Não há gelo nesta receita, como outras margaritas congeladas. Esta Margarita de Manga congelada é apenas manga, tequila, suco de lima e xarope de agave congelados. É uma margarita cremosa, tipo sorvete, frutada e refrescante congelada com um anel de sal de limão picante para dar mais um toque!
Se vocês gostaram da minha margarita azeda fumada (com tequila fumada) da última vez, eu tenho outra deliciosa reviravolta na sua margarita favorita que vem na sua direção hoje – esta Margarita de Manga Congelada com Pimenta Lima é a gloriosa união entre um sorbet de manga, uma margarita e um tempero picante! 🙂
Eu sou um sugador de sorvete de manga. Diabos, eu sou um sugador de mangas. E quando o verão rola, e as mangas suculentas e maduras estão na estação, eu estou em cima delas, de qualquer maneira que eu possa obtê-las. Comer mangas frescas e doces fora de mão é, claro, o meu favorito, com sorvete de manga por um segundo.
Então, há manga – manga fresca, pimenta, vinagre, pimenta preta, sal e açúcar. É uma deliciosa mistura de sabor que realmente realça a doçura frutada das mangas e me traz de volta uma inundação de lembranças da infância! Esta margarita de manga congelada picante é uma combinação de todas aquelas coisas de manga que eu adoro, com a adição de tequila! O que não é amar? 🙂
Esta receita de margarita de manga congelada é diferente (e melhor!) de outras margaritas congeladas porque não contém absolutamente nenhum gelo! É apenas manga e margarita pura e não adulterada. Então você acaba com uma margarita slushie que é quase como um sorbet – cremosa e frutada!
Então por cima disso você tem o tempero deliciosamente picante Tajin que adiciona um belo tempero cítrico, que complementa perfeitamente o fresco e refrescante sorbet de manga.
Se você não encontrar o tempero Tajin, não se preocupe, existem outras alternativas picantes que você pode usar, OU você pode fazer o seu próprio tempero de limão também. OU você pode deixar de fora o tempero picante para uma margarita de manga congelada normal, que não seria tão aventureira, mas ainda assim incrível!
Você pode fazer essa margarita de manga congelada picante de várias maneiras diferentes.
- Para fazer esta margarita de manga congelada com manga congelada – esta é a minha forma preferida de fazer este cocktail. Está pronto para ser apreciado assim que você misturar todos os ingredientes. Você pode comprar manga já congelada no supermercado e usar isto para fazer esta margarita de manga no seu liquidificador. Esta é a maneira mais rápida e fácil.
- Para fazer a margarita de manga congelada com mangas frescas – descasque e corte primeiro as mangas frescas, e depois coloque-as em uma bandeja e congele. Uma vez congeladas, elas podem ser usadas como indicado na receita.
- Para fazer margarita de manga congelada com néctar de manga – eu sei por experiência que em alguns países, seria difícil localizar as mangas congeladas, e o néctar de manga enlatada é muito mais fácil de encontrar (provavelmente em mercearias locais asiáticas/índias). Despeje o néctar de manga em bandejas de cubos de gelo de silicone e congele. Uma vez congelado, você pode usar os cubos de gelo de manga para fazer a margarita de manga congelada.
- Outra maneira de fazer a margarita de manga congelada com o néctar de manga – você pode misturar todos os ingredientes da margarita e o néctar de manga (ou manga fresca) para fazer uma margarita de manga normal. Depois coloque o conteúdo misturado em um prato raso, e bata o conteúdo a cada poucas horas para fazer um slushie!
Esta margarita de manga congelada picante também pode ser armazenada no freezer por alguns dias! Por isso é perfeito para ser feito à frente para festas e reuniões. Este coquetel tem um sabor delicioso e refrescante com ou sem o anel de sal picante, portanto depende inteiramente de você.
Enquanto K e eu preferimos o anel de sal picante para as nossas margaritas de manga congeladas, este coquetel tem um sabor delicioso e refrescante com ou sem o tempero. Portanto, sinta-se à vontade para ajustar o nível de especiarias ao seu gosto, ou deixe-o completamente de fora se assim o desejar. Você vai adorar esta margarita congelada frutada! 🙂
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Margarita de manga congelada com Tajin Seasoning
Você pode alternar entre US e Métrica, alternando entre os botões abaixo dos ingredientes.
Ingredientes:
Margarita de manga congelada
- ▢ 1 lb de manga
- ▢ ½ chávena de sumo de lima
- ▢ ½ chávena triplo seg
- ▢ ½ cup agave
- ▢ 1 cup tequila
- ▢ Generosa pitada de sal marinho
Servir
- ▢ Copos de 4 x 8 oz para servir
- ▢ Cunha de cal para o aro de vidro
- ▢ Tempero Tajin
- ▢ 4 fatias de cal para guarnecer
- ▢ Manga fresca para guarnecer
Instruções:
Manga Margarita congelada
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Põe todos os ingredientes num liquidificador e mistura até ficar macio.
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Utilizar a margarita de manga congelada imediatamente, OU transferi-la para um recipiente de sorvete e armazená-la no freezer até que seja necessário.
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Notem que a margarita congelada não irá congelar completamente no freezer, e sempre terá uma textura suave tipo sorvete.
Servir
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Rubar uma cunha de lima na borda dos copos de sua porção. Mergulhe a borda de vidro no tempero Tajin e reserve.
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Encha as fatias de lima em palitos de cocktail e mergulhe metade da fatia de lima no tempero tajin.
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Encha os copos com os bordos com margarita de manga congelada e guarneça com fatias de lima e mangas frescas. Sirva imediatamente com uma palha grossa.
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Dicas &Truques
Nutrição:
“Este website fornece informação nutricional aproximada por conveniência e apenas por cortesia. Os dados nutricionais são coletados principalmente da Base de Dados de Composição de Alimentos do USDA, sempre que disponível, ou outras calculadoras online”