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Noz assada com mel! Ai meu Deus, comidinhas! Isto é absolutamente incrível e de tão boa degustação.
Eu adoro nozes assadas com mel. Mas se você é como eu, você os vê nas lojas e olha o preço e se pergunta por que na terra eles são tão caros. Eu realmente não entendo porque quando você pode fazê-los tão baratos em casa e, claro, a vantagem de fazer o seu próprio é que você pode adicionar diferentes combinações de nozes, e mais ou menos açúcar, especiarias e assim por diante.
Para todos os padeiros lá fora, aqui está uma ótima dica. Alguma vez te encontras com muitos sacos de nozes diferentes onde as compraste para várias receitas e usaste um pouco daqui e um pouco dali e acabas com muitas pequenas quantidades diferentes de nozes? Bem, esta receita de nozes assadas com mel é uma óptima maneira de conseguir todas aquelas nozes soltas que tem no armário da cozinha e transformá-las num delicioso lanche!
Estas nozes assadas com mel são realmente flexíveis. Para isto usei metade caju e metade amendoins. Você pode usar nozes de caju, nozes, ou qualquer outro amendoim que você gosta. Também já usei canela nesta receita, mas se quiser experimentar, tente adicionar (a mesma quantidade) de tempero de abóbora, ou uma mistura de canela e noz-moscada.
O bom destas nozes assadas com mel é a sua simplicidade de fazer. Elas levam um pouco de tempo para esfriar para não ficarem pegajosas, mas tudo bem. Basta colocá-las de lado e esquecê-las por algumas horas! Se você tem amigos e familiares que adoram nozes, então estas nozes assadas com mel dariam um presente perfeito na época do Natal ou para um presente de aniversário. Basta colocá-los em alguns frascos de pedreiro, amarrar uma fita em volta deles e aí você tem um lindo presente que foi feito com amor!
Como para festas, estes são um ótimo lanche. Coloque alguns em algumas tigelas e ponha-os em volta da sala para as pessoas se ajudarem. Perfeito se estás a planear ou a ir a uma festa de Ano Novo!
Se és fã de granola, porque não adicionar algumas a isso também? Temos um par de receitas adoráveis para granola, Coconut e Cranberry Granola e Easy Homemade Maple Almond Granola.
Estas nozes assadas de mel vão armazenar por um bom tempo, se você precisar fazer com antecedência. Eu não posso dizer honestamente por quanto tempo eles vão ficar, pois sempre que eu os fiz, eles só conseguiram durar no máximo 2 dias antes de desaparecerem, mas se você armazenar em um recipiente hermético, eu imagino que um par de semanas seria absolutamente bom.
Então vá em frente! Faça umas nozes de mel assadas e desfrute!
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 20 minutos
Servos: 4 chávenas
Ingredientes:
4 chávenas Nuts. Usei metade caju e metade amendoim
1 chávena de mel
4 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de canela moída
Depois de cozinhar:
1 colher de chá de canela moída
4 colheres de sopa de açúcar
1 1/2 colher de chá de sal marinho
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Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 325 F ou 170 C. Tenha todos os ingredientes prontos.
2. Em uma pequena panela, adicione o mel, manteiga, 1 colher de chá de canela moída e em fogo médio, mexa até derreter. Quando começar a borbulhar, continue a mexer durante cerca de 2 minutos.
3. Coloque as nozes numa tigela grande e adicione a mistura de mel, mexendo para que tudo esteja combinado e as nozes fiquem bem revestidas.
4. Verta as nozes em 2 grandes placas de cozedura. Alinhe-as com papel pergaminho para evitar que se colem. Espalhe as nozes o máximo possível para que fiquem todas douradas no forno. Coloque no forno por 20 minutos.
5. Na metade do cozimento, ou quando você vir que as nozes começam a ficar douradas, use uma espátula e vire as nozes e volte ao forno para o tempo restante do cozimento. Quando o tempo acabar, verifique se a castanha dourada está boa, como nas fotos. Se as nozes precisarem de um pouco mais de tempo no forno, basta colocá-las de volta, mas fique atento para que não queimem!
6. Uma vez pronto, retire do forno e deixe esfriar por cerca de 15 minutos. Em seguida, transfira as nozes para um recipiente misturador e adicione o açúcar e 1 colher de chá de canela, junto com o sal. Use uma colher com ranhuras para combinar tudo.
7. Vire as nozes para fora para uma folha fresca de pergaminho e espalhe para que não fiquem amontoadas juntas. Deixe esfriar até que não fiquem pegajosas. Dependendo da temperatura, deve levar cerca de 1 – 3 horas para que elas esfriem e sequem completamente.
8. Guarde em um recipiente hermético ou embalagem em alguns potes bonitos para dar de presente aos seus amigos e familiares.
Adoraríamos ouvir de você e o que você achou do nosso post. Você fez alguma mudança ou adicionou algum outro bem? Deixe-nos saber nos comentários abaixo. Obrigado por ler e cozinhar feliz!
Aqui estão mais algumas ideias de petiscos para que possa desfrutar:
Casca de chocolate com creme irlandês
>Porcas e Parafusos de Cozinha Baixa
Microwave Peanut Brittle
Bacon Crack
Sésamo Caju revestido com açúcar
- 4cupsnutsI utilizei metade caju e metade amendoim
- 1CupHoney
- 4 colheres de sopaBotão
- 1 colher de cháCanela Moída
- 1 colher de cháCanela Moída
- 4 colheres de sopa Açúcar
- 1 1/2 colher de cháSal de Maré
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Forno Pré-aquecido a 325 F ou 170 C.
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Numa pequena panela, adicione o mel, a manteiga, 1 colher de chá de canela moída e em fogo médio, mexa até derreter. Quando começar a borbulhar, continue mexendo durante cerca de 2 minutos.
- Põe as nozes numa tigela grande e adiciona a mistura de mel, mexendo para que tudo seja combinado e as nozes fiquem bem revestidas.
Vire as nozes para uma folha fresca de pergaminho e espalhe para que não fiquem amontoadas juntas. Deixe esfriar até que não fiquem pegajosas. Dependendo da temperatura, deve levar cerca de 1 – 3 horas para que elas esfriem e sequem completamente.
