Este mergulho também tem o nome de “Million Dollar Dip” porque é assim que muitas pessoas se sentem. E não podíamos estar mais de acordo!

No outro dia estava a desejar um petisco saboroso e foleiro. Abri a geladeira e notei um pouco de bacon junto com um bloco de cheddar e uma cunha de Jarlsberg. Eu também tinha acabado de fazer algumas baguetes caseiras e de repente uma ideia estava a ser formulada. Com essa combinação, fui trabalhar batendo um pouco para colocar fatias de baguette crocante. Quando dei por mim, tinha um bacon, cheddar e Jarlsberg untado com maionese e cebolinhas verdes. Espalhei-o nos meus pedaços de baguette e WOW era gooood!

A mínima coisa que eu sabia é que havia realmente um nome para este espalhamento: Com a adição de amêndoas fatiadas tem o que se chama Neiman Marcus Dip. Eu nunca tinha ouvido falar deste molho antes (como é que eu vivi tantos anos na ignorância??) e rapaz estava a perder!

Este molho foi criado pela nativa de Nova Iorque Helen Corbitt que serviu como Directora de Serviços Alimentares no Restaurante Zodiac da Neiman Marcus em Dallas, Texas. Ela o criou para o restaurante nos anos 50, foi mais tarde publicado em seu livro de receitas, e tem permanecido um clássico popular desde então e um sucesso certo em todas as festas.

Para adicionar crocância, estamos usando bacon fresco (em vez de pedaços reais de bacon comprados na loja) que nós cortamos e fritamos até ficar crocante. Também estamos torrando as amêndoas para mais crocante e sabor.

Este molho é tradicionalmente feito com cheddar que estamos incluindo, mas também estamos adicionando algum queijo suíço suave (Jarlsberg) para uma dimensão de sabor adicionada que temos certeza que você vai adorar. Estamos também adicionando um pouco de pimenta preta recém moída e um pouco de pó de cebola para arredondar os sabores.

Este molho também tem o nome de “Million Dollar Dip” porque é o que muitas pessoas sentem sobre ele. E não poderíamos concordar mais!

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Vamos começar!

Colocar todos os ingredientes numa tigela e mexer até combinar.

Deixe o frio espalhado por pelo menos 2 horas antes de servir para deixar os sabores se desenvolverem. Deixe o molho sentar à temperatura ambiente por 15-20 minutos antes de servir.

Serve com bolachas, lascas de milho, fatias de pão crocante, ou vegetais.

Desfrute!

Neiman Marcus Dip (Queijo de Amêndoa com Queijo de Bacon para barrar)

Kimberly Killebrew

Este querido clássico também tem o nome de “Million Dollar Dip” porque é assim que muitas pessoas se sentem. E nós não poderíamos concordar mais!

Receita de impressão

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Tempo de preparação 10 mins

Tempo Total 10 mins

Aperitivo do Curso, Lanche

Cozinha americana

Porções 18 porções

Calorias 186 kcal

Nutrição

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