#1. Problemas de digestão da frutose
Como deve saber, a frutose é um tipo de açúcar, e infelizmente este tipo de açúcar dá problemas digestivos a muitas pessoas. É também uma causa de diarréia em frutas como morangos e uvas.
A má absorção da frutose é uma condição, que muitas pessoas nem sabem que têm, onde a frutose não é facilmente absorvida pelo organismo, o que cria problemas digestivos. Isto tem a ver com a forma como é metabolizada, que é completamente diferente da glicose.
As pessoas sem má absorção de frutose não devem comer mais de 20-25g deste açúcar por sessão.
E infelizmente não se pode escapar da frutose no leite de coco. Mesmo os não adoçados ainda têm um pouco.
#2. Guar Gum
Guar gum vem do feijão guar e é conhecido por causar problemas de IG em algumas pessoas, incluindo diarréia. Isto é usado em alguns produtos de leite de coco.
Não é perigoso ou nada para se preocupar, mas algumas pessoas têm problemas de digestão, resultando em viagens frequentes ao banheiro.
Se você acha que este pode ser o problema, você pode sempre experimentar uma marca diferente de leite que não tenha este ingrediente.
#3. Alto em gordura
Como mencionado anteriormente, o leite de coco é muito alto em gordura. Uma xícara de leite cru lhe fornecerá cerca de 57g, e desta cerca de 50g é gordura saturada (Fonte: SelfNutritionData).
Dietas que são muito altas em gordura são outra causa comum de diarréia. É por isso que as pessoas que saltam para a dieta keto (rica em gordura) muitas vezes experimentam-na em primeira mão.
A gordura que não é absorvida correctamente vai para o cólon e intestino delgado onde provoca a entrada de mais água, resultando em fezes soltas e aquosas.
Os dietas que são demasiado gordurosos também podem perturbar o equilíbrio saudável das bactérias que vivem no intestino, o que pode levar a diarreia e outros problemas.
Provavelmente isto é algo com que a maioria das pessoas não tem de se preocupar, mas se a sua dieta já é extremamente rica em gorduras pode virar um pouco demais a balança.
#4 Demasiada fibra?
Uma chávena de leite de coco cru tem cerca de 5,3 g de fibra alimentar, o que é cerca de 21% do valor diário que você precisa se fizer uma dieta de 2.000 calorias por dia.
O leite de coco não tem fibra nenhuma, então se você substituir o leite de coco por leite, isso pode fazer com que a ingestão de fibras seja um pouco excessiva para o seu corpo lidar com o resto da sua dieta.
O excesso de fibras como esta pode causar muita água a ser trazida para o cólon, resultando em fezes aquosas.
#5. Alergias
Sem uma alergia ao coco seria extremamente raro. Já houve muito poucos casos relatados, então este provavelmente não é o problema.
Posto isto, uma reação alérgica poderia causar sintomas como dor de estômago, inchaço e diarréia. Se este for o caso, você provavelmente ficaria irritado ao redor da boca também e as reações seriam perceptíveis quase que instantaneamente.