Rhizopus stolonifer exibe tanto reprodução sexual como assexual. A fase assexuada ocorre com mais frequência. A condição circundante em que o bolor reside, é o fator que causa qualquer tipo de reprodução pelo bolor.

Antes de aprender as especificidades,clique aqui para ver como Rhizopus stolonifer, como membro do filo Zygomycota, se compara a outro filo dentro do reino dos Fungos.

Quando o bolor entra em contato com um substrato, como o pão, ele primeiro se espalha sobre a superfície e penetra nele enquanto envia hifas para dentro para absorver os nutrientes. Rhizopus stolonifer cresce principalmente como micélio, que consiste de células filamentosas longas, ou hifas, que carecem de paredes cruzadas, conhecidas como septos. A falta de septa permite que o bolor seja chamado de coenocítico. Coenocítico significa que o mofo é uma célula multinucleada fechada por uma parede celular que contém quitina.

Reprodução assexuada

Em reprodução assexuada, hifas especiais não móveis chamadas esporangióforos produzem esporângios que se formam de forma erecta. Os esporângios nas pontas das hifas verticais desenvolvem-se como porções negras bulbosas. As estruturas ramificadas, chamadas rizóides, ancoram o fungo no substrato, liberando enzimas digestivas e absorvendo nutrientes para o fungo. Quando as condições são boas os esporângios, contendo numerosos esporos haplóides dos quais são produzidos através da mitose, libertam os esporos para a atmosfera circundante. Estes esporos podem então aterrar numa superfície húmida e o ciclo de vida repete-se.

Nota lateral: Os esporos de Rhizopus stolonifer estão normalmente dispersos em tempo quente e seco e contêm proteínas alérgicas, que podem causar sintomas respiratórios e nasais em humanos, tais como tosse, desconforto no peito e reacções alérgicas.

Reprodução sexual

Na reprodução sexual, formam-se esporos esféricos resistentes, chamados zigospores. Os zigospores são de parede espessa, o que os torna altamente resistentes às agruras ambientais. A palavra zigospore provém da palavra grega zygos, que significa união. Os zigospores são a única fase diplóide da reprodução do Rhizopus stolonifer. Eles são compostos por duas células suspensoras, que são a antiga gametangia ou hifa. Existe uma célula suspensora em ambos os lados de um esporo castanho-escuro grande e áspero. As células suspensoras estão presentes para dar apoio. O zigospore forma-se a partir de duas hifas haplóides especiais de tipos opostos de acasalamento que se tocam devido às hormonas e estão muito próximas uma da outra. Os dois citoplasmas se entrelaçam, também conhecidos como plasmogamia. Como isto ocorre, os núcleos de ambos os pais entram na conjunção, fazendo com que o esporo em repouso se desenvolva. Karyogamy é o termo usado para descrever a fusão dos dois núcleos. Após a formação completa do zigospore, ocorre a meiose e esporos haplóides são formados e dispersos. O zigospore pode ficar adormecido durante vários meses de cada vez. A meiose ainda ocorre e um esporângio semelhante ao esporângio assexuado é criado quando o zigospore finalmente se racha.