picolé
  • 4 gramas de açúcar por onça

Os picolés de iogurte estão a ficar cada vez mais populares hoje em dia. Nós não queremos deixá-los de fora, pois não? Vamos olhar para TCBY Fruit ‘n Yogurt Orange and Vanilla Bars…

• Calorie Density:
  • 110 calorias por picolé
  • 52 calorias por onça
• Nutrientes: 10% de cálcio DV, 4% de vitamina A DV, 2% de vitamina C DV

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• Conteúdo de açúcar:
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  • 18 gramas de açúcar por picolé
  • 9 gramas de açúcar por onça

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Pontos finais com a barra de gelo de morango sem gordura dos Vigilantes do Peso. Tem…

• Densidade de calorias:
  • 70 calorias por picolé
  • 20 calorias por onça
• Nutrientes: 20% de vitamina C DV

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• Calorias de açúcar:
  • 14 gramas de açúcar por picolé
  • 4 gramas de açúcar por onça

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Caramba! Isso foi um monte de picolés!

Deixemos decifrar os picolés que parecem grandes escolhas. Estes realmente se destacaram…

• Densidade Calórica mais baixa: Fla-Vor-Ice Freezer Pops
• Densidade mais baixa de açúcar: Fla-Vor-Ice Freezer Pops
• Alto Teor de Nutrientes: 365 Popsicles Mix da Marca para o Caribe

Então o que você acha? Quais os picolés que vão entrar no seu carrinho na sua próxima viagem à mercearia?

Há sempre mais na Loja de Educação Nutricional. Veja estes excelentes recursos de verão…