No Bake Cookies são bolachas de aveia de chocolate feitas em uma panela, depois resfriadas em uma folha de bolacha, feitas com cacau em pó, aveia e manteiga de amendoim, prontas em menos de 20 minutos!

Adoramos assar nesta casa, e esta semana estamos nos preparando para fazer nossas receitas favoritas de biscoitos, bolinhos de açúcar enrolados, bolinhos de manteiga de amendoim, e bolinhos de casamento mexicanos!

NO BAKE COOKIES

No Bake Cookies são a sobremesa mais fácil de assar que você vai fazer o ano todo, e a minha vai para quando estiver muito quente para ligar o fogão e assar biscoitos. Eles são macios e mastigáveis, com manteiga de amendoim e aveia rápida misturada com cacau, açúcar e extrato de baunilha. Estes não são cozidos, mas não são cozidos, então você vai precisar de uma panela para ferver os ingredientes e uma assadeira para deixar estes biscoitos esfriarem.

A MELHOR parte sobre não assar biscoitos é a rapidez com que se juntam, com um tempo total de menos de 20 minutos depois de esfriarem. Além disso, você não precisa se preocupar em pré-aquecer o forno quando não há nenhuma etapa de cozimento envolvida!

VOCÊ NÃO PODE GRAÇAR Biscoitos BAKE COOKIES?

Nenhum biscoito é perfeito para fazer antecipadamente e congelar. Eu gosto de fazer um segundo lote de biscoitos quando tenho todos os meus ingredientes para fora, e congelar metade para mais tarde. Depois é só descongelá-las no balcão até estarem à temperatura ambiente antes de servir.

COMO VOCÊ NÃO ARMAZENHA Biscoitos BAKE COOKIES?

Não é possível armazenar os biscoitos à temperatura ambiente num recipiente hermético durante cerca de uma semana, ou duas semanas na geladeira. Você também pode refrigerar sem biscoitos para ajudá-los a esfriar mais rápido!

O TIPO DE Aveia NÃO UTILIZADA PARA BOLHEADAS?

Existem dois tipos de aveia que eu geralmente vejo nas receitas quando cozinho, aveia enrolada à moda antiga e aveia de cozimento rápido. A aveia enrolada é menos processada, enquanto a aveia de cozedura rápida foi achatada, por isso leva menos tempo para cozinhá-la. Normalmente se cozer com a aveia de cozedura rápida, terá uma textura mais suave.

Prefiro aveia de cozedura rápida porque se misturam rapidamente, mas pode substituir por aveia enrolada se quiser uma textura mais mastigável, ou se já tiver isso na sua despensa.

PODERÁ NÃO FAZER BEBIDAS SEM LEITE?

Se não está a evitar os lacticínios, pode substituí-los por natas, metade e metade, ou leitelho, se for isso que tem. Se você estiver procurando uma versão láctea sem biscoitos para assar, você pode usar leite de amêndoa ou leite de soja em seu lugar. Lembre-se que se você usar um leite alternativo sem laticínios, você também está perdendo parte da gordura da receita, então a textura e o sabor podem ser ligeiramente diferentes.

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DICAS PARA NÃO FAZER Biscoitos BAKE COOKIES

