Em 1975, John Pappas veio para os Estados Unidos de sua cidade natal, Tragano, Grécia, com apenas alguns dólares no bolso. Embora sabendo muito pouco da língua inglesa, ele estava determinado a fazer uma vida melhor para sua filha e esposa. Fazendo as contas se encontrarem, ele aos poucos descobriu uma paixão pela culinária enquanto trabalhava em restaurantes. Incorporando as suas receitas familiares transmitidas de geração em geração com a cozinha mediterrânica popular, o seu estilo de cozinha rapidamente se tornou popular. Agora muitas das suas receitas autênticas tornaram-se famosas, incluindo o seu premiado “Pappas Greek Dressing”

Agora o seu filho Nicholas Pappas, assumindo o negócio da família, sempre quis continuar com a grande tradição das suas receitas familiares. Com o Greek City Café, continuamos o legado de uma cozinha mediterrânea mais saudável num ambiente moderno/contemporâneo e casual. Portanto, dê um passo atrás no tempo, e desfrute das receitas do velho mundo, que são apreciadas há décadas, agora na sua própria cidade ….. Café da Cidade Grega. Desfrute!