Filo: Basidiomycota – Classe: Agaricomycetes – Ordem: Agaricomycetes – Família: Hygrophoraceae

Distribuição – História Taxonómica – Etimologia – Identificação – Notas Culinárias – Fontes de referência

Comumente conhecido como Blackening Waxcap, este cogumelo de pastagens muito variável é uma das várias espécies cujas tampas se tornam pretas com a idade; No entanto, pode ser facilmente distinguido de outros cogumelos de cera semelhantes pelos seus corpos de fruta de longa duração que, uma vez maduros, se tornam pretos a jacto e depois podem permanecer de pé durante muitas semanas.

Hygrocybe conica aparece por vezes em linhas ao longo das margens das estradas, particularmente nas encostas ou onde a erva é bem sombreada, húmida e musgosa.

Embora sejam inegavelmente bonitos quando vistos ao sol forte, estes fungos de cera cónica têm o mesmo aspecto em tempo húmido, quando se destacam ousadamente contra o fundo verde dos seus habitats de pastagem.

As cera cera cónica cónica pode ser vermelha, laranja, amarela ou, claro, preta de jacto. Às vezes você verá todas essas cores em grupo e, ocasionalmente, em uma única tampa. Igualmente variadas são as formas das tampas: algumas permanecem teimosamente cónicas, enquanto outras se abrem gradualmente, tornando-se por vezes quase planas mas mantendo sempre pelo menos um ligeiro guarda-chuva central. Felizmente na Grã-Bretanha e Irlanda temos muita prática no reconhecimento de Blackening Waxcaps em todas as suas muitas formas e cores, porque ao lado do Ivory Waxcap Hygrocybe virginea são as mais comuns das tampas de cera encontradas no norte da Europa.

Distribuição

Localizada na Grã-Bretanha e Irlanda devido à maioria dos habitats de pastagem serem “melhorados” de forma a serem demasiado ricos em nutrientes para suportar as ceras; no entanto, onde ocorrem, as ceras Blackening Waxcaps são frequentemente abundantes e vistas em grandes grupos de tropas. Os parques não melhorados, as margens dos campos de golfe, os aterros dos reservatórios de recursos hídricos e os lagos de barcos feitos pelo homem, e os adros de campo são muitas vezes cobertos por estes cogumelos ‘Tellytubby’.

História taxonómica

Descrita cientificamente em 1762 pelo pioneiro micólogo alemão Jacob Christian Schaeffer, que lhe deu o nome de Agaricus conicus (numa altura em que a maioria dos cogumelos de guelras foram inicialmente incluídos no género Agaricus), o Blackening Waxcap foi transferido para o género Hygrocybe por outro gigante micológico alemão, Paul Kummer, em 1871, quando adquiriu o seu nome científico actualmente aceite Hygrocybe conica.

Hygrocybe conica é o tipo de espécie do género Hygrocybe. O nome do grupo Hygrocybe foi publicado pela primeira vez em 1821 pelo grande micólogo sueco Elias Magnus Fries como uma subseção do então grande gênero Agaricus. Não foi até 1871 que Hygrocybe adquiriu o status de gênero, um posto ao qual foi elevado pelo micólogo alemão Paul Kummer.

Esta cera também foi descrita e nomeada por muitos dos micólogos pioneiros, e por isso tem uma pletora de sinônimos. Entre estes estão Agaricus tristis Pers. Hygrophorus conicus (Schaeff.) Fr., Hygrophorus tristis (Pers.) Bres, Hygrocybe tristis (Pers.) F.H. Møller, Hygrophorus olivaceoniger P.D. Orton, Hygrocybe olivaceonigra (P.D. Orton) M.M. Moser, Hygrocybe conica var. olivaceonigra (P.D. Orton) Arnolds, e Hygrocybe cinereifolia Courtec. & Priou.

Etimologia

O género Hygrocybe é assim chamado porque os fungos neste grupo são sempre muito húmidos. Hygrocybe significa ‘cabeça aquosa’.

Chapéu de Bruxa é um nome por vezes aplicado ao grupo de fungos de tampa de cera que têm capas cónicas acentuadas, e não surpreende que o epíteto específico cónica signifique simplesmente cónica.

