Granola sem glúten simples feita com nozes, quinoa e coco. O início saudável perfeito para o seu dia!
Simples Granola sem glúten feito com nozes, quinoa e coco torrado. Esta granola caseira é refinada sem açúcar e carregada com saborosa bondade. É o início perfeito para o seu dia ou lanche do meio-dia!
Bem, esta receita era suposto sair na segunda-feira. Mas se visses a minha história de instagrama saberias que tive uma enxaqueca horrível de sexta a segunda-feira. A pior parte foi no domingo, quando me senti super enjoada. Eu não tinha a energia ou o estômago para me sentar em frente ao computador para escrever um post.
Então é quarta-feira!
A nossa família passa pela granola como ninguém. Há definitivamente momentos em que compro sacos de granola quando está à venda mas é mais porque não consigo acompanhar a procura na nossa casa.
Uma das minhas marcas preferidas de granola é a Love Crunch … mais especificamente a Dark Chocolate & Tipo Red Berries. Tão delicioso! Mas incrivelmente viciante. Não digas que eu não te avisei.
Quando não estou a “fazer batota” e a comprar granola, estou a testar novas. E a receita de hoje está cheia com todos os produtos.
E por “produtos”, quero dizer. Nozes. Sementes. Quinoa e Coco.
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É alguém mais obcecado com coco torrado ou é só eu?
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Eu encontro-me sempre a escolher os pedaços de coco de um saco. Como eu faço as lascas de centeio num saco de Gardettos.
Anywho. De volta à granola.
Este menino mau é completamente sem glúten e é naturalmente adoçado com xarope de ácer e depois aquecido com especiarias como canela e noz-moscada. Uma vez que tudo é atirado junto, esta granola boa é colocada no forno e torrada, o que a torna absolutamente deliciosa!
Se ainda não tiveres tostado quinoa antes de a ires adorar. É uma guloseima crocante e cheia de fibra.
Dei por mim a lanchar durante o dia. Depois de toda esta granola é só nozes. Mas para além de apenas petiscar, esta granola é óptima com iogurte e bagas. Drizzle um pouco de chocolate por cima e você tem uma sobremesa saborosa!
Se você está procurando uma maneira de cortar grãos ou glúten, mas ainda AMOR granola então esta receita é para você!
É fácil de fazer, carregada de nozes e sementes com pequenas mordidelas de coco torrado para satisfazer aquele dente doce.
Vai adorar!
Bon Appetit friends!
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Descrição
Simples Granola sem glúten feita com nozes, quinoa e coco tostado. Esta granola caseira é refinada sem açúcar e carregada com saborosa bondade. É o começo perfeito para o seu dia ou lanche do meio-dia!
Ingredientes
- 1 chávena de amêndoas cruas picadas grosseiramente
- 1 chávena de flocos de coco não adoçado
- 1/2 chávena de nozes pecans cruas picadas grosseiramente
- 1/4 chávena de chá de pepitas
- 1/4 chávena de chá de quinoa seca
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 colher de chá de canela moída
- 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
- 1/4 de chávena de óleo de coco, derretido
- 1/3 de xarope de bordo
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1/4 de chávena de semente de cânhamo
Instruções
- Forno pré-aquecido a 325 graus F.
- Linha uma assadeira com papel pergaminho.
- Para tigela grande adicionar amêndoas, flocos de coco, nozes pecan, pepitas, quinoa seca, sementes de chia, canela e noz-moscada. Misture todos os ingredientes.
- A uma tigela pequena adicione óleo de coco derretido, xarope de ácer e extracto de baunilha. Bata para combinar o óleo e o xarope de ácer.
- Deite os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos. Atire tudo para cobrir os ingredientes secos com o molho de ácer.
- Deite a mistura de granola sobre papel vegetal forrado com papel vegetal.
- Passe durante 30 minutos. Mexer a cada 10 minutos para que a granola não queime.
- Remover do forno, adicionar a semente de cânhamo. Mexa em conjunto.
- Deixe arrefecer e guarde em recipiente hermético.
- Serve.
Nutrição
- Tamanho da dose: 1/4 de chávena
- Calorias: 274
- Açúcar: 7 g
- Sódio: 2 mg
- Gordura: 21 g
- Gordura saturada: 8 g
- Hidratos de carbono: 17 g
- Fibra: 4 g
- Proteína: 7 g
- Colesterol: 0 mg
Palavras-chave: sem glúten, amigável para crianças, pequeno-almoço, lanche, granola sem glúten, coco, amêndoa, noz granola
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