November 2015

Aminoácidos são necessários para que uma vaca mantenha sua função corporal em níveis máximos, e estamos aprendendo cada vez mais sobre o valor do equilíbrio de aminoácidos nas rações lácteas.

Muita conversa em torno do equilíbrio de aminoácidos tem se centrado nos primeiros aminoácidos limitantes, que são os aminoácidos que são os primeiros a se tornarem deficientes nas vacas leiteiras.

Déficiências evitáveis

Uma deficiência de aminoácidos pode inibir a vaca e impedi-la de produzir e produzir para o seu potencial. Os dois primeiros aminoácidos limitantes são tipicamente a metionina e a lisina, por isso o equilíbrio de aminoácidos nas rações muitas vezes significa garantir que a ração contém quantidades suficientes destes dois aminoácidos.

Embora os produtos com protecção do rúmen – tanto a metionina como a lisina – estejam disponíveis como suplementos para ajudar a evitar deficiências de aminoácidos, avaliar os seus ingredientes proteicos é outra chave para o equilíbrio de aminoácidos. Diferentes fontes de proteína têm diferentes primeiros aminoácidos limitantes e, como discutiremos em posts futuros, avaliar esses primeiros aminoácidos limitantes pode ajudá-lo a formular a melhor ração possível.