Guia de identificação

	A beleza carmim destas pequenas tampas de cera é apenas transitória, uma vez que elas rapidamente se tornam pretas por todo o lado, normalmente a partir do centro da tampa. Se você tocar na tampa, nas brânquias ou no caule elas logo se tornam pretas, de modo que os espécimes coletados para estudo posterior logo ficam muito diferentes dos belos fungos encontrados no campo. Preto As tampas de cera podem aparecer muito rapidamente após a chuva no final do verão e outono, mas uma vez maduras elas permanecem de pé às vezes por mais de duas semanas.
	Cap 4 a 7cm de diâmetro; variando de um laranja claro inicial a vermelho alaranjado, muitas vezes mais pálido na margem. A superfície é gordurosa em tempo húmido, mas em tempo seco torna-se seca e sedosa. As tampas cónicas raramente se abrem completamente e rapidamente se tornam pretas – no início em manchas mas eventualmente escurecem por todo o lado. Nove quando escureceram as tampas destes fungos permanecem bastante brilhantes. A superfície é muito escorregadia em tempo húmido.
	Gill As guelras são inicialmente amarelo-limão pálido, tornando-se mais alaranjadas e depois enegrecendo à medida que o resto do cogumelo muda de cor. Basidia 2-, 3- ou 4-spored. Caule Cilíndrico, 5 a 10mm de diâmetro x 4 a 10cm de altura; sem anel; inicialmente amarelo com uma tonalidade escarlate perto da tampa mas permanecendo muito mais pálido na base; cheio, em vez de oco; a carne inicialmente branca mas rapidamente se torna preta quando cortada. À medida que o corpo do fruto amadurece, todo o caule fica preto, geralmente de cima para baixo.
	Basidia alguns corpos de frutos têm principalmente basídios de quatro esporos, com pinças; outros têm principalmente basídios de dois esporos (ver à esquerda) sem pinças.
	Poros de corpos de fruta com basídios predominantemente com 4 esporos Elipsoidal, liso, 8,5-10 x 6-7µm; inamilóide. Poros (esquerda) de corpos de fruta com basídios predominantemente de 2 esporos Elipsoidal a oblongo, liso, 9-11,5 x 5,5-7,5µm; inamilóide. Mostrar imagem maior Poros de Hygrocybe conica, Blackening Waxcap X Imprimir porosidade Branco.
Odour/ tastete	Não distinto.
Habitat & Papel ecológico	Em beira de estrada, em pátios de igrejas e em prados e outras áreas de prados bem cultivados ou lavrados onde os fertilizantes artificiais não são espalhados. As tampas de cera há muito que são consideradas saprobias nas raízes mortas das gramíneas e outras plantas herbáceas, mas agora é considerado provável que exista algum tipo de relação mútua entre as tampas de cera e os musgos.
Época	Julho a Novembro na Grã-Bretanha e Irlanda.
Espécies semelhantes	A púnica de higrócito é semelhante em aparência geral, mas esta espécie não escurece. Hygrocybe conicoides, a Duna Waxcap, tem brânquias amarelo-alaranjadas e escurece muito mais lentamente e raramente em toda a sua extensão.

Notas Culinárias

O Blackening Waxcap é uma das espécies mais comuns de Hygrocybe vista na Grã-Bretanha e Irlanda, e é bastante comum também à escala europeia. (A imagem à direita mostra o Blackening Waxcaps ao longo da margem do rio Teme, perto de Knighton, na fronteira do País de Gales e Inglaterra, onde ocorrem às centenas em bons anos de waxcap). Haveria muito menos preocupação se as pessoas recolhessem estes fungos das pastagens do que algumas das espécies mais raras de higrócitos; no entanto, embora vários guias de campo digam que é comestível, há pelo menos um relato (da China) de envenenamento por cogumelos atribuído a esta espécie. O fato de que estas tampas de cera insubstanciais são viscosas e rapidamente se tornam pretas quando manuseadas é provavelmente suficiente para impedir que todos os fungos, exceto os mais fanáticos (ou famintos), produzam uma refeição de Blackening Waxcaps.

Fontes de referência

Fascinated by Fungi, Pat O’Reilly 2016.

Fungi of Northern Europe, Volume 1 – The Genus Hygrocybe, David Boertmann, 2010.

Sociedade Britânica de Micologia Nomes Ingleses para Fungos

Dicionário dos Fungos; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter e J. A. Stalpers; CABI, 2008

História teaxonômica e informações sinônimas nestas páginas são extraídas de muitas fontes, mas em particular da British Mycological Society’s GB Checklist of Fungi e (para basidiomicetos) na Kew’s Checklist of the British & Basidiomycota irlandesa.

Acknowledgements

Esta página inclui fotos gentilmente contribuídas por David Kelly.

Top da página…