Sushi é conhecido no mundo inteiro como uma das verdadeiras iguarias que requerem uma preparação especializada e uma considerável reflexão na sua criação. Se você não passou tempo no mundo da culinária, esta comida incrível pode parecer um pouco intimidante.

Aprender sobre os tipos mais comuns de sushi pode não fazer de você um profissional, mas você será capaz de pedir fora do menu para desfrutar do que você realmente ama. Com alguns conhecimentos básicos e um grande chef ao leme, você será um veterano do sushi em pouco tempo!

Sashimi

Sashimi é um dos itens mais comuns e simples do menu que você encontrará na maioria dos restaurantes de sushi. No entanto, é também um que geralmente mostra a qualidade do peixe que você está comendo e a habilidade do chef trabalhando na sua refeição.

Sashimi é peixe cru servido refrigerado, muitas vezes sem qualquer acompanhamento. Em alguns casos, o sashimi é servido com um toque de molho caseiro, uma guarnição como limão ou daikon, ou vegetais fatiados.

Sashimi não inclui arroz.

Maki, Makimono

Maki, por vezes referido como makimono, é também muito comum em restaurantes de sushi em todo o mundo. Comprometido com um rolo comumente feito com algas marinhas como invólucro, embora papel de soja e outros invólucros possam ser usados, o maki é normalmente recheado com peixe e arroz. Também é comum que o maki contenha um ou dois ingredientes extras, como pepino e abacate.

Maki é às vezes feito com ingredientes além de peixe e arroz, no entanto. Rolos feitos com ingredientes únicos variam de restaurante para restaurante.

Nigiri

Nigiri são pedaços de peixe colocados à mão sobre uma cama de arroz. Em alguns casos, o nigiri será servido com uma guarnição, molho ou coberto com uma pequena quantidade de wasabi.

Temaki

Temaki é um pedaço de algas secas em forma de cone referido como Nori, que é recheado com arroz, peixe e vegetais. Os recheios podem variar, mas a combinação de arroz, um tipo de peixe e um vegetal é a mais comum.

Chirashi

Chirashi é peixe cru servido numa cama de arroz, geralmente coberto com vegetais da escolha do chef. Para muitos, o chirashi pode ser considerado semelhante a uma salada, embora geralmente não seja comido antes de uma refeição.

Inari

Muitas vezes servido no final da refeição, o inari é um dos poucos tipos de sushi que geralmente é servido da mesma maneira em todos os lugares. Feito com bolsas de tofu temperado recheado com arroz temperado, este é um recheio ideal para iniciantes e crianças.

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