Pescatariano (às vezes escrito “pescetariano” com um e) é uma palavra às vezes usada para descrever aqueles que se abstêm de comer toda a carne e carne animal, com excepção do peixe. Um pescatariano, ou alguém que segue uma maneira pescatariana de comer, mantém uma dieta vegetariana com a adição de peixe e outros frutos do mar como camarão, amêijoas, caranguejos e lagosta.

Em outras palavras, um pescatariano é uma pessoa que come peixe, mas não come bife, frango, porco ou qualquer outro tipo de carne, apenas peixe e frutos do mar. Não é só isso que eles comem. Os Pescatarianos também comem principalmente alimentos vegetarianos, como tofu, feijão, legumes, frutas, laticínios e grãos.

Razões para Ir Pescatariana

Embora a palavra não seja comumente usada e um pescatariano não seja realmente vegetariano, muitas vezes as pessoas adotam este tipo de dieta por duas razões: uma, têm preocupações com a saúde (como colesterol alto) e querem cortar a carne mas ainda assim obter proteínas saudáveis. A outra razão comum para adoptar uma dieta pescatariana é para fazer uma dieta completamente vegetariana. Com este método, eles podem eventualmente eliminar gradualmente os peixes e mariscos, mas irão fazê-lo com o tempo.

Outras razões para adoptar uma dieta pescatariana incluem muitas das mesmas questões que motivam as pessoas a tornarem-se vegetarianas ou veganas: uma pegada ambiental reduzida e preocupações com a crueldade animal. E algumas pessoas seguem uma dieta pescatariana por razões religiosas. Os escatarianos muitas vezes acreditam que o consumo moderado de peixe ou óleos de peixe, que são ricos em ácidos gordos Omega-3, é necessário para uma saúde óptima, embora existam alternativas vegetarianas, como o óleo de linhaça e os alimentos de cânhamo.

Embora seja verdade que o peixe é uma boa fonte de proteínas, esta não deve ser a única razão para se fazer uma dieta pescariana. Existem muitas fontes sem carne e sem peixe disponíveis para vegetarianos e mesmo veganos, incluindo ovos, lacticínios com pouca gordura, feijões, lentilhas, nozes, e muito mais. É certamente possível manter uma dieta rica em proteínas sem consumir carne ou peixe.

Os Pescatarianos são Considerados Vegetarianos?

Não. Um pescatariano não é vegetariano ou mesmo um tipo de vegetariano. Há muita confusão sobre o que um vegetariano é e não é, mas nenhuma definição do termo inclui peixe ou frutos do mar.

Uma dieta vegetariana exclui todos os animais, e os peixes são animais. Portanto, uma dieta que inclua peixe, ou uma pessoa que consome peixe não pode ser adequadamente chamada de vegetariana. Um pescatariano não é vegetariano, e uma dieta vegetariana não inclui peixes.

O que são Semi-Vegetarianos ou Flexitarianos?

Um “semi-vegetariano” – ou um “flexitário” é alguém que come uma dieta maioritariamente vegetariana, ocasionalmente suplementada por carne, embora não exista uma definição real de como se pode comer carne e ainda assim chamar-se a si próprio um semi-vegetariano ou um flexitário. Os escatarianos não estão limitados a peixes “ocasionais” e podem comer peixe tão pouco ou tão frequentemente como preferem.

Estes rótulos são um pouco pessoais. Se você declarar que é pescador, semi-vegetariano ou flexitarista, esteja preparado para explicar suas escolhas de dieta para aqueles que perguntam. Embora não seja da conta deles, é provável que amigos, familiares e até estranhos tenham curiosidade sobre seus hábitos alimentares, restrições e razões.