• Não se pode fazer bolachas com açúcar mascavo, mas se vou usá-lo então gosto de usar 1 chávena de açúcar branco e 3/4 chávenas de açúcar mascavado. Vai adicionar um sabor mais profundo e uma textura mais mastigável.
• Deixe os seus ingredientes prontos a usar. Não vamos assar estes ingredientes, por isso o tempo vai importar quando chegar a ferver. Tenha tudo no balcão para que quando estiver pronto para adicionar a manteiga de amendoim não tenha a hipótese de arrefecer antes de tudo ser adicionado.
• Quando ferver os seus ingredientes certifique-se que os cronometra por 60 segundos, depois desligue o aquecimento imediatamente. Se passar o tempo, a textura das bolachas pode ficar muito húmida ou muito crocante.
• Eu gosto de usar baunilha, mas pode tentar substituí-la por outros sabores como extracto de rum ou extracto de amêndoa.
• Pode substituir a manteiga de amendoim cremosa por manteiga de amendoim de chocolate para tornar esta sobremesa mais indulgente.
• Utiliza farinha de aveia sem glúten certificada para fazer estes biscoitos sem glúten.
• Gosto de usar uma pequena colher de gelado, cerca de 1-2 colheres de sopa, o que ajuda a garantir que todos os biscoitos saiam iguais. Além disso, é mais rápido do que adicionar colheres de sopa com colheres reais.
• Se quiser chocolate extra, experimente adicionar uma chávena de pedaços de chocolate semi-doce no final. Você também pode adicionar nozes picadas, amêndoas ou nozes pecans.
• Você pode usar cacau normal ou cacau chocolate preto.
• Não recomendo usar manteiga de amendoim natural para esta receita, porque o tipo normal tem um sabor melhor. Além disso, estes sem biscoitos não são farinhentos e a manteiga de amendoim está ajudando a manter estes sem biscoitos juntos, então eu recomendo usar manteiga de amendoim lisa e não com pedaços.
• Adicionar algumas colheres de sopa de Nutella à massa, ou chuviscar com chocolate derretido quando eles são feitos para decorar os biscoitos e torná-los mais indulgentes.
• Copo com sal marinho em flocos para um sabor doce e salgado.
• Não vamos assá-los, mas recomendo que forre a sua folha de biscoitos com papel pergaminho, para evitar que os biscoitos fiquem colados e também para facilitar a limpeza.
• Pode substituir a manteiga desta receita por óleo de coco, mas os biscoitos podem ficar ligeiramente mais lisos quando arrefecem em comparação com a versão de manteiga.

Receita

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Nenhum Biscoito de Cozer

5 de 1 voto

• Rendimento: 24 porções
• Tempo de preparação: 5 minutos
• Tempo de cozedura: 5 minutos
• Total Time: 10 minutos
• Curso: Sobremesa:
• Cozinha: Americano
• Autor: Sabrina Snyder

No Bake Cookies são bolachas de aveia de chocolate feitas em uma panela, depois resfriadas em uma folha de bolacha, feitas com cacau em pó, aveia e manteiga de amendoim, prontas em menos de 20 minutos!

Ingredientes

• 1/2 xícara de leite integral
• 1 3/4 xícara de açúcar branco
• 1/4 xícara de cacau em pó não adoçado
• 1/2 xícara manteiga sem sal
• 3/4 chávena de manteiga de amendoim suave
• 3 chávenas de aveia de cozedura rápida
• 2 colheres de chá de extracto de baunilha

Instruções

Nota: clique nos tempos nas instruções para iniciar um temporizador de cozinha enquanto cozinha.

1. Bater o leite, o açúcar e o cacau em pó juntos num grande forno holandês até estarem totalmente combinados e depois adicionar a manteiga e deixar ferver até estarem completamente homogeneizados.

2. Com uma colher de sopa, coloque os biscoitos numa folha de biscoitos untada e deixe-os arrefecer e endurecer.

Recipe Notes

Nota: clique nos tempos nas instruções para iniciar um temporizador de cozinha enquanto cozinha.

Informações sobre nutrição

Rendimento: 24 porções, Quantidade por por porção: 175 calorias, Calorias: 175g, hidratos de carbono: 25g, Proteína: 3g, Gordura: 7g, Gordura Saturada: 3g, Colesterol: 10mg, Sódio: 46mg, Potássio: 110mg, Fibra: 1g, Açúcar: 15g, Vitamina A: 125g, Cálcio: 16g, Ferro: 0.7g

Todas as imagens e texto © para o jantar, depois Sobremesa.

Palavra-chave: no bake cookies

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