Se você se pergunta qual é a diferença entre o chá matcha em pó e o chá verde, você não está sozinho.

Embora estes dois super-alimentos pareçam semelhantes e ambos vêm de folhas de chá verde, eles têm sabores, texturas, cores e métodos de preparação distintos.

No entanto, a maior diferença entre o chá matcha em pó e o chá verde pode ser encontrada em seus perfis nutricionais únicos. Aprenda o que separa as duas bebidas abaixo, e escolha o super-alimento certo para você.

COLOR

Matcha chá em pó parece mais verde brilhante que o chá verde comum, que pode parecer marrom e baço. A cor vibrante vem dos altos níveis de clorofila, um poderoso polifenol.

TASTE

A maioria das pessoas concorda que os graus premium de matcha sabem melhor do que o chá verde, que tem tendência a ter um sabor amargo.

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A matcha de grau cerimonial não necessita de adoçante ou produtos lácteos para o tornar palatável.

TEXTURA

O pó de matcha é um pó fino e aveludado que parece suave ao toque, como o talco. O chá verde tem um toque aveludado, como as folhas trituradas.

PROCESSING

Apenas as melhores folhas de chá verde são usadas para fazer chá mate em pó, e são sempre colhidas à mão. Os caules e veias são retirados das folhas, que são então moídas em pó matcha.

Chá verde padrão é feito de partes íngremes da folha em água quente.

PREPARAÇÃO

Pó de chá matcha é melhor misturado com água abaixo de 175° Fahrenheit.

Chá verde regular é frequentemente fervido a 212° Fahrenheit, o que destrói os seus benefícios nutricionais.

NUTRITION

Nutrição é onde o chá matcha em pó brilha realmente quando comparado com o chá verde.

De facto, teria de beber 10 a 15 chávenas de chá verde para igualar os nutrientes numa chávena de matcha.

Porque o Matcha é feito moendo toda a folha de chá em pó, em vez de mergulhar as folhas em água quente, nenhum dos nutrientes das folhas é deitado fora com um saco de chá usado.

Dê uma olhada na decomposição dos antioxidantes por porção de cada tipo de chá:

ECGCs (ou epigalocatechin-3-gallates) são catequinas – antioxidantes poderosos com inúmeros benefícios para a saúde, incluindo o aumento do metabolismo e da resistência física. Os antioxidantes ajudam o seu corpo a livrar-se dos radicais livres e toxinas, que o tornam susceptível ao aumento de peso, doenças, cancro e outras condições crónicas.

Matcha – 134 miligramas
Chá verde – 63 miligramas

Polifenóis: Taninos

Tanninos são micronutrientes naturais que vêm de plantas, e são encontrados em muitos chás e vinhos.

Matcha – 99 miligramas
Chá verde – 7 miligramas

Aminoácidos: L-Theanina

L-teanina é um aminoácido que melhora a criatividade, a aprendizagem e a memória. Oferece muitos dos mesmos benefícios de aumento de energia da cafeína, sem o correspondente acidente.

Matcha – 45 miligramas
Chá verde – 3 miligramas

Saboreie por si mesmo a diferença entre o chá matcha em pó e o chá verde.

Se você está procurando algo para aumentar sua energia, acalmar sua mente e relaxar seu corpo, o chá verde Matcha em pó pode ser a escolha perfeita para você.

Matcha não é uma tendência de crescimento; é um segredo de mil anos de superalimentação.

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